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民權大閘蟹榮獲「中國十大名蟹」稱號
民權大閘蟹榮獲「中國十大名蟹 近日,2017第四屆中國名蟹大賽上
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吃大閘蟹的季節到了 中國大閘蟹產地排名不止陽澄湖
蘇州市吳中區東山鎮緊緊圍繞太湖蟹產業的發展,依託吳中特有的山水人文旅遊資源,不斷致力於將蘇州東山太湖大閘蟹打造成吳中區的綠色名片;具有「中國太湖蟹之鄉」美譽的吳中區東山鎮更是將蟹文化融合在鎮區建設之中,連出大手筆,設立了「東山品蟹一條街」和「千人品蟹採橘遊」等獨特的旅遊產品,著力打造太湖蟹餐飲旅遊產業,為太湖大閘蟹產業的健康發展搭建了良好的平臺。代表品牌:蘇州太湖七帆牌大閘蟹。
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軍山湖大閘蟹蟬聯「十大名蟹」
本報訊 (記者鄒曉華)第四屆「中國名蟹」大賽暨首屆「中國蟹王蟹後比賽」11月3至5日在江蘇省興化市舉行。江西軍山湖清水大閘蟹銷售有限公司選送的軍山湖牌清水大閘蟹,力克群雄,分別以530.8克和332.6克的好成績雙雙摘取蟹王蟹後桂冠,並蟬聯「中國十大名蟹」稱號。
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洪澤湖大閘蟹:菊黃蟹肥正當時
九月正是吃蟹的黃金時節,洪澤湖大閘蟹也在此時悄悄爬上了食客的餐桌。最近,在2008年洪澤湖大閘蟹品牌推介會暨洪澤湖水產批發大市場大閘蟹交易開市儀式上,我們與洪澤湖大閘蟹的養殖戶、營銷大戶以及有關水產專家進行了親密接觸,對洪澤湖大閘蟹優良品質有了深刻的認識。
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「烏小蟹」華麗轉身 上海牌大閘蟹爬上百姓桌
原標題:「烏小蟹」華麗轉身 上海牌大閘蟹爬上百姓桌圖片說明:王成輝教授介紹「江海21」。來源/上海海洋大學 「菊黃蟹肥」,雖已至11月底,但螃蟹依舊美味。提到大閘蟹,人們的第一反應便是「陽澄湖」。殊不知,大閘蟹的真正故鄉卻是上海崇明島。然而,不少「吃貨」覺得崇明本地產蟹在個頭、口味上遠不如其他產地,「烏小蟹」的戲稱不脛而走。
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去陽澄湖吃大閘蟹,哪家吃蟹比較好,看蘇軾和大閘蟹的那些事兒
蘇軾輾轉這麼多年,讓我們認識到了蘇大文人的另一面,逛吃逛吃蘇軾版「舌尖上的北宋」。蘇軾吃貨的自我修養可不止東坡肉!「日啖荔枝三百顆,不妨長作嶺南人」,在嶺南的吃貨蘇軾&荔枝;「龍眼質味殊,絕可敵荔枝」,挖掘龍眼的吃貨蘇軾&龍眼;「但願有蟹無監州」,以詩換得兩尖團(公母螃蟹)的吃貨蘇軾,有了大閘蟹,連官都不想要了。
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大閘蟹母蟹和公蟹的區別是什麼?怎麼挑選大閘蟹?
大閘蟹營養豐富,其含有多種維生素,食用有非常多的好處。我們在購買大閘蟹的時候,如果想要吃到蟹黃,那麼我們就需要知道大閘蟹母蟹和公蟹的區別是什麼。一、大閘蟹母蟹和公蟹的區別是什麼?1、外形公蟹穿丁字褲,母蟹則包尿布。
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東營首批20噸鮮活的黃河口大閘蟹起運香港
,首批20噸鮮活的黃河口大閘蟹起運,24小時候將擺上香港市民的餐桌。 為實現黃河口大閘蟹產業持續健康發展,東營市指導和幫助東營恆盛農業科技有限公司,投資4500萬元規劃建設了佔地5000畝的黃河口大閘蟹養殖示範區。通過加強與江蘇等地合作,創新養殖模式與技術,在大閘蟹標準化養殖方面取得重大突破,預計畝產成蟹150斤以上,平均單只規格達到3兩以上,畝均利潤4000元。項目區養殖的大閘蟹以其良好的品質得到香港客商老三陽貿易公司的青睞,並達成合作協議。
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它是中國的「蟹中之王」,比大閘蟹鮮,比帝王蟹貴,卻很少人識貨
到了秋天,陽澄湖開捕,大閘蟹的風聲傳遍所有吃貨的耳中,又到了一年一度吃蟹的好日子。如今的人們只認大閘蟹,還偏偏就認陽澄湖的大閘蟹,一方面,陽澄湖的大閘蟹的確名聲響亮,另一方面越來越高的價格,也讓人忍不住想花錢,看看這大閘蟹的滋味到底能不能對得起高價。
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大閘蟹繁育:土法捕蟹
每年3月份投放扣蟹之後,扣蟹會,經歷五六次脫殼之後成熟,扣蟹,脫殼的頻率大概在一個月一次,所以說在,9月份的時候,我們的扣蟹就已經生長成熟了。 陽澄湖蟹農,一般都會在9月16日開始捕撈大閘蟹。
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陽澄湖大閘蟹上市了!教你分清新款防偽蟹扣!
