漫長的海岸線，給日照漁業的發展以良好的自然條件。沿海先民依賴於大海，在這裡繁衍生息，用勞動的汗水和生命的接力，創造並豐富了古老而燦爛的日照漁文化。早在大汶口文化晚期，日照海濱東海峪就是一個人類聚居的部落。
據從該遺址考古發現的新石器時代的貝丘遺址和陶網墜考證：4000多年前，這裡的先民就已從事漁業生產活動。新石器時代的貝丘遺址的發現，證明了人類最初是靠灘涂海洋生物生存。以網類工具的誕生為標誌，人類開始有了由淺海向近海深處探索的願望和行動，於是便有了運載的工具筏和舟，有了捕撈的工具網具、釣具和刺具，有了由淺海到深海，由近海到遠海的漁場探索和開發。
悠久的歷史，得天獨厚的地理環境，豐富的海洋物產，孕育了日照沿海獨具特色的民俗文化。這些帶著"海洋"、"漁業"、"海味"的漁民習俗，體現了當地海洋民俗文化的深厚底蘊。
日照漁業生產與習俗，表現在漁業生產工具的製作、使用以及各種不同魚類的捕撈方式和產品加工過程中。而這些生產方式，又經世代漁民的探索和改進，日臻完善，約定俗成。
自古以來，海洋漁業捕撈就是日照沿海居民的主要生活來源，《尚書·禹貢》記載："海岱海物惟錯"；《呂氏春秋·本味篇》又言："魚之美者"，有"東海之鮞"。這些記載中的"海岱"及"東海"，雖然不完全指日照海域，但日照是"東海"的重要組成部分。
龍山文化時期的東海峪遺址，有一層明顯的貝殼堆積層。厚達二三十釐米的貝殼，昭示著那個時代的人們，曾以採集及捕撈海洋貝類、魚類為食。
包括日照在內的魯東南新石器文化遺址中出土的漁獵工具，不僅數量多，而且質量也好，如有尾部帶孔的雙倒刺或三倒刺的骨和角質魚鏢及眾多的網墜等，說明人們在採集行動緩慢的貝類的同時，還能夠捕獲遊動的魚類。
採集和捕撈是新石器時代重要的生產方式，內陸地區的採集主要是植物類食物，而日照沿海地區的採集則是"趕小海"，即在近海或退潮的淺灘撿拾貝類等軟體海洋生物。這種海洋採集活動，豐富了遠古生產方式。魚鏢和網墜則說明，近海採集活動的進一步延伸，人們已經不僅僅滿足於退潮灘涂的撿拾，而是主動走進淺海或近海河口，用網來攔截洄遊的魚蝦，用漁鏢直接獵捕敏捷的大魚。沿海先民們與海洋的關係也越來越密切，海洋逐漸成為人們重要的生產場地，海洋文化也就在這樣的採集和捕撈之中慢慢地成長起來。
漁船、漁網等捕撈工具是漁業生產的一大要素，船、網等工具的技術水平，直接決定了整個捕撈生產的水平。日照漁業生產工具的使用，也經歷了一個從原始到進步，從初級到現代化的發展過程。
(一)原始的捕撈工具———木筏
木筏是日照沿海漁業最早使用的出海打魚承載工具，傳世幾千年。清初海禁期間，沿海漁民不得出海，民怨沸騰，朝廷內閣大臣紛紛上疏，朝廷不得不"許以筏捕"(康熙十一年《日照縣誌》，第20頁)，木筏因此成了海禁期間唯一可以出海的捕撈工具。
康熙十一年，"筏木之開，已奉諭旨"。當時的木筏是"用木數株連以草索，半沉半浮"(康熙十一年《安東衛志》，第61頁)。木筏雖不及船隻，然較之"片板不許入海"，已是民生之大幸。
木筏，是近海捕撈的承載工具，製作簡單，只用幾塊圓木捆綁結紮而成。至民國初年，已由原來的"連以草索"改進為捆綁時將紅麻繩用豬血浸泡，上鍋蒸透、曬乾來捆綁。捆綁時用木槌邊捆邊敲緊，下水後，木筏因而十分結實。木筏每塊木頭之間都有縫隙，大浪湧來，水從縫隙中漏下，因而有木筏"吃浪"之說。木筏的後尾處，安上兩根立柱，將櫓安在上邊搖動作為動力。順風時，可在中心處豎一桿小桅，掛上小帆，借風力航行。木筏沒有舵，只憑兩張櫓調節方向。伏季不出海時，木筏要拆開將筏子木一塊一塊搬上岸，抬回家曬乾，秋季出海，再綑紮使用。木筏航行速度慢，機動性差，因而只能在近海捕撈，不能出遠海。解放初期，沿海漁民仍用木筏張方網、釣鉤等作為漁船的輔助工具，直到二十世紀五十年代才被淘汰。
