四川發布：兩家桶裝水被檢出大問題，快看你喝的有沒有「上榜」

2020-10-27 民生播報

桶裝水大家都不陌生，平日裡滿足了很多人及時補水的需求，十分方便快捷。桶裝水在人們的認知裡一直是乾淨衛生的，但最近，四川省市場監督管理局網站發布關於食品不合格情況的通告，卻發現兩批不合格的桶裝水。





l 利州仲小英桶裝水經營部的曾家山泉飲用天然軟水17.2L/桶，大腸菌群檢驗值為2,＜1,2,＜1,4 CFU/mL ，標準值為n=5,c=0,m=0 CFU/mL ；銅綠假單胞菌檢驗值為10,4,2,5,23 CFU/250mL，標準值為n=5,c=0,m=0CFU/250mL，經檢驗均已超標，不符合國家食品安全規定。

l 夾江縣漹城鎮新市巷90號的水秀峨脈飲用天然礦泉水18L/桶，銅綠假單胞菌檢驗值為56,48,32,44,64CFU/250mL標準值為n=5,c=0,m=0CFU/250mL，經檢驗超標，不符合國家食品安全規定。





大腸菌群和銅綠假單胞菌大家可能不太熟悉，下面簡單給大家科普一下：

大腸菌群是指示食品汙染狀況常用的指標之一。桶裝水中檢出大腸菌群，提示被致病菌（如沙門氏菌、志賀氏菌、致病性大腸桿菌）汙染的可能性較大。大腸菌群超標的原因，可能是包裝受到汙染；也可能是生產加工過程中衛生條件控制不嚴格。

銅綠假單胞菌是一種水源性和食源性致病菌，它在水、土壤、食品以及醫院等環境中廣泛存在，尤其喜歡在潮溼的環境中生長繁殖。銅綠假單胞菌生長代謝過程中可能產生多種內毒素、外毒素等致病因子，人感染後可引起局部化膿性炎症等各種疾病。桶裝水銅綠假單胞菌不合格的主要原因可能是回收桶清洗消毒不徹底，對產品造成二次汙染。





桶裝水固然很方便，但是其安全性還是不能百分百保證，所以平日裡大家在接水喝的時候儘量選擇燒開了的水，而且要定期清理飲水機，防止細菌滋生。

四川省市場監督管理局表示，對抽檢中發現的不合格食品，已立即組織開展核查處置，督促食品生產企業查清產品流向，採取下架召回不合格產品等措施控制風險；對違法違規行為，依法從嚴處理；及時將企業採取的風險防控措施和核查處置情況向社會公開。 









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