遏制鎘大米刻不容緩,土壤重金屬檢測是根本!

鎘大米又來了。

4月24日，湖南省益陽市委宣傳部表示，針對「雲南昭通市鎮雄縣銷毀一批來自湖南益陽的重金屬超標大米」的報導，益陽市通過調查核實相關情況，決定對7家涉事企業予以立案調查。

鎘等重金屬汙染由來已久，早在20世紀初期，日本富山縣由於鎘引起的「痛痛病」使鎘汙染走向人類視野，教科書中的歷史事件如今卻近在眼前。近幾年屢次發生了大大小小近十起鎘汙染事件，教訓深刻，遏制鎘汙染，提高相關檢測規範，保障人民食品安全刻不容緩。

根據最新《GB 2762-2017 食品安全國家標準 食品中汙染物限量》大米中的鎘限量標準為0.2mg/kg。可以採用GB/T 5009.15-2003 食品中鎘的測定或者GB 5009.268-2016食品中多元素的測定即可。

七家涉事企業理應受到處罰。但源頭是這七家大米加工企業嗎？顯然不是，這幾家企業的責任只是將收購的水稻進行加工，但是卻倒在自己的質檢環節。

而鎘大米的真正源頭則要到土地與工廠排汙上面。

鎘容易被水稻吸收並蓄積在水稻籽粒中，通過食物鏈傳輸，對人類健康造成嚴重威脅。鎘可以通過廢水、廢渣、廢氣進入環境，再通過水源進入土壤和農田。「要從根本上解決鎘大米等糧食安全問題，必須從源頭土壤汙染防治著手。」

2016年國務院印發的《土壤汙染防治行動計劃》由國務院印發中明確提出。推進土壤汙染防治立法，建立健全法規標準體系。2020年，土壤汙染防治法律法規體系基本建立；系統構建標準體系；全面強化監管執法，重點監測土壤中鎘、汞、砷、鉛、鉻等重金屬和多環芳烴、石油烴等有機汙染物，重點監管有色金屬礦採選、有色金屬冶煉、石油開採等行業。因此目前我過相關土壤中鎘的檢測標準也比較完備。比如HJ 803-2016 土壤和沉積物 12種金屬元素的測定 王水提取-電感耦合等離子體質譜法和HJ 832-2017土壤和沉積物 金屬元素總量的消解 微波消解法

安東帕能為食品檢測，土壤治理與修復做什麼？

安東帕有限公司一直以來都致力於為工業和研究運用領域生產高質量的測量和分析儀器。在眾多檢測領域，安東帕的產品一直處於國際領先地位。安東帕在40年前就開始為廣大客戶提供微波消解設備，如今客戶已經遍布全球。針對食品以及土壤中的重金屬檢測，本文為大家介紹Multi wave 5000微波消解儀。既可以消解食品，又可以解決土壤前處理問題的多面手。

食品的消解，根據GB5009.268進行樣品前處理。稱取0.5g的大米並加入7mL的硝酸。按照如下步驟進行消解。消解結束即可得到澄清透明無色的溶液。即使油脂也不例外。

土壤的消解，根據HJ832進行前處理。稱取0.5g的土壤，並加入10mL王水進行浸提。我們按照最優化的程序設計，只需要升溫10min保持10min即可完成土壤的浸提。

鎘大米事件表面是食品的質量問題。深層次的則是土地汙染問題。在保證餐桌上大米的合格檢測之外，還要做好土壤的修復與治理。讓大米也「吃」的合格，才能夠從根本上解決鎘大米事件。

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