如何讓益生菌作用事半功倍!

2020-12-06 騰訊網

現代人毛病可真不少～大人便秘,小孩過敏..常常被醫生或友人建議吃益生菌嗎? 市面上的益生菌產品這麼多,到底要怎麼吃?原來吃益生菌也是有學問的~最近突然出現的液態益生菌究竟有什麼神奇的魔力！讓你吃個明明白白。

益生菌分那些菌種?要怎麼挑何時吃?益生菌並不是多多益善,也要吃對才有效的,以下小芳為大家收錄益生菌常見問題參考:

1.益生菌作用？

益生菌可以幫助維持腸道平衡、幫助消化，也會產生一些微量的元素如：製造維他命B、維他命K。所以吃益生菌不是治本，它只是調整體質、改善症狀。

2.吃益生菌為何不是每個人都有效？

一種益生菌產品全家人吃，卻不是人人都見效，因為「每個人的體質不同」。所以吃益生菌，建議以1-2個月為試驗期間，如果沒有顯著的效果再換。

3.含益生菌的食品有哪些？

優酪乳、優格、益生菌奶粉、乳酸菌飲料、乳酪、泡茶、味噌、納豆..

另外也可多攝取益生菌喜歡吃的食物(簡稱:益生元)：如青椒、花椒、黃椒、葡萄、葡萄柚..

日本的飲食之道-食用發酵食物

在此提供一個容易遵循的準則：經常食用發酵食物。

我曾在《金繕身心修復術》讀到: 作者在日本讀書的那幾年經常使用發酵食物，結果不只是皮膚改善了、指甲變得強健，頭髮也長得更快，而且消化比過去更有規律。作者相信，會有這些變化是因為每天吃進大量的發酵食物。

發酵食物包含有助腸道健康的益生菌菌叢，而腸道則和身體各部位息息相關，從免疫系統到情緒。有研究認為，發酵食物可對抗憂鬱。當你給予腸道一些健康的益生菌，它便可以幫助身體，消化與吸收基礎維他命與養分。

發酵的食物包括味噌、減鈉醬油及溜醬油、梅乾、康普茶（按：又稱為紅茶菌）、納豆天貝（發酵大豆，類似豆腐）、漬物及米醋。如果你無法每天食用發酵食物，建議服用純素益生菌營養補充品。

「味噌」是發酵食材，所以含有可提升免疫系統、改善大腦與消化系統健康的益生菌。味噌還富含維他命B群、維他命K、蛋白質、纖維、抗氧化物、銅、鋅及omega-3脂肪，在購買時記得選擇有機及非基因改造的種類。

-（編取自 金繕身心修復術 一書 /作者:坎蒂斯 熊井 /大是文化）

4.乳酸菌飲料可以補充益生菌嗎？

乳酸菌多數成分是益生元，可以輔助為益生菌提供食物，但不能百分之百補充益生菌。而且乳酸菌飲料為了口感更好，含糖量都偏高，糖尿病患者不建議服用，建議最多一天一瓶即可。

5.益生菌何時吃？

可以在病快要好時吃益生菌，它會把腸道的表面積都佔走了，等到不小心吃到壞菌時，它就沒有地方可以附著了，它就很快被排掉。

6.哪些人需要吃益生菌？

腸道不好的人：

一早睡醒有口臭，便便臭氣衝天

每次嗯嗯必須等上5分鐘，甚至更久

便便不是香蕉狀，不易成型

便便又硬又臭

一天3次以上，容易有膓瀉、腸躁症

吃了抗生素之後，回家拉了幾天的肚子(抗生素把腸子的好菌都殺光了)

