聽到癌症一詞，不禁讓人後背發涼，此病來勢兇猛，每年奪走了不少人的生命。近年來癌症的魔抓伸向了更多的人，新增患者也逐年上升。
這種病不僅讓病人飽受摧殘、痛苦萬分，還會使整個家庭傾家蕩產、不堪重負。目前，醫學界依然沒有找到治療癌症的理想方法，不過有一點能肯定：癌症是可以預防的。
而要預防癌症，不僅要調整日常的生活習慣，更重要的是注重飲食調理。
而生活中有很多食物所含的營養物質能對抗癌細胞，平時多吃一些，能起到預防癌症的作用，比如這幾種。
1、粘液蛋白質
粘液蛋白質在芋頭中的含量非常高，這種物質被人體吸收後，能起到提高身體抵抗力的作用，可有效預防癌症及其他各種疾病。
同時也適合癌症術後康復期食用，有很好的輔助治療作用。大家日常不妨多吃一些芋頭，這種食物中各種微量元素及煙酸、皂角甙等含量豐富，於身體十分有利。
2、胡蘿蔔素
胡蘿蔔素在體內能可轉變成大量維生素A，能增強人體免疫力，有預防肺癌的作用，同時可以阻止或改變已經轉化的癌細胞。
胡蘿蔔素的代表食物是胡蘿蔔，日常可以多吃一些。在胡蘿蔔中還含有一種叫木質素的物質，同樣有抗癌功效，還能減輕癌症化療出現的反應，對身體各臟器有保護作用。
3、硒
硒元素含量豐富的食物非紅薯莫屬，尤其以紫薯中的營養更高一籌。不僅各種微量元素及賴氨酸的含量豐富，而且抗癌物質硒的含量更是其他紅薯品種的20倍以上，在所有食物中位居第一。
硒物質有補血、抗疲勞、抗衰老的作用，還能增強免疫力，清除體內自由基，抑制癌細胞分裂生長，可有效預防胃癌及肝癌等惡性疾病。
4、鎂
鎂含量豐富的食物代表有玉米，且玉米中還含有一定量的硒元素，這兩種物質能加快氧化物的分解，使癌細胞因缺氧而死亡。
而且鎂還可以起到阻止癌細胞生長的作用，並能促進體內有害物質的排出，有良好的防癌抗癌功效。
5、大豆異黃酮
大豆異黃酮物質顯然要從大豆上找，這種物質與雌激素相似。對所有和雌激素有關的癌症都有預防效果，如子宮內膜癌、宮頸癌及乳腺癌等。
經常吃點大豆，或喝一些豆漿，能防止正常細胞發生癌變，患此類癌症的風險大有降低。
6、酶
酶含量高的食物要屬蘿蔔了，這種物質能消除體內的亞硝胺，有預防癌症的作用，還能刺激人體免疫細胞，增強巨噬細胞的活性，加強其殺滅癌細胞的能力。且白蘿蔔中還含有芥子油物質，可刺激腸胃蠕動，加快致癌物的排出。
雖然日常注重這幾種營養的補充來預防癌症作用不小，但也需要注意心態的調養。
因為癌細胞非常害怕心態良好的人，好的情緒能提升人體免疫力，可更有力的抵擋癌細胞。另外，適量的運動不可少，可促進血液循環，讓身體的免疫力能更有效地清除癌細胞。