土豆別再炒著吃了,周揚青媽媽教你做成沙拉,吃完就能撕渣男~

2020-12-03 百家號

有沒有誰跟我一樣,自從某渣男事件後,看了周揚青小姐姐直播生圖,才開始get到她的顏,真的是又瘦又美~

最近在周揚青圍脖小號看到了她麻麻做給她的愛心沙拉,暗戳戳地學會了,吃完這個沙拉我也會變得一樣美!

【周揚青媽媽同款土豆沙拉】

一份管飽!簡單易做!一定要學!

【食材】

小土豆一個、短短的玉米、初生蛋兩顆、脆皮腸兩根

芥末青瓜蓉醬、海鹽黑胡椒~

【做法】

1、土豆切丁、玉米粒、雞蛋水煮,脆皮腸切丁,用超少的橄欖油煎熟。

2、土豆和玉米瀝乾水分,所有煮熟的食材裝盤,加入兩大勺芥末青瓜蓉醬,攪拌均勻,再研磨5圈海鹽黑胡椒,再次攪拌均勻,完成。

周揚青媽媽用的是酸黃瓜和蛋黃醬,正好最近這個芥末青瓜蓉醬很火,就用它代替了,相信大家都人手一瓶了吧~(差不多十幾塊錢)

脆皮腸也可以換成別的肉肉,換成雞胸肉也很好吃~

土豆是一種非常平民的食物,但是它的營養價值一點都不平民。土豆又稱地蛋、洋芋、馬鈴薯等,是中國五大主食之一,其營養價值高、適應力強、產量大,是全球第三大重要的糧食作物,僅次於小麥和玉米。中醫認為馬鈴薯性平味甘無毒,能健脾和胃,益氣調中,緩急止痛,通利大便。對脾胃虛弱、消化不良、腸胃不和、脘腹作痛、大便不暢的患者效果顯著。從西醫的角度來說,土豆具有抗衰老的功效,能夠美膚,它含有豐富的維生素B1、B2、B6和泛酸等B族維生素及大量的優質纖維素,還含有微量元素、胺基酸、蛋白質、脂肪和優質澱粉等營養元素,值得一提的是含有豐富的膳食纖維,不但對預防便秘有好處,其飽腹感也能控制人的飲食攝入量,進而有助於減肥和控制能量攝入。

很多人都認為土豆中都是碳水化合物,多吃土豆很容易長胖,這其實是對土豆的誤解。土豆中的確含有大量澱粉,這些澱粉都是能量來源,但土豆中幾乎不含有脂肪,因此如果直接將土豆當成主食來吃,不但血糖反應比吃大白米飯更平穩,飽腹感也更強,攝入的能量更少。但如果將土豆用油炸、油炒的方式來烹飪,並將土豆作為零食、菜餚來食用,這樣就會給土豆增加其原本不含有的脂肪,這樣吃就很容易長胖了。因此,吃土豆會不會長胖,關鍵要看吃法,食神是比較推薦大家直接用土豆代替米飯,或者用土豆和米飯混合煮雜糧飯來吃哦!

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