biduhaev冰咖啡滴濾系統

2020-12-03 好奇心日報

這套冰咖啡滴濾系統是臺灣 Bi.du.have 團隊的代表作,並獲得了 2015 年德國 iF 設計金獎,可能是顏值最高的咖啡設備。簡化和改良型後的滴濾咖啡設備,去掉了傳統設備所使用的支架,最大限度節省空間,佔地只有直徑 10-13 公分。使用的玻璃容器內壁只與咖啡接觸,保持了咖啡的潔淨和萃取風味。較為密閉的滴漏系統保證不用守在旁邊,也不會有小飛蟲掉進去。bi.du.have 這個有點怪的名字其實來源於 Be-Do-Have 的音標,意為 「Be a coffee taster-Make your own tast- Tast it 」。玻璃容器對質量要求極高,所以每一款都是人工燒制,價格為 14,500 或 19,500 兩種。()感興趣可以點擊這裡

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    本文轉載自【微信公眾號:落甜,ID:luotianshipin】經微信公眾號授權轉載,如需轉載與原文作者聯繫手工滴濾咖啡,說得白白的,就是徒手注水,不依賴機器注水。如果要開始學習製作咖啡,手工滴濾可以是第一課。
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  • 都是冰咖啡,冷萃憑什麼比冰美式貴那麼多?
    主要的咖啡萃取方式大概有衝、泡、煮、高溫高壓蒸汽這幾種。如果用冷水衝泡,就是冷萃;用熱水,就是熱萃。市面上說的冰滴、冷泡,其實也是冷萃。■ 冰滴咖啡這個很多「小眾」咖啡店都會有。其實冰滴也是冷萃的一種,只不過它冷萃得更「冷」。冰滴是用冰水混合物來一滴滴的滴到咖啡粉上,極度緩慢的萃取,看裝備就透露著富貴的氣質。
  • 都知道滴濾很不錯,為什麼在魚缸的過濾設計中很少使用呢?
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  • 都說滴濾效果好,為何實際用的少?
    說起魚缸過濾設備,可謂是五花八門,上濾、底濾、側慮、外掛、內置等等,每一種有衍生出一些子品種,如三合一、水妖精、濾桶、滴濾等。今天說的是滴濾,它屬於上濾的一種,是上濾當中結構複雜,過濾效果最好的一種過濾方式。
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