知從何時起，中國開始頻頻出現各種天價美食，從「天價蝦」到「天價魚」再到「天價麵條」，究竟是物有所值還是價格亂象？天價美食值得深思。
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天價豬肉
味央豬，俗稱丁黑豬，即網易創始人丁磊養的黑豬。2016年，味央豬一經面世，即頻頻刷爆各大媒體。首先在11月16日第三屆世界網際網路大會在烏鎮拉開帷幕的當晚，丁磊在烏鎮的一家小飯館舉辦了「東半球最豪華的晚宴」，而晚宴的主菜就是丁家豬肉。有多位在國內鼎鼎有名的大佬參與，其中包括小米公司CEO雷軍、奇虎360董事長周鴻禕、搜狐CEO張朝陽等，均為「丁家豬肉代言」，當時這張照片刷爆了朋友圈。
聯想集團總裁楊元慶說，「我可以證明，丁磊的豬肉確實好吃」;阿里投資委員會主席古永鏘證明，「丁磊的豬肉不錯，我兒子特別喜歡吃」;《舌尖上的中國》總導演陳曉卿肯定了網易味央豬肉的質量，「豬肉的口感特別好，膠質特別多，吃完上下嘴唇張不開」;《舌尖上的中國》總顧問沈宏非則強調了豬肉的安全性，「不管消費者個人口味上喜不喜歡味央豬肉，但它安全、健康這一關肯定是過了」。
2016年11月25日晚，首隻網易味央黑豬以近11萬元的價格成交;11月26日，第二隻味央豬在幾位土豪的一日拉鋸下，最後被杭州外婆家餐飲集團的創始人吳國平以16萬拍下；到11月27日，第三頭豬更是價格高達27萬，大概是21世紀「最金貴的一頭豬」了。若按照一頭豬84斤的豬肉產量，以27萬的價格標準計算，一斤豬肉價格約為3214元，大約是普通豬肉的200倍！
味央豬緣何這麼貴？根據丁磊本人的說法，養豬作為網易公司的公司行為，它不是一項投資，而是一項實驗性的工作。「我只養一萬頭豬，不會一直擴大規模。網易做這個事情的主要目的，不是為了再賺多少錢，是希望探索出一個可以提高食品安全保障、提供農村工作機會的又能全國推行的養豬流程和模式。」丁磊在專欄裡透露，「我們的豬蹲馬桶、睡公寓、聽音樂、不打針、不吃藥，生活習慣比很多人都要健康。平時吃的是網易獨家飼料，是國際營養學家結合國內專家提供的科學配方……除了要被吃掉，在網易當一頭豬，可能比熊貓還開心。」
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湖南天價切糕
2012年12月3日，湖南岳陽市公安局官方微博發布一則消息，稱凌某在購買新疆人核桃仁糖果時，因語言溝通不暢造成誤會，雙方口角導致肢體衝突引發群毆。微博稱有兩人輕傷，賠償被損壞的核桃仁糖果約16萬元，加上受傷人員醫藥費及受損車輛費用，總共賠償約20萬。不過，12月5日上午，嶽陽公安微博澄清稱，「經物價、司法鑑定，被損的16臺三輪摩託車、車上核桃仁糖果5520斤的損失及受害人醫療費用共計15萬餘元。此前微博工作人員未經核實發布不準確信息，再次深表歉意。」儘管如此，這則消息仍然在網絡上引起了軒然大波，不少網友吐槽「切糕」才是奢侈品、硬通貨。
切糕，實際名字叫瑪仁糖，切糕是新疆外地區民眾在不知道名稱的情況下根據販賣時的特點所賦予的名稱。這是一種新疆維吾爾族民眾採用傳統特色工藝製成的民族特色食品，主料有核桃仁、玉米飴、葡萄乾、葡萄汁、芝麻、玫瑰花、巴丹杏、棗等，全是乾貨，所以特別紮實。《舌尖上的中國》這樣介紹切糕：「115攝氏度下熬煮4小時，90公斤葡萄汁濃縮成30公斤糖漿，烘烤後的核桃仁，焦香酥脆，拌勻的瑪仁糖，趁熱切好，在中國其他地區，這種食物被稱為切糕。它不僅是最具西域風情的甜點，也是當地人重要的熱量來源。」
