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前言：小時候吃的蝦片為啥一下油鍋就快速膨脹？很多人都不知道怎麼做的！
一說到蝦片，可能是很多8090後的回憶了，很多人小時候應該都是吃過蝦片兒的，小時候每年過年的時候家裡都會炸上一些蝦片，買回來的蝦片兒都是那種小小的，一大袋的，非常多，一片一片的，等我們將蝦片放進熱油裡面一炸的時候，只需要一小把就可以炸出一大鍋，炸好的蝦片兒吃著香香脆脆的，然後我們再往上面淋上一層辣椒麵兒的話，吃著會更加的好吃。
如今20多年過去了，蝦片也是越來越少了，很少可以見到蝦片，但是買的話還是可以買到的，畢竟現在的網絡、科技、店鋪，都是非常厲害的，想買什麼就可以，基本上都是可以買到的。
但我們小時候是不懂這些的？就會覺得這個蝦片非常的好吃，其實大家知道嗎，這種蝦片裡面是加了大量的防腐劑和添加劑的，而且吃多了對我們的身體是大有害處的。小時候，這種蝦片它的價格也是非常便宜的。我記得小時候我們家買的那種蝦片兒都是按斤稱的，十塊錢就可以買上一大袋子，然後拿回家吃多少炸多少，一小把就可以炸出一大鍋。
小時候嘛，小孩兒不都對這些比較好奇嘛，覺得挺神奇的，長大後才知道原來都是原來蝦片兒是這樣做的。
大家知道我們以前吃的蝦片為什麼會小小的一片，然後突然間膨脹的很大嗎？這是因為蝦片它的主要成分是馬鈴薯澱粉，因為澱粉比較多的話，遇到熱溫之後，就會迅速的膨脹，基本上會膨脹原來的好多倍，至少應該有五六倍吧，而且大部分的膨化食品都是這樣做成的，做好之後，他們就會直接將裡面的空氣給抽光，所以當我們家蝦片兒放到裡面炸的時候，一是遇到了空氣，二是遇到了高溫，所以就會迅速的膨脹。
而且大家有沒有發現，我們買回來的蝦片兒，它顏色都是五顏六色的，很明顯，這種蝦片都是往裡面加了色素以及添加劑的，所以看起來顏色是比較漂亮的，而且炸好了之後，可能都是也有一定的色素成分的，大家知道嗎？但是由於現在的市場上的奸商是比較多的，他們為了牟取暴利了就會將這些主要成分大量的減少，然後往裡面加入其他的代替品，比如說有的蝦片裡面可能會加入一些塑料或者生膠之類的，吃著的話，可能會跟我們以前吃的味道是差不多，但是吃多了的話就會對我們就是對我們的身體有極大的害處。
所以，小編是不建議大家多吃這些殺蝦片的，它裡面還有大量的色素以及添加劑，尤其是那些我們在路邊攤上面買的蝦片，即使你想吃的話也要繞道而行吧，要買的話可以去大型超市裡面購買，適量的吃一些也不要吃的太多，都是一種膨化食品，吃多了不僅容易長胖，而且影響身體健康發育。大家小時候有沒有吃過這種蝦片兒呢？
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