小白菜搭配肉、胡蘿蔔及洋蔥含有豐富的鈣、膳食纖維、蛋白質等多種營養元素，而且，小白菜所含的礦物質鈣、磷能夠促進骨骼發育，加速人體新陳代謝，增強機體造血功能。它還富含維生素B1、維生素B6、泛酸等，能緩解精神緊張，考試前多吃小白菜有助於保持心態平靜。小白菜還含有抗過敏的維生素，有助於蕁麻疹的消退，據測，小白菜和豬肉一起搭配，更能夠促進兒童成長哦~今天呢，教給大家一款輔食方法——翡翠餃子，家裡的寶寶見到瞬間食慾大增，吃了還想吃呢！
翡翠餃子
適合年齡：12個月+準備材料：麵粉適量、肉100克、洋蔥適量、水適量、胡蘿蔔30克、小白菜1棵。
首先，把小白菜洗淨切碎，放在熱水裡焯熟。
把焯熟好的小白菜放入攪拌機中攪拌，打成汁。
把打好的小白菜汁倒入碗中，再倒入麵粉，與麵粉混合。
把麵粉弄成兩個團，純麵粉的一團，小白菜混合成汁的一團。封上一層保鮮膜，開始醒面。
把洋蔥、胡蘿蔔切成丁。
把肉切成丁，放入攪拌機中，再依次放入胡蘿蔔丁、洋蔥丁，開始攪打成泥。
把綠色麵條取出，擀成餅狀。
把白色麵團滾成條。
用綠色的麵餅包裹白色的麵條，包裹成一條。
用刀切開，你們會發現，綠色的夾層裡面，有一塊白色的麵團芯，是不是很神奇？
先把餃子擀成皮，備用。
小貼士：要順著擀，突出外圍是綠色的。
放入調好的肉餡。
一個個綠油油的翡翠餃子就這樣完成了~
開水熱鍋，放入包好的餃子煮一會，咱們的小寶貝就可以吃咯~是不是很神奇很簡單呢？趕緊動手學一學吧！