大家好，我是廚易，分享一學就會的廚房美食，歡迎交流，互相增進。
香蕉是我們常見的水果，甜蜜軟糯，唯一的不足就是熟的太快，來不及吃。今天小易來分享快速「消滅」香蕉的兩種辦法，做出來都充分保留了香蕉的香味，特別好吃，來看看是什麼吃法吧！
第一種吃法：香蕉小餅
所需食材：
香蕉、白糖、清水、低筋麵粉
製作步驟：
第一步：把香蕉去皮放入碗中，用擀麵杖搗成泥，再根據個人口味，加入少許白糖（也可以不加），最後加入一勺清水攪開，攪成不濃稠的糊糊即可。
第二步：少量多次地加入適量低筋麵粉並充分拌勻，拌成無疙瘩的厚麵糊即可。
第三步：平底鍋預熱開中火，刷一層薄薄的油，然後把調好的麵糊倒入鍋中，用鏟子攤平，再撒上適量黑芝麻點綴增香。
第四步：蓋上蓋子把餅烙至定型，然後藉助盤子翻面；煎至兩面都是黃黃的，就可以出鍋；最後再根據自己喜好切成大小合適的塊狀即可開吃。
製作關鍵點：
調麵糊時，加入的麵粉沒有固定的量，少量多次地添加，拌成無疙瘩的厚麵糊即可。
第二種吃法：油炸香蕉
所需食材：
香蕉3根、雞蛋2個、澱粉、普通麵粉、麵包糠
製作步驟：
第一步：大碗裡打入兩個雞蛋，充分攪散後放在一邊備用；另一隻碗中加入一勺澱粉和一勺普通麵粉，用筷子拌勻備用；盤子中準備一份麵包糠備用。
第二步：香蕉去皮後直接放入蛋液碗中，再用刷子均勻地刷上雞蛋液；然後取出香蕉，均勻地裹上一層麵粉；接著再次裹上一層雞蛋液；最後再裹一層麵包糠，並把麵包糠抓緊實。
第三步：鍋中加入足量食用油，燒至用筷子試一下有小泡泡，然後放入香蕉小火炸，炸至定型後翻面，繼續炸至香蕉表面金黃酥脆即可出鍋瀝乾油。
製作關鍵點：
香蕉裹上麵包糠之後請用手稍微抓一下，讓麵包糠裹得更緊實。
小易特別推薦第一種吃法，軟糯又香甜，家有小朋友的的可以嘗試一下這個做法，出門帶著也是很好的小零食，營養豐富又抵餓。歡迎嘗試哦！
本期香蕉新吃法的視頻製作全過程，大家可以參考廚易2020年11月30日的視頻製作，我們下期見。