賞菊、食蟹自古就是秋天的一大樂事論好吃的蟹當然不得不提陽澄湖大閘蟹了如何辨識陽澄湖大閘蟹的真假不少吃貨表示很頭疼相當於大閘蟹的「身份證」防偽專用標識由蘇州市陽澄湖大閘蟹行業協會統一製作符合要求的陽澄湖大閘蟹必須在產地佩戴好標識後才能進行發貨和銷售
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輿情梳理|紙螃蟹難變真螃蟹 綁蟹繩充斤兩 大閘蟹背後套路橫行...
輿情熱度升溫 9月底,大閘蟹開捕,此前相關議題便開始受到關注,其中缺斤少兩、「紙螃蟹」營銷套路熱議度較高。 一是披露大閘蟹斤兩不足問題。中國新聞網發表《蟹券空轉,沒蟹也能賣!
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足不出滬嘗本地蟹 14萬斤崇螯大閘蟹等吃貨"蟹"逅
又是一年丹桂飄香、蟹肥膏黃的「吃蟹季」,而今年,滬上吃貨們更有口福了,足不出滬就能在崇明吃到個頭更大、價格更低的「本地大閘蟹」,還能在品蟹同時觀景、採摘、遊園、度假。這是新民網記者從今天(30日)在崇明長江蟹莊開幕的為期100天的「崇螯大閘蟹美食節」上獲得的信息。
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它是螃蟹中的「勞斯萊斯」,比大閘蟹鮮,比帝皇蟹貴,卻鮮有人知
秋風起,蟹腳肥,又到了一年一季陽澄湖大閘蟹上市的日子了。和往年相比,今年陽澄湖大閘蟹的價格又將漲價10%,為什麼說又呢?喜愛海鮮的朋友可能知道,陽澄湖大閘蟹近幾年來可以說不斷在以各種理由漲價,毫不誇張的說,這兒的大閘蟹已經是當之不愧的「奢侈品」了!
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看了胡先煦買的超多黃大閘蟹,恍然!今年你吃蟹了嗎?
▲ 大閘蟹而在大閘蟹的眾多產地和品種中,又以陽澄湖所產的「清水大閘蟹」名頭最為響亮。甚至為了那一口蟹肉,每年的秋季,就有無數人穿越大半個中國來到陽澄湖邊,只為了赴一場苦苦等候一年之久的美味之約。▲捕捉大閘蟹竹閘就是竹籪,籪上捕捉到的蟹被稱為閘蟹,個頭大的就稱為大閘蟹。說法二則是:「閘蟹」原本叫「煠蟹」,下湯鍋煮一回,吳語音為「閘一閘」,因而認為「閘蟹」得名於普通的吃蟹方法,即蟹以清水蒸煮而食。
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蟹卡年銷售額過億?大閘蟹「水很深」?市場上有那麼多大閘蟹嗎?
最近吃大閘蟹了嗎?隨著天氣轉涼,各種打著陽澄湖大閘蟹旗號的大閘蟹禮品券在網絡上賣的是不亦樂乎。為啥是大閘蟹禮品劵而不是大閘蟹呢?全是因為這些禮品劵製作精美,流轉方便,兌換靈活。有經營業者說「以前過節送禮,現在都送大閘蟹禮品劵」。
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同位素鑑定火眼金睛,「洗澡蟹」一測便知!鑑別真假陽澄湖大閘蟹的...
是不是外來蟹冒充陽澄湖大閘蟹,是不是在陽澄湖「洗澡」後上市的假冒陽澄湖大閘蟹,這個問題困擾著陽澄湖所在地及其陽澄湖大閘蟹養殖戶10多年。在這10多年裡,冒牌陽澄湖大閘蟹屢禁不止!有沒有一種鐵板釘釘、鑑別陽澄湖與其它湖區養殖大閘蟹本質不同的辦法呢?有了!
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金秋蟹肥時—你所不知大閘蟹的那些事
螃蟹品種繁多,但最令內陸地區的國人們最垂涎欲滴的應該當屬陽澄湖大閘蟹!大閘蟹,學名中華絨螯蟹,因兩隻強壯有力的大鉗子長著濃密帶黑色的絨毛而得名!但很少有人會知道「大閘蟹」這個名稱的來歷:江蘇陽澄湖因為特殊的地理環境,造就了這種「橫行霸道」,吃嘛嘛香,少有天敵的又繁殖能力極強的水中「小霸王」!
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大閘蟹該從哪裡下嘴好?get這些吃蟹技巧,你就是吃蟹達人
會吃蟹,首先要認識蟹,一般我們常吃的蟹種類大概有這些: 【大閘蟹】 首先登場的是我們最熟悉(吃的最多)的大閘蟹。
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菊黃蟹肥秋正濃,上蘇寧易購買陽澄湖大閘蟹,冷鏈運輸,包鮮
一方面,「菊黃蟹肥秋正濃」,中秋前後螃蟹黃滿膏肥,是吃螃蟹的最佳時機。另一方面,中秋是一個充滿著濃情厚誼的團圓節日,用與「謝」同音的「蟹」表達對家人、朋友的謝意再合適不過。全國各地的螃蟹中,以陽澄湖大閘蟹最為出名,此湖之蟹,體大膘肥、青殼白肚、金爪黃毛、肉質膏膩,深受全國各地消費者的喜愛,因此,陽澄湖每年都會在9月20日前後舉辦大閘蟹開捕節。在今年的中國·蘇州陽澄湖大閘蟹開捕節中,蘇寧易購再次奔赴陽澄湖,為消費者挑選高品質的陽澄湖大閘蟹。