在亞洲有百分之73的人有乳糖不耐症，黃種人和黑種人較為嚴重，乳糖酶和益生菌的區別是什麼?乳糖酶和益生菌能一起喝嗎?它們兩個對身體分別有什麼作用呢?益生菌適合的人群有哪些?益生菌的作用又有哪些?下面就讓小編帶大家了解一下吧。
乳糖酶和益生菌的區別
乳糖消化不良的症狀在世界各地都普遍存在，其中在不常以鮮乳為食物的黃種人和黑種人較為嚴峻。有材料標明，高達73%的亞洲人都有不一樣程度的乳糖不耐症，有3000-5000萬美國人患有乳糖不耐症。而歐洲的乳糖不耐症人群就少得多。乳糖不耐症還與年紀相關，年紀由高到低，乳糖不耐症呈顯著遞減趨勢。這主要是因為鮮乳這種養分食物逐步得到遍及產生的作用。
乳糖不耐症是因為消化時缺少乳糖酶或活力低，乳中乳糖部分被腸內有害菌利用產生氣體和小分子有機酸等刺激物質，剩餘的乳糖會使腸道的滲透壓不平衡，造成人體反胃、腹痛、腹鳴、腹脹和腹瀉等不適現象。 許多人認為可以不食用牛乳來避免乳糖不耐症。然而牛乳中豐富的蛋白、脂肪酸和鈣質等營養物質對我們身體健康來說是太重要了，我們已無法拒絕牛乳帶來的營養。 由上可知，我們應該找到乳糖酶降低乳中的乳糖，減少腸道有害菌從而減少它們利用乳糖製造有害物質的機會。
益生菌可以幫我們同時做到這兩點。大家已經十分清楚，食入大量的活性益生菌可以保持腸道的正常菌群，減少腸道有害菌的比例，更重要的是最愛乳糖的病原細菌大幅減少。它們產生的氣體和其它刺激物質的減少，乳糖不耐症得到緩解。
一是有大量的益生菌，其實益生菌作為一類微生物可以發生一定量的乳糖酶。但要讓乳糖酶發揮作用。二是這些益生菌能抵達腸道。還有些研究證明，食品中的益生菌可以受到包被在外的食品一定的維護，而微膠囊包裹後的益生菌受到維護作用更大。這樣益生菌在消化道的分解速度減緩，使乳糖酶持續釋放，乳糖到達結腸前被分解掉，就不會使大腸內滲透壓失衡，造成水樣狀腹瀉。
乳糖酶和益生菌能一起喝嗎
乳糖酶，別名：β-半乳糖苷酶，主要作用是使乳糖水解為葡萄糖和半乳糖。主要用於乳品工業，可使低甜度和低溶解度的乳糖轉變為較甜的、溶解度較大的單糖;使冰淇淋、濃縮乳、淡煉乳中乳糖結晶析出的可能性降低，同時增加甜度。而益生菌是一類對宿主有益的活性微生物，是定植於人體腸道、生殖系統內，能產生確切健康功效從而改善宿主微生態平衡、發揮有益作用的活性有益微生物的總稱。所以這兩樣對於人們的身體來說都是有益的，那麼乳糖酶和益生菌能一起喝嗎?
乳糖酶能夠有用彌補體內乳糖酶缺乏，防止乳糖不耐受的發作;益生菌是人體腸道有益細菌的總稱，能夠有用按捺腸道毒素吸收、按捺有害菌的成長、調理腸道，所以這兩者作用不對立，更不會發作相互作用，是能夠一起服用的。
1.剖腹產兒、早產兒、低體重兒、人工餵養兒：這些孩子免疫力低下，三天兩頭不是感冒就是腸炎。
2.腹瀉或便秘人群：不論細菌、病毒、原蟲引起的感染性腹瀉，還是非感染性腹瀉，都有腸道菌群失調。
3.接受化療或放療的腫瘤患者：化療藥物及射線會殺死益生菌，導致腸內菌群失調。表現為腹脹、便秘、營養物質丟失及毒素被吸收，不但影響患者康復，還有可能迫使化療、放療中斷。
4.肝硬化、腹腔炎患者：他們不僅有菌群失調，還有輕重不等的脂源性內毒素血症。補充益生菌可抑制腸內產胺的腐敗菌，降低腸內酸度和血中內毒素含量。
5.腸炎患者：潰瘍性結腸炎雖然病因尚未明確，但補充益生菌可取得一定療效。
6.消化不良者：功能性消化不良表現為反覆發作或持續的上腹脹滿、厭食、燒心等症狀，檢查無胃肝膽胰疾病。益生菌可促進消化。
7.或因腸道感染、營養不良等使乳糖酶缺少時，乳糖不耐受(牛奶過敏」者：先天性缺乏乳糖酶。乳糖不能被分解而導致腹脹、腹瀉。益生菌可協助分解牛奶中的乳糖，促進對牛奶中營養成分的吸收。
8.中老年人：人體腸道內雙歧桿菌等益生菌會隨年齡老化而減少。補充益生菌可作為老人一種保健方法。
益生菌的作用
1、益生菌有緩解乳糖不耐症狀，促進機體營養吸收的作用：益生菌有助於營養物質在腸道內的消化。它能分解乳糖成為乳酸，減輕乳糖不耐症。
2、促進腸道消化系統健康：益生菌可以抑制有害菌在腸內的繁殖，減少毒素，促進腸道蠕動，從而提高腸道機能，改善排便狀況。
3、益生菌能代謝產物產生生物拮抗，增強人體免疫力：益生菌可產生有機酸、游離脂肪酸、過氧化氫、細菌素抑制其它有害菌的生長。
4、降低血清膽固醇：可能與其調節和利用內源性代謝產物並且加速短鏈脂肪酸代謝有關。雙歧桿菌、乳桿菌的微生態製劑，服後可使膽固醇轉化為人體不吸收的糞甾醇類物質。從而降低膽固醇水平。
5、益生菌有預防陰道感染的作用：不少益生菌有酸化泌尿生殖道的作用。它可以通過降低pH值來抑制有害細菌的生長。還可以通過與有害細菌競爭空間和資源而遏制它們。
6、幫助吸收營養成分：如果每天攝入益生菌，不僅能夠扼制腸內有害菌群的產生，還能為腸內有益菌提供良好的生長環境，造就健康腸道。
7、有緩解過敏作用：益生菌調節體內免疫球蛋白(IgE)抗體，達到緩解過敏的免疫療法。
結語：益生菌和乳糖酶在我們的人體中起著一定的作用，益生菌作為一類微生物可以產生一定量的乳糖酶。益生菌是和的人群也有很多它對緩解乳糖不耐症狀，促進腸道消化系統，降低血清膽固醇，幫助吸收營養成分有著重要的作用哦。