女生「白色念珠菌感染」時

泌尿道感染時

小朋友容易氣喘、過敏、異位性皮膚炎，當用很多藥物都搞不定時

三餐老是在外、大魚大肉比例高的人

蔬果水果吃的少的人。

隨著年齡漸長，腸道內益生菌減少，壞菌增殖！各種壓力也會破壞腸內細菌的平衡 。

人類腸內的細菌，隨著人類步入老年，會漸漸減少益生菌(好菌)，增加壞菌。而日常飲食上偏食，或是壓力、過勞、使用含抗生素的藥等，都會促使壞菌進一步增殖。結果導致罹患慢性病的風險提高。特別是邁入中年後，更容易增加壞菌，因此在飲食上攝取能夠讓腸內益菌增加的食物最為重要。

腸內細菌總在互搶地盤

腸道內生存有種類多樣的腸內細菌。腸內細菌被分為益菌(益生菌)、伺機性病原菌、壞菌等三種類型，而它們常常都在搶奪彼此的地盤。舉例來說，當因為人類年齡漸長或是感到壓力時，腸道內的壞菌將會稍微增加，此時其他那為數眾多的伺機性病原菌將會對壞菌給予協助，讓壞菌進一步地增殖。相反的，若是好菌稍微增加，伺機性病原菌就會對好菌給予協助，進而讓好菌處於優勢地位。也就是說，伺機性病原菌佔據腸內大半部分的地盤，因此握有腸道環境的關鍵。只要因為生活習慣紊亂，而稍微打亂腸內細菌的平衡，就會一口氣讓腸道環境惡化。

7.吃益生菌如何事半功倍？

並不是多吃益生菌就能改善腸道問題，還要搭配減少壞菌增長的環境，像是許多零食中的人工添加物如甜味劑..或糕點類、甜點類、麩質類的食品，就很容易讓好菌流失、壞菌增長。

8.吃益生菌要注意的事項

益生菌不要和咖啡、茶一起服用，應前後錯開1-2小時。另外在接受抗生素治療時，吃益生菌是無效的，因為抗生素會把益生菌都殺光光。

9.益生菌何時吃最好？

早上空腹或睡前是最好的時段。

10.益生菌如何保存？

益生菌出廠時，雖然都有經過特殊處理，但遇到高溫活性就會下降，因為冰箱冷藏較能保持安定性，以免效果大打折扣。即使廠商說可以放「常溫」，但在科學上，所謂的常溫是25度c。

11.哪些人食用益生菌要特別注意：

重症、免疫力異常、化療患者，在攝取益生菌前，最好先諮詢醫師或營養師，以免影響疾病治療。

12.為什麼液態益生菌突然火起來？

要留意：菌種8個以上、菌數60億以上、吸收率(存活率)達到80％。隨著現代技術不斷進步，低溫保存技術有很大的突破，在採用益生菌的保存狀態中，粉劑、壓片和液態益生菌中，液態益生菌是最優選，在幾種狀態中的得分最高（存活率、定植率、口感、共生的菌種都排名第一）！所以選哪種我就不用多說了吧~

13.益生菌種類越多越好嗎？

挑對適合菌種更有效呢？(益生菌功效、推薦 )

一般人對益生菌種是比較陌生的，也更不知該吃哪些菌種，如果你已考慮吃益生菌了，不妨多花些時間了解一下，才會吃的事半功倍。還有一個前題是不管任何的保健產品，建議都不要長時間只吃同一種，可以輪流吃。

嗜酸乳桿菌(俗稱A菌)

益生菌功效：抗菌效果特別好，對抗幽門螺旋桿菌造成的潰瘍、吃壞東西-沙門氏桿菌、降低膽固醇、免疫調節、降低白色念珠菌屬陰道炎感染..

比菲德氏菌（俗稱B菌、雙歧桿菌）

功效：調節腸道生理機能、腸氣膓瀉、改善便秘、延緩皮膚老化、減少有害菌繁殖、增強免疫力、抗衰老、降低膽固醇..

最後大家記一下益生菌筆記~比菲德氏菌(B菌,雙歧桿菌)是腸胃病剋星!堪稱「第一益生菌」

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