海參買回來了，海參的吃法就很有講究了。如果吃的不對，營養就無法充分吸收，那麼吃海參毫無意義。那麼海參怎麼吃，營養吸收才是最好的呢，大家都注意看好了，小編在這裡教您幾種簡單的做法，希望能幫到大家。
1.海參羊肉湯
將150克無脂海參洗淨切絲，將250克羊肉洗淨切成薄片，放入砂鍋中，倒入600毫升純淨水，煮沸後撇去氣泡，加入生薑，邵酒和鹽，小火燉至酥爛，下味精，分1-2次乘熱食之。適用於腎虛，尿頻。
2.海參火腿豆腐湯
水發海參150克，火腿肉絲50克，豆腐200克。在鍋中下油，燒熱，炒姜和蔥爆香，加雞湯500ml，煮沸後，加入海參，火腿，豆腐，煮熟，加精鹽，味精和胡椒粉，倒入麻油，溼澱粉勾芡。分1-2次乘熱食之，適用於貧血、肺結核、腸燥等症狀。
3.海參蒸冰糖
水發海參50克，洗淨切絲，放入大瓷碗中，加200ml冰糖和水，蓋上鍋蓋，蒸至軟爛，早上空腹吃，適用於高血壓，血管硬化等症狀。
4.海參枸杞湯
將100克海參用水洗淨切絲，將10克枸杞和黨參分別洗淨，放入砂鍋中，加500毫升水煮沸，再加入生薑片，精製鹽煮至熟透。加入味精，淋上香油。分1-2次乘熱食之，適用於貧血，慢性肝炎，結核病和癌症患者的輔助康復。
5.海參芹菜粥
配料：1個海參，1克鹽，1個芹菜，1小塊生薑，一碗米飯和水適量。
做法：
（1）將清水倒入鍋中，用大火燒開，倒入米飯攪拌幾下，待米飯散開後，改用中小火煮30分鐘；
（2）利用這個時間，將芹菜切成碎末，海參切成薄片，姜去皮切成細絲。
（3）大米開花，粥變粘後，加入薑絲，海參片和芹菜，加鹽，攪拌均勻。
（4）然後繼續用高火煮3分鐘，烹飪時用勺子連續攪拌，以免糊底。
（5）出鍋即可。
6.小米海參粥原料：1個海參，適量小米，適量薑絲，少量蔥，水。
做法：
（1）洗淨小米備用，預先浸泡好海參。
（2）將海參切成小塊，切碎生薑。
（3）將小米和適量的水倒入鍋中，小火煮小米粥。
（4）煮約40分鐘，加入切好的海參和生薑，再煮海參直至煮熟。
（5）加入切碎的蔥，加入適量的鹽即可食用。
好了，今天的分享就到這裡，主要介紹的是幾種海參的吃法，不知道的趕緊收藏吧，更多內容，我們下期再見！