(二)漁船日照地區的漁船，歷史上以木帆船為主。
木帆漁船為木質結構，大船採用"沙船"船型，小船採用"鳥船"船型。按載重量可分為大、中、小型三類，大型漁船的載重量一般為20～50噸，最大的超過100噸。
木帆船最大的是捕撈黃花魚的黃花船，也叫大風船或黃花漁船，在木帆船中最具名氣。它的載重量幾十噸或近百黃花漁船噸，至今已有200餘年的歷史。一條黃花船大的五條桅杆，船體大，抗風浪性強，能從事遠海作業。船上配有十二人。打黃花魚是由蘇北的響水、射陽一帶傳過來的捕撈技術，日照漁民不斷豐富與完善，成為一套獨特的捕撈方式，黃花漁船因而發展很快。"清道光年間，在一年一度的打黃花季節，南下黃花船隊浩浩蕩蕩，其場景頗為壯觀。當時出名的船老大30多人，最大的船載重量5000生餅，合125噸"(日照市地方史志編纂委員會編《日照市志》，1994年版，第297頁)，足見當時黃花漁船已相當興盛。
黃花漁船船體為木質，多為杉木、家槐。船長26米左右，寬4～5米，一般四桅，少數五桅，航行全靠風力行駛。船體部位其他部位有舵、橇、桅、篷、錨、纜、推關、艙等。黃花漁船的船艙頗具特色，十幾個艙都有名稱，各艙功用明確。從船頭到船尾的排列順序和功用依次為：上浪頭艙、下浪頭艙，此二艙是漁民宿舍；下浪頭尾艙是大船頭、二船頭的睡處(一邊一鋪，這兩人負責晝夜值班，有事及時向船老大匯報)；水艙，盛淡水；二頭艙，盛木柴；大頭艙，盛魚；太平艙，盛沙泥(以使船航行時平穩)；二艙，盛魚；三艙，盛魚；四艙，盛鹽，鹽用完後盛魚；八義艙，老大和企秘(負責漁船靠碼頭後上岸報關等一些公關性業務工作的釣鉤船人)宿舍(老大睡左邊，企秘睡右邊，以便一起研究生產)；夥艙，做飯處；後大艙，二老大一個單鋪，其他船員大通鋪，後面有娘娘龕子，上面有海神娘娘神像、香爐，還有一個箱子盛鞭炮紙錁。
日照木帆船為數最多的要算大網船，因其功用廣泛，深受沿海漁民青睞。大網船船體較大，有兩桅，載重量為十多噸，有較強的抗風浪性能。從事大網作業時一般都帶有小舢板。在漁業休閒季節，多從事海上運輸。大網船在日照地區興起時間早，發展比較快，因而自清末以來，一直是日照沿海數量最多的木帆船。小型船有小鳥楫(槳)、三板和釣鉤船。小鳥楫，有一桅或兩桅，載重量為萬多斤。這種船抗風浪性能差，只能從事近海作業。從事大大網船網作業時，船上可配備四人。舢板又稱"三板"，是以人力推進的無甲板木質小船。一般以板數區分船的大小，如三板、五板、七板等，統稱"三板"。日照多採用五板、七板，主要用於定置網、流網、釣鉤作業。釣鉤船較小，一般是兩人作業，用筐裝好帶鉤的線，掛上魚餌，小汛出海釣魚，多在近海。木帆船在日照漁業歷史上是主要的捕撈運載工具，它伴隨著漁業、海運業的發展歷時幾千年。
1956年後，日照有了小型機動帆船，這種船同時備有風帆，叫機帆船。1963年日照開始建造第一艘機動木質漁船。2002年底，日照有木質機動帆船3500艘。1979年，日照開始有了鋼質機動帆船，2002年底，日照有鋼質帆船340餘艘。木帆船逐漸被淘汰。
(三)網類漁具日照漁民在長期的生產實踐中，創造和引進了眾多網類漁具。
大致分為網漁具、釣魚具和雜魚具三大類。作業方式有打、攔、誘、釣、刺、纏、圍、拖等。
