日本人是如何吃河豚?頂級大廚現場處理,做法特別豐富
雖然說世界上有許許多多的食物可以選擇,但是大家更加的喜歡海鮮這種食物,吃上一次就會上癮,主要是因為肉質鮮嫩,而且蛋白質含量很高。不過話說回來,海鮮的品種非常的多,並不是所以品種都是可以直接拿起來吃的,所以需要注意。
根據網絡平臺裡提供的資料顯示,含有毒素的海鮮數量是挺多的。有些毒素是可以通過藥物解掉,但是有些毒素是無法解掉的,要是吃到身體裡面的話,結果是什麼樣子的,想必大家都比小愛還要清楚,這裡就不一一的說下去啦。
河豚這種海鮮十分的可怕,用手摸下去特別的光滑,要是感受到危險的,那麼就會鼓起,最後就變得非常的大呢。不過話說回來,對於日本人來說,即使河豚裡面是有毒素的,但還是會用來做成美食吃掉,那麼接下來是看看如何處理的。
日本廚師徒手的拿起來河豚放到桌子上,然後就拿著刀具不斷的切割,接著將皮一點點給撕下來,之後將裡面帶有毒素的內臟給清理掉。這時候就河豚大卸八塊,一部分放到鍋裡面煮,另外一部分則是油炸,鮮嫩的魚肉則是被片成生魚片。
雖然說河豚這種海鮮的口感特別的不錯,吃過的人對它讚不絕口,但是萬一吃到有毒素的部位,想想起來還是很可怕。讓小愛吃其他的生魚片還是可以接受,但是河豚的生魚片就沒辦法接受。小吃貨們,你們會不會嘗試這樣美味的河豚肉?
最後溫馨提示,即使生魚片裡面沒有毒素,那麼也是會帶有少量的寄生蟲,為了身體的健康,小愛並不會建議你們去嘗試。要吃魚肉的時候最好是煮一些,雖然說口感會變差了點,但是起碼可以得到安全保障。看完之後有什麼想說的話,歡迎在評論下方告訴小愛哦。