氣候變暖 請珍惜每一杯阿拉比卡

2021-02-08 中國天氣

在抵禦氣候變暖的種種努力中，能讓人觸目驚心的傳播策略是至為重要的一環。因為對大多數人民群眾來說，未來全球溫度預計每十年增高0.2攝氏度這個議題實在有些遙遙無期抑或事不關己—直到科學家們明確宣稱某一年很可能會發生什麼可怕的事，大家才會想方設法應對。例如太平洋的眾多小國為什麼紛紛計劃2020年全面以再生能源發電呢？因為對它們而言最大的生存威脅是因全球變暖而引起的海平面上升，一旦兩極冰川大量融化，它們將很可能面臨滅頂之災。

而自從讀了英國皇家植物園研究人員在學術期刊《PLOSONE》上發表的一篇論文，我每次喝阿拉比卡咖啡的時候都倍覺珍惜。據稱，到2080年全球氣候變化可能導致幾乎所有的野生阿拉比卡咖啡樹滅絕，而在某些地區，到2020年也許就已不適合此種咖啡生長了。鑑於阿拉比卡咖啡豆在全球市場的份額高達70%，其基因多樣性對於整個咖啡產業的可持續發展非常重要。

人工種植阿拉比卡的咖啡園也將因此而深受重創。因為一直以來，當這些商業作物由於蟲害或者疫病影響產量的時候，種植者往往會採擷野生的阿拉比卡以渡難關。在他們看來，這些野生的植株似乎具有神奇的天生免疫力。而另一方面，阿拉比卡咖啡樹對於溫度的敏感性已經被確認，所以即便商業種植的阿拉比卡因為人工創造環境可以避免滅絕，在接下來的幾十年間其口味也可能發生比較大的變化。

眾所周知，咖啡樹只能在非常有限的氣候區域內生長。隨著溫度的增加，它們不得不被遷往更高的海拔和緯度，這又會牽涉到在空間有限的前提下需要跟其他作物競爭的問題。例如根據哥斯大黎加國家咖啡管理局iCafe提供的數據，該國目前種植咖啡的土地面積比十年前減少了25%，此外近10000名農民放棄了咖啡種植業。

事實上，目前因為氣候變化原因而引起的供不應求已經導致咖啡價格位居三十年來的最高點。在可以預見的日子裡，咖啡迷們很可能還要以更貴的價格購買口味不再如故的咖啡。而作為石油之外的最大流通物資，咖啡不僅關係到數十億人的生活品質，更關乎全球大約2000萬小農家庭的基本生計。

更不樂觀的是，受氣候影響的還不僅僅是咖啡，連某些茶葉也難逃厄運。據肯亞《商業日報》報導，當地的咖啡和茶葉種植者都不得不面對全球氣候變暖帶來的問題。專家預測，那裡的某些咖啡和茶葉種植區到2050年將無法耕種。

所以，從現在起，珍惜手中的每一杯阿拉比卡吧，連帶珍惜每一杯茶葉等等。只要氣候變暖的威脅依舊存在，那些曾被我們認為理所當然的「小確幸」並不一定能夠長久。(文/曲奇)

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