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南京天價螃蟹
2009年，南京高淳縣一家公司推出了一款名為「黃金龍鳳蟹」的兩隻裝螃蟹禮盒。據了解，當年早上市的一般四對裝公蟹5兩、母蟹4.5兩的大閘蟹禮品盒零售價在千元左右，然而這款「黃金龍鳳蟹」禮盒的售價竟高達99990元。
據推出這款禮盒的公司透露，這款禮盒公蟹規格是300克，雌蟹是200克，包裝盒為純金打造，隨盒附贈純銀蟹八件。螃蟹身披的純金包裝「黃金甲」是專門在香港邀請的「頂尖」設計師設計的，甲上圖案有祥雲、浪花，還有銅錢，旨在「弘揚中華蟹文化」。每套禮盒僅純金「黃金甲」和純銀蟹八件製作成本就高達九萬餘元，「並沒有多少利潤」。買主多為高檔酒店，另有一名母親表示想預定一套給將出嫁的女兒作嫁妝。
這款天價「黃金龍鳳蟹」一面世，立即引發海內外熱議，有網友稱：「誰都可以看出，這『黃金龍鳳蟹』之所以價值十萬，貴不在『蟹』而在那個純金盒子和純銀蟹八件。當然也可以看出，這對天價螃蟹顯然不屬於消費品，它們是絕對的『國禮』級物件，一般的人無福消受，無良商家的用心險惡昭然若揭。」
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天價石斛
因為香格裡拉得天獨厚的地理環境，曾經被世人用不朽的神話演繹出了以「蟲草，松茸和石斛」的三寶傳說，不少來到這裡的遊客也紛紛購買，來自攀枝花的彭女士就是其中之一。然而當服務員將磨成粉末的霍山米斛遞迴給她並報價「910克，18200元」時，她才傻眼了：「報價20難道不是20塊錢一斤，而是20塊錢一克嗎？」
霍山米斛的學名是霍山石斛，又名龍頭鳳尾，產於大別山腹地霍山縣太平畈鄉深山中，產量稀少，目前野生霍山米斛已很難看到。因這種石斛外形特別矮小，莖下粗上細，呈圓錐狀，發芽時一個個米粒一樣抱團生長，「其形如累米，多節，類竹鞭，幹之成團，他產者不能米心，亦不能成團也」，故稱米斛。一般來說，霍山當地主要產三種石斛：霍山米斛、鐵皮石斛、銅皮石斛，但霍山石斛就是專指霍山米斛，而鐵皮、銅皮只能說是霍山產石斛。
霍山米斛與鐵皮石斛的藥用價值極為相似，但由於種植數量、產出數量的差異，導致了鐵皮石斛和霍山石斛在價格上存在著巨大的落差。一公斤鐵皮石斛幹品可以賣到2-3萬，而一公斤的霍山石斛幹品可以賣到幾十萬不等。
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哈爾濱天價魚
2016年2月12日，江蘇常州的網友「@jack光頭」（自稱陳巖）微博發帖稱，2月9日其在導遊帶領下在哈爾濱松北區的「北岸野生漁村」餐廳就餐，其中「鰉魚中段鐵鍋」單價為398元/斤，「趕條魚」與「雅羅鐵鍋」的單價均為298元/斤，貴倒也罷了，但結帳時發現此前稱重10.4斤的鰉魚，變成了14.4斤，同時另外兩種魚也被亂寫斤兩，兩桌飯共花了10302元。
就在網民們紛紛聲討這家黑心餐廳的時候，網絡上一篇名為《天價菜單貴族魚》的文章又讓輿論發生急轉。作者「裸槍」在文章裡聲稱：「在黑龍江這種高寒地區，（魚的）個頭就是王道。二斤以上的鯽魚都是珍品，更別說這水中之王，有『水中大熊貓』美譽的鰉魚了，那更是長一斤都翻一番的節奏。」近400元一斤的「鰉魚」乃何方神聖？野生鰉魚能不能被端上人們的餐桌？其市場價格到底幾何？實際上，根據調查，在有「鱘鰉魚之鄉」的黑龍江撫遠縣的水產市場上，10斤以下鰉魚的零售價是25元/斤，10斤以上的賣30元/斤。並有水產商稱：「都不是野生的，也不是黑龍江產的，哪有那麼多野生的呀？」
