花蕾似貓尾，人們常當它雜草，根卻是煲湯美味，一斤13元

2020-10-13 花草樹木的農民

有時候人們對於植物的叫法非常的隨意，狗尾巴草、豬籠草，等等就有這樣的情況。在不少人看來，或許這個叫法是它最顯眼的地方。不少植物的名稱確實有這樣的情況，但從人們發現它有利用價值的情況來看，似乎又讓人們感覺是忽視了它一樣。

今天咱們就來說一種這樣的植物，一般人們就是根據它的花蕾來叫的，但卻有不一樣作用的根莖。花蕾似貓尾，人們常當它雜草，根卻是煲湯美味，一斤13元。


這就是布狗尾，也叫貓尾草。這種植物十分的普通，高度又不高，在雜草叢中生長著，只有在秋季的時候，它的未開放的花蕾最為吸引人，說是花蕾其實更為準確的說法是總狀花序，上面密布了很多的花朵，在沒有開放的時候就呈現了狗尾狀或者貓尾狀，所以就被人們稱為布狗尾或者貓尾草了。它主要分布在我國的嶺南地區，因為分布地區的海拔的不同，開花季節也會有所差異。不過一般在秋季的路邊就可以看到布狗尾，對於它不少當地人都有印象。


要是它在花蕾沒有生長出來的時候，不少不認識這種植物的人們會把它當作一種雜草來對待，甚至在四川的一些地區，人們就會把地上部分當作雜草割來給豬當豬食，但要是您也這麼想，就非常的可惜了，因為它的根的價值是非常高的。在嶺南地區，有不少的客家文化，而客家人最為擅長的煲湯已經是家喻戶曉了，而其中有一道靚湯就是用布狗尾的根來做的湯。在客家人的眼裡，布狗尾的根還有一個名字那就是石參。


客家人對於生長在深山巖石縫中的野生石參情有獨鍾，因為它具有滋補強腎、寧心安神、增強智力的作用，是一種藥食兩用的藥材，客家人會挖掘它來煲湯，加入石參之後湯色鮮美，喝上去有人參的味道，喝後還回味無窮。如今，廣東梅州地區的客家人也用石參煲湯，他們認為石參風味獨特、甘醇清香，對於勞累過度、腰腿酸痛有不錯的效果。以至於，一斤野生的石參在市場上可以賣到50元一斤，即使是人工種植的石參也會賣到13元一斤。


在民間有不少關於石參效果的故事，其中就有一個關於石參作用被流傳到民間的故事，勾踐因為失眠痛苦，吃了13天的石參藥材之後，慢慢痊癒了。後來勾踐把這個方法傳播到了民間，不少農民也有失眠的情況，飲用了石參之後，十有八九都好了，所以在民間是廣為流傳。對於中藥的認識，是我國人們智慧、文化、自然資源的一種體會，但如今要是一棵布狗尾草生長在路邊，估計不少人可能不認識了，這對於我國民間中藥文化的傳播確實是有一定的限制作用。當然這也不是絕對的，至少在農村還有一些老人挖掘布狗尾的根系，也就是石參來食用。


以上就是關於布狗尾的一些簡單介紹，您有聽說過石參嗎？您吃過嗎？期待您的留言和轉發。

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