疫情下的香港海鮮街:開門就虧本 2000多港元的蘇眉魚「自營自銷」

2020-12-04 中國新聞網

  【解說】鯉魚門,位於香港維多利亞港東面,以賣鮮活海鮮聞名。彎彎曲曲的小巷裡,匯聚近20間海鮮酒家,往常只要到飯點,巷子間熙來攘往,酒樓裡人滿為患。然而,這樣的光景自疫情發生後已不復存在。記者近日走訪發現,近八成酒樓已關門或縮短開店時間,有海鮮檔老闆稱,生意額下跌九成,一開店就虧本。

  【同期】香港鯉魚門海鮮檔老闆 蔡先生

  (以前)瀨尿蝦(最好賣),(以前)一天賣十斤八斤都可以,現在一天就賣幾隻,有時一隻都賣不出去。一定虧本的,一天平均虧本一千多兩千塊。我們是賣海鮮給人家加工的,因為現在已經沒什麼人聚餐,所以也沒生意做。(天天)逗小鳥玩咯,現在沒什麼事情做,你看很多店鋪都沒開門。

  【解說】虧本經營,不僅因客流量減少,更因海鮮養殖過程中的損耗。蔡先生稱,海鮮「矜貴」,離海後兩三天是最佳「售賣期」,客流量少讓大量海鮮「滯銷」,價值大打折扣。

  【同期】香港鯉魚門海鮮檔老闆 蔡先生

  因為海鮮會死掉。夥計是要工資,但是大家都願意減一些工資去遷就,一起維持住,但海鮮是養不長久的。沒人吃沒客流,所以家家店都關門,因為你一開店就要開始扔東西,東西都沒賣出去就要扔掉很多,不過個個都是這樣。

  【解說】在鯉魚門經營海鮮酒家近半個世紀的羅先生是為數不多堅持開店的店家。他稱,多年的營業為他積累了一批熟客,為免熟客「流失」,只能苦苦支撐。但疫情下,海鮮折價一倍仍無人問津,只能「自營自銷」。

  【同期】香港鯉魚門海鮮酒家老闆 羅先生

  老鼠斑也吃過,蘇眉也吃過,死了有什麼辦法,不能賣的。蘇眉一千塊一斤,一條兩斤要兩千來塊,(只能自己)煲番茄湯吃了。如果還生猛,當然不捨得吃了,這是貴价魚來的。痛是肯定心痛的,但心痛也沒辦法,這是天災。像魚和龍蝦這種天天都有死的,習慣了。

  【解說】今年71歲的羅先生在鯉魚門出生、長大,見證了鯉魚門從昔日的小漁港,發展成現在遠近有名的海鮮市場。他感嘆世事變遷,希望停業的店鋪都能挺住,讓鯉魚門重回熱鬧光景。

  【同期】香港鯉魚門海鮮酒家老闆 羅先生

  我在這裡長大的,鯉魚門長大的,我們剛開始做的時候,鯉魚門只有幾檔賣海鮮的,只有幾間酒樓,之後有二十家酒樓、幾十檔海鮮檔,成行成市,整個香港鯉魚門賣海鮮是最厲害的,全世界的海鮮這裡都有,什麼都有。未曾想過因為疫情弄到整個香港的經濟這樣。希望疫情早些過去,能多些客人來,(關門的)店鋪也能重新開張,大家都好。