2016年2月21日，松北區「天價魚」事件專項調查組已完成對相關問題的調查，認定這是一起嚴重侵害消費者權益的惡劣事件，做出吊銷涉事飯店營業執照，對店主罰款50萬元等處罰決定。
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天價粽子
「端午雖未至，粽子已飄香。」端午節吃粽子是我們中國的傳統食俗，然而在許多精明的商家的眼中，端午節不過是大肆賺取金錢的最佳時機。2013年，山西太原一家高檔飯店就推出了一款天價粽子，標價9999元。據商家介紹，該粽子採用吉品鮑魚、黑松露、西班牙火腿等多種進口珍貴食材精製而成，外形宛如一枚巨型白玉元寶，還必須預訂方可購買。
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三亞天價海鮮
2012年，一網友在微博上貼出了一張只有7道海鮮、而價格卻高達9746元的天價菜單。該網友稱其朋友去三亞旅遊，在一飯店用餐後結帳時發現7個菜居然要9746元，其中墨魚點了8斤(分椒鹽、辣炒和白灼)，單價298元，共2380元；白灼蝦2斤，共76元；山龜燉湯3.2斤，共832元；一份6.5斤的清蒸鋸緣青(蘭)蚧，2340元；辣炒雞腿螺5.5斤，936元；以及9.5斤的軍曹魚，2660元。是不是覺得很貴，諷刺的是結帳單上還清晰的寫著打7折，讓人哭笑不得。
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桂林天價魚
哈爾濱天價魚在網上鬧得沸沸揚揚，但和桂林比起來，這條「天價魚」弱爆了。事情發生在2016年4月18日晚，王女士和幾個朋友坐計程車在市區玩了一天後，被計程車司機推薦到伏波山附近一家「江邊美食」餐館吃飯。點菜時，店員推薦了一種魚，說味道很好。「結果我們還沒說要，也不知道價格時，店員就把魚撈了出來，摔死了。」直到此時，店員才告知，這魚1500元/斤，3斤3兩，總價5000元。
什麼魚這麼貴？餐館負責人對此有自己的說法：「顧客點的是一條娃娃魚，點菜時，我們已經告訴客人價格了，客人是在把魚殺了以後才嫌貴的。」最終，餐館把娃娃魚做好端上了桌，並要求王女士付帳。王女士一行人拒絕付帳，筷子也不動，直接打了報警電話。當晚9時，民警趕到現場調解，最終王女士一行人支付了1500元。其實，娃娃魚雖然比較名貴，但當時的市場價格最貴也不超過300元，一般在150元到200元之間，而餐廳賣到1500元/斤，絕對稱得上是天價了！
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天價榨菜
在涪陵，榨菜是便宜貨，農村裡幾乎家家都做。但是，從2007年起，「涪陵榨菜」就開始大步開走高端路線，推出一款名叫「沉香」的600克裝的榨菜產品，零售價高達2200元。中信證券在研報中這樣介紹沉香榨菜製作工藝：「複製了巴國古法醃製工藝倒匍壇沉香，以2月江風自然脫水，醃榨後要用河沙封壇倒置沉入烏江底進行自然醞釀，全程均為純手工製造，至少3年才能釀成，極品沉香榨菜則要釀製8年以上方能上市。」
涪陵榨菜集團的「天價榨菜」，其最主要的噱頭，就在於「巴國古法醃製工藝」。上世紀90年代初的一個枯水期，人們在涪陵區榨菜生產重鎮珍溪鎮整治長江水道。這次普通的工程有著極不普通的發現，漕泥中意外挖到900多壇榨菜。人們打開罈子發現，裡面榨菜呈褐黑色，並沒有腐爛，味道也不錯。據當時在場的人說，香味異常濃鬱。後查證該榨菜是「怡亨永公司」1937年生產，在裝船外運中意外被炸，船沉水底而成。有分析認為，榨菜在近60年的發酵反應中，生成了人體所需的十多種微量元素，是榨菜中的極品。這個偶然事故所留下的幾百壇榨菜沉入水底的「製作」工藝，後被坊間稱為製作榨菜的「巴國古法」，並為涪陵榨菜集團所用，最後用於生產「天價榨菜」，於2007年3月上市。
