土狗子上餐桌，還有什麼不敢吃

生活在農村的朋友，可能見過一種類似「狗」的小蟲子，我們家鄉俗稱為「土狗子」

土狗子學名叫做「螻蛄」，在我國各地均有分布，所以它的俗稱也很多，如 「拉拉蛄」、「地拉姑」、「天螻」、「土狗」、「地狗」、「水狗」、「 扒扒狗」、「耕狗」「土殼兒」等等。螻蛄的生存範圍很廣，喜歡生長在農田和菜園裡。

螻蛄是一種見不得光（主要是見不到強光）的昆蟲，所以它一生之中多生活在泥土裡，由於這一習性，也使得它對農作物有二大危害，一種是直接危害，一種是間接危害。

直接危害：不管是螻蛄的幼蟲還是成蟲，均已植物幼苗的根和嫩莖餵食，這就使得它們能從根直接禍害農作物，尤其是像玉米、紅薯、菊科植物等夏季作物危害最重。

間接危害：因為它螻蛄本身生活在土裡，會在農田裡到處打洞、開掘隧道，這就使得農作物的秧苗和土壤分離，從而造成幼苗乾枯死亡，致使苗床缺苗斷壟，育苗減產或育苗失敗，這對農作物危害較大。

農民朋友很討厭這螻蛄。但是由於螻蛄主要生活在地下，不好除掉，因而以前老一輩的農民朋友一旦知道土裡有螻蛄在禍害農作物，就會燒一大鍋水，直接從螻蛄打的洞倒進去，連同已經被禍害的作物一起燙死。

據說這螻蛄的營養價值十分的豐富，富含13種胺基酸，富含鉀、鈣、鈉、鐵等多達十幾種的微量元素，可以作為野味食用，油炸一下就能吃，在廣西、廣東一帶很受歡迎。

筆者只吃過竹象鼻蟲、螞蚱、蠶蛹等幾種昆蟲，沒吃過螻蛄，所以不知道螻蛄是否真的可以食用。若是有吃過螻蛄的朋友可以說一說。

若有吃過螻蛄的朋友可以說一說味道和體會。