冬季吃魚強身健體,有幾種魚萬萬不要多吃,對身體有益無害!
冬天到了,很多家庭可能都在魚身上大有研究,家家戶戶都非常喜歡在冬天燉上一條大鯉子魚營養豐富,對老人和孩子都非常健康。
在老一輩的年代,基本都屬於困難戶,誰家要是日常能做一條魚那基本就是大戶人家了,轉到現如今沒有吃不起魚的幾乎家家戶戶都做魚吃,就算是深海地區的海鮮類也有的是人來烹飪。魚肉裡有很多豐富的蛋白質,吃魚肉不會導致三高,曾經老話說得好:四條腿的不如兩條腿的,兩條腿的不如沒有腿的。魚自然就是非常好的補品了。
既然說到了深海的海鮮就來討論一下為什麼深海的魚這麼貴,江魚為什麼這麼便宜。一方面是營養成分的問題一方面就是成本的問題。海魚的海水中含有非常多的礦物質,含有ω-3脂肪酸、牛磺酸這些比普通的魚類都有營養,對心腦血管有非常大的益處。
平常吃的魚有鱸魚、鱈魚、鯖魚、多寶魚、三文魚,可能多少都是在日料比較常見,價格也是不菲。冬天吃的魚營養成分比一般的魚營養成分都要高,例如鱘魚、草魚、大鯉魚、鱒魚、鱈魚,光是肉質都比天氣熱的情況下還要好吃。而且不單單是食材的本身,還有魚的烹飪方法。
魚的本身有很大的問題,就是烹飪方法也有非常大的講究,做不好可能還會有危害健康的危險,魚油炸是非常不健康的,炸魚會導致心臟衰竭,對身體是非常不健康的。還有所說的鹹魚,鹹魚是醃製食物,醃製的食物可能導致致癌,有很大的風險,因為鹽會導致魚肉發生化學反應導致魚肉產生亞硝酸鹽,而亞硝酸鹽是致癌的。
三文魚很多烹飪方法都是生吃的,日料都是刺身基本三文魚都是生的,但是如果生吃三文魚是要對魚肉新鮮程度非常講究的,如果三文魚不新鮮肉質會比較粘稠而且細菌會滋生。這樣吃三文魚就非常的不健康了。
各位朋友,你喜歡吃哪種魚肉呢?你覺得魚怎麼吃最健康?不妨在下方評論區留言,分享你的生活經驗。