教學中實驗測量溫度的儀器有很多種，這裡著重介紹常用兩種溫度計：水銀溫度計和酒精溫度計。溫度計的構造是由玻璃管、液體（水銀、酒精）兩部分組成。根據液體物質的熱脹冷縮原理製成的。液體（水銀、酒精）在玻璃管內受熱或受冷所產生熱脹冷縮的結果，使液面上升或下降停留在玻璃管的某一刻度時，就是所要測量的溫度。
使用方法：
1、拿溫度計時，用拇指、食指、中指拿住玻璃管上端，以防手的溫度影響測量結果。
2、停留片刻，等到溫度計內液體不再升高或降低穩定停留時，才能讀取數值。
3、觀察溫度計的刻度時，視線要和液面平行。
4、測量室內氣溫時，不可將溫度計放在暖氣或火爐旁。測量室外氣溫時，應將溫度計放在空氣流通、陽光不直射的地方。
5、測量液體的溫度時，溫度計要插入被測的液體中，不要讓玻璃泡接觸容器壁和底，觀測時溫度計不要從液體中拿出。
注意事項：
測量前要預估被測物體的溫度是否超過溫度計的量程，以防損壞溫度計。酒精的沸點是78℃，凝結點是-114℃；水銀的沸點是357℃，凝結點是-37℃。要注意酒精溫度計和水銀溫度計的測溫範圍，一般來講，測量較低溫度時用酒精溫度計，測量較高溫度時用水銀溫度計。
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