這款2200元的天價「沉香」，禮盒中不光放置了榨菜，還佐以一套純銀碗筷，可見「沉香」之身價。不過，有記者親身前往生產地考察，發現這些榨菜就被隨意的沉在涪陵區一個水波不興的小水潭中，也無工作人員看守。這麼貴重的東西，不擔心別人會偷嗎？當記者提出疑問時，當地人不屑地吐了口煙：「家家都有，誰來偷他們的啊？不過是把脫水後的青菜頭扔到罈子裡，再把罈子扔到水裡，有什麼好稀奇的！2000多元，那是在賣名字嘛，哪裡是在賣榨菜呦！」
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青島天價蝦
2015年10月4日，有網友爆料稱，自己在青島一家餐廳吃飯時被宰，「點菜時就問清楚蝦是不是38元一份，店家說是，結帳時居然告訴我們是38元一隻。」一盤蝦要價1500餘元。後經過調解，買單1300多。此事被發到網上之後，開始持續發酵，有人甚至認為，大眾輿論中多年形成的「好客山東」良好形象，一夜之間就有變成「宰客山東」的危險。6日下午，青島市北區物價局宣布，對該飯店作出9萬元罰款行政處罰，並責令其立即改正價格違法行為。
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重慶天價麵條
出門在外，為了省錢，很多人往往會選擇「吃碗麵吧」。不過，在重慶解放碑民權路的一家麵館，一碗麵開價1314元，簡直可以去吃頓米其林大餐了。到底是碗什麼面，竟能叫出如此高價？
據了解，這1314元的面實際上是麵館內的情侶包房消費套餐價格。套餐中除了面，還包含有小吃、甜品、果盤、酒水等，包房門口還有美女演奏小提琴，格調超高的。想吃這碗面還必須提前15天實名預訂，並且第一次預訂成功後，店方將不接受情侶雙方任何一人與其他人再次預訂包房套餐。凡是消費了情侶包房套餐的顧客，三年後，雙方恩愛如初，還可以到店內免費享用三年前同等值套餐;七年後可免費享用七年前同等值套餐，並送同等值禮品，以及五星級酒店套房一天。
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青島天價蘑菇燉雞
同樣在青島，一名山西遊客就曝光在嶗山景區吃了一道價值894元的蘑菇燉雞。這名遊客在網上發帖稱，2015年10月2日跟隨「黑導遊」到了一家名為「山海飯莊」的飯店，吃了一頓農家宴。一頓飯吃下來，一斤螃蟹168元，一杯扎啤65元，一個海參88元，這些價格都還不算太離譜，唯獨894元的蘑菇燉雞讓人驚掉了下巴。而最終這頓飯總共花費了2300元。據報導，該遊客發帖後被嶗山景區工作人員發現，隨後景區工作人員通過交警部門找到網友的車輛資訊及電話號碼，勒令飯店負責人停業整頓並向該遊客道歉，並賠償了遊客全部損失。10月4日，該遊客發帖稱，事情得到了滿意的解決，景區的做法讓他很滿意。
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紅海灘天價豆腐
2015年10月8日，青島網友「四爺天下」微博爆料稱遭遇「紅海灘天價菜」，「10月4日盤錦紅海灘外，由當地不認識小哥帶到這飯店，全部老闆推薦菜，買單嚇一跳1850元。」這位網友的菜單包括鐵鍋魚158元、野生蝦65元，野鴨蛋30元，野鴨子632、螃蟹豆腐368元等10個菜，其中最貴的是野鴨子632元和螃蟹豆腐368元。飯店的老闆對此表示，野鴨子632元是因為野鴨子個頭小，一盤共計4隻，價格才632元。而這盤豆腐也不是普通的豆腐，是用7斤左右螃蟹搗碎做的。最後經過協商，結帳時客人共支付1000元。