  記者 陳爍 實習記者王雨婷 香港報導

責任編輯:【李季】

相關焦點

  • 帶你認識,停靠在香港南區的珍寶海鮮舫
    珍寶王國是香港一座歷史悠久、停泊在香港島南區香港仔深灣的兩艘著名的海上畫舫,由珍寶海鮮舫及太白海鮮舫組成(昔日還包括海角皇宮),是香港南區的著名地標。很多人一般以「珍寶海鮮舫」之名概括整個珍寶王國。現時珍寶王國由香港上市公司新濠國際發展有限公司負責管理。
  • 2000萬港元疑似走私凍肉及水果!被香港海關檢獲
    18日消息,香港海關10月15日於西部水域進行反走私行動,在龍鼓洲附近海域偵破一宗涉嫌利用貨船、躉船及拖船走私的案件。經初步點算,涉嫌走私貨物包括240公噸凍肉及600箱水果,估計市值共約2000萬港元。行動中,海關拘捕22人,並扣查一艘貨船及三艘拖船。本案亦是海關首次發現有不法分子涉嫌利用躉船走私高價值水果的案件。
  • 疫情下香港商家網購自救的大型翻車現場…
    這活動用簡體字寫出來,大家都以為是為了吸引內地消費者,請問這種時候內地消費者要怎麼來香港取貨?有網友表示放棄了,本以為香港DFS是在利用網購挽救低迷的營業額,結果活動這麼多迷之操作。在香港,疫情影響了線下門店生意,讓許多零售商推廣網上銷售自救,港人多了網購,然而在這方面香港許多商家是趕鴨子上架一樣,技術和服務都跟不上需求,購物體驗不如人意…香港網購平臺知多少?
  • 漢能薄膜發電市值突破2000億港元
    在香港上市的全球光伏龍頭股—漢能薄膜發電(00566)的股價大幅上漲,帶動市值穩穩站立於2000億港元的新臺階,成為全球首家市值超過2000億港元的光伏企業,相當於排名第二的美國First Solar市值的4.5倍。  截至昨日收盤時,漢能薄膜發電股價報5.25港元,創下52周以來新高。
  • 臺灣將蘇眉魚、隆頭鸚哥魚列保育類禁捕食(圖)
    隆頭鸚哥魚圖/臺灣珊瑚礁學會提供(臺灣《聯合報》)    華夏經緯網4月19日訊:據臺灣媒體報導,俗稱蘇眉魚的「曲紋唇魚」(龍王鯛)及鸚哥的「隆頭鸚哥魚」最近將被臺「農委會」公告為保育類野生動物據報導,珊瑚礁學會理事長鄭明修說,這兩種魚零星分布在臺灣蘭嶼和綠島、澎湖和墾丁等南部海域,以往香港開出每斤3000元新臺幣高價,誘使漁民爭相捕撈,導致族群量大減,現潛水客已不容易見到。蘇眉魚是海鮮餐廳的高檔料理。
  • 你所不了解的蘇眉魚
    蘇眉魚主要產於東南亞、西太平洋及印度洋的珊瑚礁中,其身長可超過兩米,體重可達190公斤,壽命超過30歲。蘇眉魚分兩種,一種是深海蘇眉魚,一種是養殖的。蘇眉魚的主要消費地和產地(印度尼西亞,菲律賓,馬來西亞,中國大陸,香港特別行政區,巴布亞和紐幾內亞)。
  • 海洋科普 海中拿破崙-蘇眉魚
    蘇眉魚,其「蘇梅」的來源,是因為這種魚眼睛後方兩道狀如眉毛的條紋。蘇眉魚屬隆頭魚科,是一種體型最大、壽命最長的的珊瑚魚類,一般可活30年以上。目前發現的最大的蘇眉魚年齡超過50歲,長達2.5米,重達191公斤。成年蘇眉魚斑紋明顯,色彩豔麗,並且每隻蘇眉魚面部都具有獨特的花紋,這些花紋從眼睛處向外輻射出去,就如人類的指紋一樣。蘇眉魚的主要消費地和產地(印度尼西亞,菲律賓,馬來西亞,中國大陸,香港特別行政區,巴布亞和紐幾內亞)。
  • 世界頂級海鮮大盤點
    在人類飲食發展進化過程中,海鮮食材就獨得各個國家、各大菜系恩寵。成就一桌高逼格的宴會,必然離不開一些高端的海鮮食材。高超的廚藝,加上頂級的食材,是成就經典美食的絕配!今天易哥為大家盤點下那些常見的或者快要成為「傳說」的頂級海鮮食材。
  • 香港疫情下,那些雪上加霜的「倒黴」行業:「一步難、一步佳」
    香港勞福局局長羅致光說:「疫情在全球部分地區依然嚴重,以及香港本地個案最近再次急升,經濟前景依然面對巨大的不確定性,往後的本地勞工市場情況將很大程視乎環球已經本地疫情如何演變。以後的事情,我們真的無法預料,可是現在的環境是怎麼樣的,我們卻都有目共睹。
  • 鄭維志致永泰地產股東:上半年股東應佔綜合虧損為4.86億港元
    致各位股東:新型冠狀病毒疫情的爆發,令二零二零年迄今充滿前所未有的挑戰,亦讓全球和香港本地經濟急劇惡化。因此截至二零二零年六月三十日止六個月,集團股東應佔綜合虧損為486,000,000港元。每股虧損為0.36港元。面對經濟轉弱及利率下降,集團下調了投資物業及金融工具之公平價值。
  • 44種名貴海鮮及魚類,你認識多少種?
