說：植物有次生代謝 這是什麼？第一次聽說 趕緊看看

次生代謝

植物在長期進化過程中，在特定的條件下，可以某些初級代謝產物為前體，經過不同的途徑，產生一些對維持植物生長有利或起到保護作用的稀有、特異的化合物，通常為小分子有機物（如生物鹼、黃酮、芳香物質等）。

合成這些化合物的過程稱之為次生代謝（secondary metabolism），經過次生代謝途徑產生的物質稱之為次生代謝產物（secondary metabolites）。

次生代謝產物

次生代謝產物在整個代謝活動中的重要地位，在植物的某個發育期或某個器官裡，次生物質甚至成為代謝庫的主要成分。

橡膠樹大量產生橡膠就是其中一個典型例子，又如甜菊葉中的甜菊苷含量可達乾重的10%以上。

供人類中草藥和香料的有效成分，絕大多數為植物的次生代謝產物。

植物次生代謝產物種類繁多，結構迥異，包括酚類、黃酮類、香豆素、木質素、生物鹼、糖苷、萜類、甾類、皂苷、多炔類和有機酸等。

絕大多數植物中的次生代謝產物尚未鑑定，新的次生代謝產物還在不斷發現當中。目前已知的植物次生代謝產物主要分為三大類：2萬9千種萜類化合物（terpenoids）、1萬2千種生物鹼（alkaloids）、8千種酚類化合物（phenolics）。