為啥市場上的帶魚都是冷凍的，沒有活的？漁民：活的你買不起
帶魚肉質細膩，味道鮮美，深受人們的喜愛，也是酒席上很常見的一道菜。不過有這麼一個奇怪的現象，超市和市場上的帶魚都是冷凍的，從來就沒有見過活的，這是為什麼呢？
現在人們經濟條件好了，對於食品質量要求比較高，吃肉都想吃新鮮的，不想吃冷凍的，超市海鮮區的魚大部分都是活蹦亂跳的，豬肉、牛肉、羊肉人們也是喜歡買新鮮的，很少有人買冷凍的，畢竟冷凍的東西也不知道儲存了多長時間，從口感和安全性上都不如新鮮的。
但是這個帶魚卻是個例外，市場上幾乎全都是冷凍的，極少有活的，很多經營海鮮多年的攤販都沒見過活的。這是怎麼回事呢？一位漁民說出了真實原因，咱們一起來聽聽吧。
帶魚白天在海水中層活動，晚上沉到海底，雖然不算是標準的深海魚類，但是所處的深度還是很深的，漁民捕撈的時候，漁網快速往上升，帶魚周圍的水壓快速減小，但是身體內部的壓強變化跟不上外部變化，內部壓強比外部大，於是帶魚就爆體而亡！就算躲過了這一劫，沒有爆體而亡，但是因為身體內部壓強也有個快速減小的過程，身體組織內溶解的氣體就會變成氣泡，引起血管栓塞，導致減壓病而死亡。這就像我們喝可樂的時候，一開蓋子就會冒出很多氣泡。
我們人類的潛水員，在深水作業完成後，都是緩慢上浮，就是為了給身體一個慢慢適應的過程，避免身體受到嚴重損傷。
從海裡撈出來的帶魚，在捕撈過程中就已經受了很嚴重的內傷，所以上岸後都活不了多長時間。
其實如果捕撈過程中慢慢上浮，帶魚是可以活下來的，但是活的帶魚意味著更低的效率和更高的成本。現在冷凍帶魚的價錢是十幾塊錢一斤，如果是活的，最起碼要一二百塊錢一斤，有幾個人能買得起呢？
活帶魚和冰凍帶魚在營養上並沒有很大的差別，小編個人感覺，對於咱們普通工薪階層，真沒必要買鮮活的，經濟實惠、安全健康才是最重要的，您覺得呢？
好了，今天就說到這裡了，對於這個問題您有什麼看法呢？歡迎留言交流。
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