有時朋友聚會難免要喝點小酒，什麼啤酒、白酒、葡萄酒，興致高了可能還會整一點洋酒。但是喝酒傷身是不爭的事實，因為酒精（乙醇）會對人體的神經系統、胃和肝臟等器官造成傷害。
而且長期飲酒和經常喝大的人，酒精對其造成的傷害也就越大。所以建議還是能不喝儘量不喝，一定要喝也儘量少喝。其實喝酒並非人類獨有的習慣，比如我國就有猴兒酒的傳說，並且在古時的大量雜記中也有猿猴不僅會「造酒」，還很嗜酒的記載。
我們今天要說的主角並非是猿猴，而是靈長目的另一位成員，被人們冠以「千杯不醉」的筆尾樹鼩！雖然它們長得和松鼠很想，但完全處於不同分類。在動物界，樹鼩嗜酒如命，每天都在酒精中度過。
筆尾樹鼩原始棲息地在東南亞地區，我國西南和華南地區均有分布。大部分人可能對它還很陌生，這種動物比較突出的特點是能吃辣，還能「喝酒」。
當然它並不是喝人類釀造的酒，而是在棕櫚林裡攝取酒精，因此研究人員還給它起了個外號：「慢性酒鬼」。
它每天晚上都在棕櫚樹上「喝酒」，而且時間還不短！雖然筆尾樹鼩的平均體重不到50克，但是它們一晚上的酒精攝入量，卻相當於人類喝了九大杯葡萄酒！更關鍵的是它們不會因為這些「酒」產生哪怕一點醉意。
如果每天都在重複這樣的生活，對於一般人而言，不管喝啥酒也早就喝醉了吧？
這些小傢伙兒是一種雜食動物，它們一生中的大部分時間都在樹上度過。通常情況下它們會以漿果、昆蟲和花蜜為食，而它們所喝的「酒」也正是來自於花蜜。
原產於泰國和馬來西亞等地熱帶雨林中的一種棕櫚樹，結出的花朵中含有豐富的花蜜，而閉合的花瓣為發酵產生酒精提供了一個很好的自然環境，於是就慢慢地產生了濃度高達3.8%的酒。
這正是筆尾樹鼩所食花蜜的主要來源，同時也讓它們在享受酒精類花蜜之外，幫助了棕櫚樹的花粉傳播，達成一種互惠互利的生存模式。
一般生物在攝入過多的酒精後都會喝醉，而筆尾樹鼩不會發生這種情況。研究人員發現，筆尾樹鼩自身會通過葡萄糖酸醛來處理過多的酒精，這是它們每天大量的攝入酒精不會喝醉的秘訣。
同時研究人員還發現，在野外筆尾樹鼩愛吃的植物中，有一種胡椒科植物含有與辣椒素類似的成分。難道它們喜歡吃辣？為此研究人員針對性地開展了實驗，在實驗中樹鼩很開心地吃著生辣椒，也很開心地吃了富含辣椒素的其他食物。
研究人員還發現，它們的味覺系統幾乎感受不到辛辣產生的疼痛感，而這歸功於樹鼩體內擁有一種「辣椒素受體」。從樹鼩「吃辣椒的能力」來看，它們並不像靈長目的其他動物，而是更像鳥類……又能喝酒，又愛吃辣椒，如此重口味的動物還真是少見！