    名貴魚類海洋裡有許多海鮮,是我們不能全面認識的,但也有很多名貴魚類,是我們經常會使用到的,那麼,對於那些名貴的海鮮及魚類,你都認識嗎?來看看下面這44種,你做過多少種?不過杉斑的眼睛長在頭部兩側,而老虎斑的雙眼長在頭頂;老虎斑的體型更大一些,可達40多斤,而最大的杉斑也只有6-7斤左右。油縋一種大型食用海鰻,最大的如人身一般粗,重量可達100多KG。其性格兇猛,和毒蛇一樣,頭斬下來後還會向人攻擊,能維持很長時間不死,但肉質結實、皮厚有膠質,因此常被粵港澳廚師做為盤中美饌。
  • 智城發展控股(08268)擬1500萬港元收購香港一處商用物業
    智通財經APP訊,智城發展控股(08268)公布,於2021年1月7日,該公司間接全資附屬華駿有限公司擬向業承投資有限公司收購該物業,代價為1500萬港元。完成計劃於2021年2月11日(或經賣方及買方書面同意的較後日期)或之前落實。據悉,該物業為由位於香港北角木星街3號澤盈中心若干單位組成的一項商用物業,總建築面積約1578平方尺。
  • 香港低收入新移民獲派一萬港元津貼,12月底前可提交申請
    「低收入家庭的新來港定居成員一次過津貼」計劃開始接受申請,關愛基金向低收入家庭的新來港人士派發1萬港元津貼。  27日,香港勞工及福利局局長、關愛基金專責小組主席羅致光到訪中國銀行(香港)分行,了解其作為計劃代理銀行首日接收申請表的情況。
  • 香港大埔工業村,安靜的長富街,一面別致的金屬色牆上,掛著一個綠樹...
    編者導語   香港大埔工業村,安靜的長富街,一面別致的金屬色牆上,掛著一個綠樹圖案的公司標徽,醒目而不張揚。
  • 香港人喜歡食用深海珊瑚魚 每年吞下超過100噸
    香港人喜歡食用深海珊瑚魚每年吞下超過100噸 2002年7月28日22:26  人民網   香港人素來喜歡食用深海的名貴珊瑚魚,請客時蒸上一條蘇眉魚,那是少不了的排場。
  • 「等的就是今天」:新界農地10年升值10倍 香港政府1200億港元新界...
    本報記者 江家岱 香港報導  歷時逾20年,香港特區政府在7月4日公布了新界東北新發展區的規劃綱要。整個新市鎮計劃耗資1200億港元,其中300億港元用於收購發展商及私人農地,平均每平方英尺超過2000港元,新界農地瞬間升值10倍以上。  香港發展局局長陳茂波表示,政府相關公司股票走勢會率先發展新界古洞北及粉嶺北,作為粉嶺和上水的擴展區。
  • 壓力山大的香港人 平均壽命竟然拿世界第一了!
    「同年紀的香港女性,比內地的女性看上去至少年輕10年」,一名中醫如是說。香港人享受公共醫療服務費用十分低廉,一次急診只需100港元,重病住院每天也只交100元,其餘全由政府補貼,無需保險償付。香港人大多只知道自己貧富差距世界第一、每周工作時長亞太區第一、高房價全球大城市第一。
  • 電子菸企業思摩爾港交所上市不到一周:市值超2000億港元
    來源:雷建平sky雷帝網 樂天 7月15日報導電子菸製造商思摩爾國際(股票代碼:6969)今日市值突破2000億港元,這距離其上市不到一周的時間。思摩爾是上周五在港交所上市,當時發行價為12.4港元,募資68.6億港元,若超額配股權行使,可再募資10.36億港元。包括華能信託、Prime Capital Funds在內的10位基石投資者已認購合共2.13億股發售股份,約佔全球發售股份數目的37.06%。
  • 香港房價,下跌了……
    但是10月中旬以來,香港本土疫情出現反彈,遭到第四波疫情的侵襲,房價再次下跌,且跌幅較大。二手交易疲軟,成交價依然是出於虧本的階段! 所謂當初有多貴,現在就有多虧。往年284方呎租價為11500港元,如今9000元出租都很困難...... 再拿小編在香港讀書的時候租的學生公寓來說,地處旺角地鐵站附近,距離香港理工大學、香港浸會大學只有3-4站的距離,交通便利。當時小編以6200港幣的價格租下一間單人間,如今官網上的價格已經變成5800元...
  • 香港或再推大規模社區檢測
    林鄭月娥表示,如何令香港早日走出困局、令市民恢復信心,是這份施政報告的首要目的。  據了解,在2020年的施政報告和附篇裡,特區政府額外再提出200項新措施,但由於目前公共財政極為緊絀,加上今年立法會先後通過財政預算案和三輪防疫抗疫基金,已動用3100億港元的公共財政,所以很多新措施希望在不動用額外資源的前提下,為市民提供更好的服務。