網漁具種類最多、結構最複雜，當數應用最廣泛的海洋捕撈漁具，有流刺網、圍網、拖網、大網、建網等幾大類。
流刺網是日照傳統作業漁具之一。主要有黃鯽魚流網、鮁魚流網、對蝦流網、鯧魚流網，其次有鯊魚流網、沙丁魚流網、鰳魚流網、海蜇流網、梭子蟹流網以及黃花魚流網、魷魚流網等。其中黃鯽魚流網原為定置刺網(俗稱小網)，新中國成立以前，就在日照沿海普遍使用，後由絲山(今秦樓街道)任家臺村王文清等人將該網改為流動作業，因而得到迅速發展。現由於魚類資源衰退，該網使用率逐步降低。鮁魚流網是一種上層流刺網，在日照地區流行近百年，後因資源原因，被逐步淘汰。對蝦流網、鯧魚流網也只流傳一陣，亦隨資源衰竭而消失。
圍網興起於清朝末年，主要有鯗團網和圓圍網。其中鯗團網是一種頗有名氣的，專在呂泗漁場捕撈黃花魚的有囊圍網。圓圍網是逐步發展起來的一種較圓網、鯗團網更為先進的漁具，主要捕撈對象為鮐魚、鮁魚、青魚等。
拖網是一種過濾性運動漁具，是日照最主要的捕撈漁具之一。在長期生產實踐中，拖網作業方式、網具結構不斷發生變化。初時，漁船使用單船底拖網。後開始大範圍推廣使用單船底拖網，用分水板和雙船浮拖網。再後來，底拖網普遍使用加裙結構形式。浮拖網網目尺寸由小到大，最大網目達到10米，網型也逐漸擴大，大漁船所用最大網具網口周長近600米。
大網，是日照沿海傳統的雙柱定置網具，因用陶土罈子作浮子因而又叫作罈子網。其產量歷史上曾佔到日照海洋捕撈總產量的一半以上。大
網在日照興起到廣泛應用已近200年，如何傳入日照，各地說法不一。濤雒橋東頭的傳說則是：道光年間，橋東頭滕新銘赴京趕考未中，竟無顏回家，滯留京裡，幸遇浙江落榜考生憫其境遇，親送其還鄉。交往中談及漁事，浙江同窗語及家鄉罈子網具。於是滕新銘的家人便派其赴浙江考察學習半年，後將該網具引進日照(嵐山頭大網亦相傳從江蘇傳入)。日照的大網一般規格為19.3米×15.3米，稍小一點的為15米×16米。全網由網綱、網身、網囊(網梢)等部分組成，網身由若干網片摺疊，合成截鬥圓錐形，而每一網片都有一定規格和名稱，如：小生、中生、大生、密閒、朗閒、小煞、四煞等。網囊俗稱"梢子"，由一片網縫合而成。綱索分網口綱、網耳綱、叉綱、根繩等。
大網用兩隻大罈子作為浮力，這種特製的罈子，壇口直徑8.5釐米，底部直徑20.5釐米，腹部最大直徑50釐米，高33釐米，成對使用。罈子在使用前作防水處理，用水泥封鎖壇口，封口時留一個2釐米的小孔，小孔用麻坯堵塞，在小孔灌水調節浮力，罈子滲水，也從小孔倒出。張網時用兩支竹杆(撐子)作為支杆，網口下邊各置根繩與木樁相接。
大網的編結與張網操作工藝，經日照幾代人的實踐與改進，已成為日照地區特有的技術，歷史上屢有外地漁家前來觀摩學習，現已流傳到膠東、昌濰、江蘇的蘇北一帶，並被廣泛使用。
日照歷史上使用過的網漁具還有笮網、手推網、旋網、褲襠網、插網、迷魂網、蝦板網、錨張網、方網、鯷魚落網等。除手推網、掛網、旋網等，除少數還使用外，其他已先後淘汰。
釣漁具是沿海漁民傳統作業漁具之一，主要有帶魚延繩釣、黃姑魚延繩釣、鯊魚延繩釣和鰻魚延繩釣等多種，其次還有手釣、安鉤釣等。雜漁具主要有墨魚籠和蛄螻網(又稱"海螺網")。墨魚籠是一種定置的誘捕漁具，主要捕撈對象為墨魚，蛄螻網主捕對象為蛸類(章魚)。二者是日照獨特的傳統捕撈漁具，至今沿用。
本期編輯：王召連 時欣
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