減鹽、減油、減糖,如何減?減多少?

2020-12-08 健康界

9月1日起，河南衛健委啟動2020年全民健康生活方式宣傳月活動，深入推進以「三減三健」為主題的全民健康生活方式行動，進一步普及健康文明生活方式，營造良好的社會氛圍，並把9月份定位健康宣傳月。

中國美食做法精妙，各種調味料及原料的加入都是用「適量、少許」來衡量，那麼作為「三減」：減鹽、減油、減糖，如何減？減多少？

一、首先減鹽：

 每天攝入標準是多少？不是少許，也不是適量，是6克！6克又是多少呢？各位可以去中藥店稱一稱，大約也只有一啤酒蓋的容量，而且是一天三頓的量哦！

二、其次減油：

炒菜不用油，不如拌老抽！每人每天20-30克的標準，看來只能靠其他調味料或食材的原滋原味增加口感了。20-30克是多少呢？植物油的比重一般為0.9g/cm³，1克油大約為1.11毫升，因此20-30克油大約為22.2-33.3毫升。買有刻度的油壺，各位自己把握吧，高油外賣啥的少點吧，畢竟別人放多少咱們不知道啊。

三、最後減糖

糖的味道，甜蜜美好，但是吃多了卻意味著疾病和風險。世界衛生組織在2014年營養指南中建議，成人每天添加糖攝入量必須控制在當日攝入總能量的10%以下，推薦目標是5%以下。以輕體力勞動健康成年男子每日能量推薦攝入量2400kcal為例，達到5%目標則每天吃的添加糖不超過30克。此標準比2002年提出的推薦目標10%，降低了一半。這裡所指的添加糖不含天然食物本身的糖，而是指膳食額外添加糖類的量，包括我們常見的蔗糖、含糖飲料、醬汁、蜂蜜等。

注意1罐350毫升可樂含糖35克，一條一罐就超標了！

因此，在日常生活中，各位一定注意哦。另外各地飲食文化差異，大家可以根據各地飲食習慣適當增加或減少攝入量，但不要增加的太多哦！

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