收到一箱白茶
儲存卻成了問題
到底是原箱不動
還是另外裝在陶罐、紫砂罐裡呢?
先別著急
看完這篇文章再行動
文 | 小白
01
中秋佳節將至,在送什麼禮物這個問題上不少人又糾結了。
送月餅吧,又覺得太普通,但實在想不出什麼新意。
老白一位蘇州的朋友,給我們寄來了一整箱陽澄湖大閘蟹。
一隻只螃蟹即使被繩子捆綁著,依然活力十足,個大鮮美。
蒸熟之後打開蟹殼,裡面的蟹黃似火,入口軟糯滋潤,簡直太美味了。
禮尚往來,老白分別打包了一箱2018白毫銀針和2019高級白牡丹給叔叔寄過去。
對呀,不知道送啥的時候,送茶準沒錯!喝白茶是件很享受的事,所以送茶禮也是一個很好的選擇。
不僅僅是茶葉,再配上一套精美的茶具,不僅是在送健康,還能感受到滿滿的誠意,多好啊。
但說到這裡,就不得不提到白茶的儲存問題。
有位茶友提出了一個疑問,「收到的白茶是原箱裝好,還是另外存在陶罐、紫砂罐中?」
關於這個問題嘛,小白覺得還是得具體情況具體分析。而且不少茶友都有著相同的疑惑,所以今天就來好好聊一聊:收到了一箱白茶,到底應該怎麼儲存呢?
02
首先,得看這箱白茶是如何密封和包裝的。
如果是用三層包裝法,即用鋁袋、塑膠袋和厚實的瓦楞紙箱層層保護住,並且收到之後也沒有破損,保存完好。
那麼這樣的包裝是可以原箱裝回的,並且經得起長期儲存,不需要自己再單獨密封了。
像是小白家平常給大家發貨前,也要經過這樣嚴密的三層包裝法。這是我們茶農家通用的一個存茶方法,不管是長期存還是短期存,都很妥當。
所以之前就有茶友找小白反應,「你們家的白茶也打包的太嚴實了吧,還得一層一層的剝開,下次可以做的精簡點。」
茶友們有所不知啊!只有這樣層層包裝,才能讓白茶受到更好的保護。保證送到大家手上的茶葉是完好無損,並且香氣滋味純正。
每一個步驟都有用,也不是在浪費包裝,這全都是為了茶友們能有絕佳的品茶體驗呀。
但小白知道,也有人收到的是一箱用木箱子裝著的白茶。那這下就得勞煩大家多費心意思了,要把白茶取出來另外再打包密封一次。
「木箱子也很厚實呀,為什麼不能用來存茶呢?」
雖然木箱子材質確實很厚實,但它不密封,而且木頭是有吸水性的呀。
將白茶存在木箱裡,水汽不僅會從蓋子的縫隙中潛入內部,還會滲透進木箱內。到處危機四伏,白茶很容易就被「俘獲」,受潮變質。
所以木箱子並不適合存白茶,還得自己取出來再密封包裝一次。這就又回到了開頭那位茶友的問題,「可以存在陶罐、紫砂罐裡嗎?」
03
白茶可以儲存在陶罐或是紫砂罐裡嗎?
不行不行絕對不行!這樣也會把好好的茶葉存壞了的!
單從密封性來看,它們倆都不合格。雖然有蓋子,但不能把罐口給緊緊的填滿,還是留有很大的縫隙。
調皮搗蛋的水汽就看準時機,趁你不注意的時候溜進罐子裡跟白茶玩耍。
但白茶的陳化不能被打擾呀,過多的水汽不僅幹擾了茶葉的轉化,還會使它受潮變質,再嚴重可就是發黴了。
除了這個原因,還因為紫砂罐和陶罐特殊的質地不適合存茶。
雖然大家看不到,但是它們的表面上有很多細小的氣孔,而這些小氣孔會吸收空氣中的水汽,長此以往,白茶可就遭殃了,免不了被存壞的結局。
所以即便看似是把白茶存在了一個密閉的容器中,實際上,和直接暴露在空氣中沒什麼差別。
是不是很扎心啊,但事實真的是這樣!小白也只是想提醒茶友們,紫砂罐和陶罐並不適合用來存白茶,醃醃鹹菜還是不錯的。
並不是說陶罐和紫砂罐不好,只是強扭的瓜不甜,適合才最重要啊。
「我只有一點白茶用來短期喝,不打算用來長期儲存,那存在陶罐裡沒事吧?」
且慢!不管長期還是短期,都不適合用陶罐。小白這還有更好的方法教給大家,一起往下看吧!
04
短期存茶、長期存茶應該用什麼樣的包裝?
像一些日常喝的白茶,差不多天天都要取茶,怎麼樣儲存才能既方便又穩妥呢?
其實短期存茶也有很多方法哦。第一,可以選擇一個馬口鐵罐。
最好是有兩個蓋子,內層一個,外頭再一個,雙重保護才更安心。
選完了鐵罐,還得準備一個食品級塑膠袋和密封夾。白茶可不能直接裝在鐵罐裡呀,必須還得在裡面套一個塑膠袋。
放入適量的茶葉後,將袋子裡多餘的空氣排出後,捋順袋口,再用密封夾扣緊。
每次取完茶後及時密封回去,千萬不要忘了!
小白以前就吃過這個虧,逢年過節的時候小白忙著給親戚朋友們泡茶,結果這一忙,就忘了把鐵罐重新密封回去。
等到第二天發現,卻為時已晚,白茶已經跑氣,香氣減弱了不少。掩面嘆息,實在太可惜了!浪費了這一罐好茶。
所以啊,即使是短期喝的茶也不能馬虎存哦。
另外,很多人送茶禮也都是用鐵罐包裝,但這種方法只適合短期存茶,不能長久使用。
短期存茶還可以用密封袋,選擇一個密封性好、不透光、乾淨無異味的牛皮紙複合鋁膜密封袋或是錫箔紙密封袋,市面上有很多,大家可以自行挑選,小白在這就不多說啦。
裝好白茶之後記得反覆捏緊密封條,直到嚴嚴實實,密不透風才行哦。
短期存茶說完了,再來提一提長期存白茶。其實就是我們開頭提到的三層包裝法呀!
鋁袋、塑膠袋和至少五層厚的瓦楞紙箱,可不要嫌麻煩把其中一個捨棄了哦。這已經是最精簡的啦!
三層包裝法的適用範圍很廣,長期、短期存茶都行,只要裡外三層包裝好再密封仔細,就讓白茶安心睡大覺去吧!
05
是不是能原箱裝好,還得看大家這「箱」是什麼樣的。
如果是三層包裝法,外部也沒有破損,那麼原箱裝回完全沒問題!
但假如是裝在木箱裡,可就有點麻煩啦。得自己用三層包裝法重新密封一下哦。
千萬不要圖方便,隨便存在陶罐和紫砂罐裡,這可是在毀茶!
不用多長時間,受潮、變質、發黴可就統統找上門了。
想要短期存茶,就用鐵罐和密封,若是長期儲存,還是老實用三層包裝法吧。
不管怎麼說,三層包裝法就是個萬金油,走哪兒都能用。
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