當然，也有盤錦本地人出來闢謠，聲明河蟹豆腐的確是盤錦的一道特色美食，且被評為盤錦十大特色菜之一，自古以來，這道菜在盤錦就屬地域名菜。盤錦烹飪界資深人士認為，「螃蟹豆腐」是約定俗成的民間叫法，其實與傳統豆腐毫不相干，專業上講，應該叫「蟹羹」才準確。這道菜僅從選材和加工方法上，就足以讓人瞠目結舌。一盤河蟹豆腐至少需要4斤個大、黃滿、肉肥的高品質雌蟹，將河蟹除去外殼和內臟，整理乾淨之後，搗成汁，然後，再過濾去除河蟹殘渣，將蟹汁、蟹肉、蟹黃放在碗中待用，然後加入其他配料，氽熟即可食用。蟹肉汁遇熱立刻舒展蔓延，看上去極像「豆腐腦兒」，螃蟹豆腐也是因此得名。
一盤貨真價實的河蟹豆腐，報價368元，應該是較為合理的價格。但這道天價豆腐的爭議之處在於，當時所吃的，的的確確是完全用螃蟹加工成的「河蟹豆腐」嗎？畢竟，身為當事者的青島遊客表示，他吃的螃蟹豆腐都是豆腐味道，是螃蟹還是豆腐，他還是能判斷出來的。
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華山天價米
一碗米飯15塊！2015年五一小長假前後，一碗普通的白米飯高調佔據了各大媒體和網絡的頭條，一時間質疑、聲討、力挺，各種聲音撲面而來。
這碗米飯出自西安華山山頂一家普通賓館，所有菜價都帶「6」或帶「8」，菜單裡最便宜的米飯一碗要賣15塊，還不送鹹（han）菜。薑汁湯46元、虎皮尖椒58元……如果照平時的物價來看，確實稱得上是天價！不過，關於這一點，景區回應稱，主要是因為華山上的物流、運營成本過高，這包括了人工搬運，車輛運輸以及索道等費用，另外由於山上海拔過高，無形的成本比想像中的還要多，比如液化氣罐壓力太小經常用了一半就沒法再用，廚餘垃圾因為提倡環保也要付費通過人力運下山等。很多網友對此表示理解，但也有許多人質疑，米飯賣這麼貴，挑山工也確實辛苦，但天價米飯的利潤，挑山工能分到多少呢？
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天價白開水
走進餐廳，服務員首先奉上一杯白開水或者一壺茶，這似乎是餐飲業的待客之道，我們對此早已習以為常。但如果告訴你，這白開水要10元1杯，有多少人能夠接受呢？2016年國慶節，江蘇如皋一家餐廳就爆出了10元一杯「天價白開水」的新聞。
根據消費者陳先生反映，2016年10月1日早上8點多，他和朋友一行8人來到如皋這家餐廳，等待就餐時請服務員倒幾杯水，服務員問是需要茶還是水，陳先生等人當即表示白開水即可。結果就餐後結帳，4杯白開水要收取40元錢，平均一杯10元。為了不影響大家長假遊玩的心情，陳先生按照餐廳要求付清了餐費。對此，店家一位員工稱「收取白開水費用是因為客人佔座時間過長」，但此說遭到陳先生否認，稱他們8點多進店，9點01分結帳，加上等候上餐的時間並不長。
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無錫天價話梅
2015年10月11日晚，有網友在微博發帖投訴稱，當天在無錫某酒店喝下午茶，結帳時看帳單，發現一個沒有點的88元的杏幹，便詢問店員。答曰：這是你要的話梅。該網友稱：「一共上了10顆，每顆8.8元……倒不是吃不起，就是這個價格是不是太黑了點，瞬間覺得山東38元的大蝦是不是來無錫了?」