白癜風患者的臘八粥,怎麼能少這些食材?

寒冬不減「臘八」香，臘八這一天有吃臘八粥的習俗，臘八粥也叫七寶五味粥。我國喝臘八粥的歷史，已有一千多年。臘八粥不僅是時令美食，更是養生佳品，尤其適合在寒冷的天氣裡保養脾胃。不同地區臘八粥的用料可能有所不同，白癜風患者喝臘八粥，對食材的選擇也是有些講究的。

紫米

紫米味甘、性溫。有益氣補血、暖胃健脾、滋補肝腎、止咳喘等作用。紫米的主要成分是賴氨酸、色氨酸、維生素B1、維生素B2、葉酸、蛋白質、脂肪等多種營養物質，以及鐵、鋅、鈣、磷等人體所需礦物元素，對白癜風病情恢復有幫助。

黑米

黑米素有「黑珍珠」和「世界米中之王」的美譽。黑米具有滋陰補腎，健脾暖肝、補益脾胃，益氣活血，養肝明目等療效。含豐富的蛋白質、碳水化合物、B族維生素、維生素E、鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅等營養元素，適當使用可促進黑色素合成。

豆類

臘八粥裡常用的豆類主要有紅豆、綠豆、芸豆等。豆類及豆製品的蛋白質不僅含最高，而且質量也好。豆類蛋白質的蛋氨酸組成與動物蛋白質相似。接近人體需要，其中穀類食物中較為缺乏的賴氨酸在豆類中含量豐富，因此宜與穀類混配食用。

堅果

很多堅果也是煮粥常用食材，堅果是植物的精華部分，一般都營養豐富，含較高蛋白質、油脂、礦物質、維生素，對人體的生長發育、體質增強、疾病預防有積極作用。堅果當中豐富的營養物質對於白癜風治療也有一定的幫助。

葡萄乾

葡萄乾中的鐵和鈣含量十分豐富，還含有多種礦物質和維生素、胺基酸，常食對神經衰弱和過度疲勞者有較好的補益作用。葡萄乾中含有酒石酸，可幫助胃腸道消化。除了做臘八粥之外，白癜風患者也可把葡萄乾作為日常小零食，適當食用。

溫馨提示

喝粥時不宜同食過分油膩、粘滯的食物，以免影響消化吸收。不論熬哪種粥，都不宜放鹼，鹼對營養物質破壞極大。其實不只是臘八粥，白癜風患者平時也可以熬這樣的粥來喝，有利於身體健康。另外，不要忘了堅持治療!