河豚這個部位最美味!日本人的最愛,大部分人想不到

2021-01-07 玩味小妖

河豚這個部位最美味!日本人的最愛,大部分人想不到

如果要說有一塊地方,人類還沒有完全徵服甚至知之甚少,那一定是深海。深海中有太多的秘密等待著我們去發現。包括其中的生物,我們現在知道的魚類很可能只是深海中的冰山一角。

人類吃海鮮的歷史由來已久,在漫長的演化中,人類慢慢學會如何辨別那些可以吃的海鮮以及發明出各種各樣的吃法。最經典的代表就是河豚了。雖然具有劇毒,但如果處理的好,依然會是一道美味。

河豚一般生活在深海中。平常看起來個頭非常小,可一旦遇到危險,身體就會迅速鼓大膨脹。雖說是為了威嚇地人,但在我們看來其實是有點萌的。順便一說,國家是禁止食用河豚的。

不過在其他國家就沒有這種禁令。河豚就成了人們口中的美味,不過如果要說河豚身上最美味的部分,那就是它的精子。就像圖片中一樣,表面看起來是白色的,摸起來跟墨魚卵一樣光滑。

雖然長得奇怪,但是營養價值可是相當高。所以喜歡吃河豚的人更是不會錯過品嘗河豚的精子。不過相比其他國家,日本人的吃法就顯得很「獨特」,因為他們是直接生吃的!

用清水洗一下,最多加點蘸料,然後就可以開吃了。新鮮是新鮮,但是生的河豚精子有一股很重的腥味,所以有機會品嘗到的小夥伴們要麼多加點蘸料,要麼煮熟了再吃比較好。

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    日本人對河豚的喜愛近乎狂熱,僅東京就有1500家店提供河豚,然而河豚有劇毒,在日本也曾毒死過不少人。為什麼日本人這麼愛吃河豚?日本河豚吃起來什麼感覺?怎樣才是吃河豚的正確方式?本期Dr.YOU為你解答。
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