海參可以「滋陰補血，健陽潤燥」對產後女性體弱氣虛有著非常好的調理作用。比起傳統補氣、補血的中藥，海參這樣的高蛋白物質，補氣血的作用大大增強（品牌選擇很重要，比如意康德家）。以內養外，讓女性因健康而美麗。
一、海參的正確吃法有兩種:1、熱泡法先用熱水將海參泡24小時（可直接隨冷水裝入鍋內煮開，再加蓋燜泡4-5小時），再從腹下開口取出內臟，然後換上新水，上火煮50分鐘左右，用原湯泡起來，過24小時後即可。 2、冷水發泡法，將海參浸入清水內，約3天即泡發；取出剖腹去腸雜、腹膜，然後再換清水浸泡，待泡軟後即可加工食用。此法在熱天要多換幾次水，並經常注意是否已變軟。泡發海參時，切莫沾染油脂、鹼、鹽，否則會妨礙海參吸水膨脹，降低出品率，甚至會使海參溶化，腐爛變質。發好的海參不能再冷凍，否則會影響海參的質量，故一次不宜發得太多。平時一般用熱水泡發，比較快。 自己發泡幹海參，應先將幹海參在爐火上略微烘烤，再以溫水浸泡一夜，如此有助於讓外皮乾燥的石灰脫落。 翌日再用軟刷輕輕刷淨表皮，並以清水煮半小時，然後熄火浸泡。 每天煮每天泡，反覆五至七天，直到海參柔軟、漲大再取出，雖然手續繁瑣，但過程中未含添加物，不僅安全、衛生，且久煮不爛，比現買的好吃。海參遇油易爛，所以浸泡海參的器皿一定要乾淨，尤應避免油水接觸尚未完全發泡的海參，否則外皮軟爛內層仍硬反而不好。
3、下面級介紹幾種海參的家常做法：
紅燒海參
食材準備
泡發海參半斤，肉末150克，花菇3個，油鹽適量，蒜片，生抽，蔥，香菜，生粉，蠔油適量。
方法步驟
1、將花菇，蔥姜蒜，香菜切好，泡好的海參也切薄片；
2、小碗中放入蠔油，生粉，加水勾兌成芡汁待用；
3、炒鍋少許油下入蒜片，蔥頭爆香，然後下入花菇翻炒入味；
4、接著倒入肉末翻炒至變色，然後下入海參片，炒勻；
5、接著加入少許鹽，放入生抽，倒入芡汁，翻勻後加蔥和香菜即可。
蔥燒海參
食材準備
泡發海參半斤，大蔥蔥白（蔥燒海參的蔥,只用蔥白的部分,且越靠後的蔥白越好），油鹽適量，耗油2勺，幹澱粉1/2勺，清水適量
方法步驟
1、鍋中放入20克油,將5段蔥白放入鍋中,小火慢慢的焙蔥油，一定小火慢慢的煎蔥段,直到蔥段煸軟,稱焦黃乃至黑色.此步驟大概需要7分鐘左右；
2、蔥段取出備用，蔥油繼續留在鍋中,在鍋中放入蠔油10克,生抽15克,糖8克,料酒15克,胡椒粉少許,雞精少許,水40克,煮開.；
3、蔥油繼續留在鍋中,在鍋中放入蠔油10克,生抽15克,糖8克,料酒15克,胡椒粉少許,雞精少許,水40克,煮開；
4、將海參放入鍋中,煮3分鐘，隨後將海參盛出來,放在一邊備用；
5、鍋中加入澱粉水(澱粉+水調開)勾芡,澱粉水共調50克,加入鍋時可一勺一勺的添加,邊添加邊觀察狀態,不要一次性加入，當湯汁粘稠到可以微微掛在勺子上一層的時候,這時候勾芡就做好了；
6、擺盤，將海參雞湯
原料：
海參2條、雞翅2隻、乾貝2顆、紅棗2顆、桂圓肉4顆、姜2片、蔥花適量、鹽適量
做法：
雞翅，海參過水；
將雞翅、乾貝、紅棗、桂圓肉放入燉盅內加入適量的水，燉1.5小時；
加入海參，繼續燉30分鐘；
加入鹽和蔥花。
勾芡汁均勻灑在海參上；補血養氣海參湯
原料：
水發海參3條、黨參20克、枸杞子20克、紅棗8個、姜2片
做法：
1.準備好水發海參，紅棗泡軟身；
2.紅棗去核，黨參和枸杞子清洗備用；
3.燉鍋下適量水，下海參；
4.下薑片、紅棗和黨參，放在蒸架上；
5.隔水燉2小時下枸杞子；
6.繼續燉20分鐘，下鹽調味，端出鍋；
7.盛起上餐桌享用
二、海參的功效與作用
1.促進發育增強免疫力賴氨酸被榮稱為人體的「生長素」和「腦靈素」，它是精子形成的必要成分，能促進人體發育，增強免疫功能，並有提高中樞神經組織功能的作用，故有恢復大腦疲勞、增強記憶力、預防老年性痴呆等功效。 2.美容養顏 消除疲勞；對陽萎、腎虛、神經衰弱等有治療作用；還有預防皮膚衰老，清除體內過量的自由基，調節女性內分泌，推遲更年期等。 3.抑制血栓的形成 可對抗多種腫瘤的生長和自然轉移；調節機體免疫功能；降低血液粘度，抑制栓塞形成；具有抗放射活性；促進機體造血功能的恢復；具有強大的抗炎作用；保護細胞水分，延緩衰老。 4.抑制癌細胞生長 有效抑制腫瘤細胞的生長；對抗組織細胞老化；調節免疫功能；刺激骨髓紅細胞生長；抗疲勞。 5.降三高 調節體內脂質代謝，使肌體脂肪含量明顯下降；降低血糖、血脂、膽固醇。對2型糖尿病患者、血糖、尿糖情況有所改善，對中老年人尿頻有所改善 6.防治男性前列腺疾病 海參含有豐富的鋅，鋅是男性前列腺的重要組成部分，故而具有防治前列腺炎和尿路感染之作用。 7.增加造血功能 海參微量元素釩的含量居各種食物之首，可以參與血液中鐵的輸送，增強造血功能。 8.加速傷口癒合 手術後刀口癒合加快，體力和精力能迅速恢復。
三、海參的種類與價格
海參的品質包括海參的規格，海參的生長年限，是底播野生海參還是養殖海參，這些都是決定海參價格的重要因素。海參產品種類繁多，令人眼花繚亂。目前市場上出售的海參產品有淡幹海參，即食海參、免發海參等等。全國各地的海參產品的專營店以及天貓淘寶店面也隨處可見，雖然品牌不同，但主要都產自大連、山東、福建等地（比如意康德品牌就是口碑相傳的一個老牌子）。目前，淡幹海參是市場銷售最好的，也是價格最高的。
四、海參的注意事項
海參雖是滋補之物，但在食用時還得注意和其他食物的搭配，不然弄不好不但起不到保健的作用，嚴重的還會危害您的身體健康。