說到生日蛋糕的話，大家都是特別的熟悉的，因為我們每個人都是有生日的，而且現在人們的生活條件也越來越好了，再過生日的時候人們也都是少不了會吃生日蛋糕的，而且現在我們可以吃到的生日蛋糕的種類也是越來越多了，但是不管什麼樣的生日蛋糕都是少不了奶油的。雖然說奶油蛋糕在我們的生活中經常吃，但是你知道你吃的奶油蛋糕到底是植物奶油還是動物奶油嗎？如果不了解的話，這些先了解一下吧。
對於奶油有很多的人也都是特別的喜歡吃的，畢竟奶油在吃起來的時候也是特別的香甜的，但是還是不能吃得太多，因為如果吃得太多的話，也會覺得比較的膩，而且在我們的生活中，我們可以吃到的奶油一般也都是分為植物奶油和動物奶油的這兩種奶油，雖然特別的常見，但是有很多的人都不是特別了解他們的區別。而對於動物奶油來說，它的質地相比於植物奶油來說會更加的細膩一些。
雖然說動物奶油的質地會更加的細膩，但是動物奶油裡邊一般都是不含糖的，所以說在製作奶油蛋糕或者是製作一些其他的美食的時候，如果要打發的話，也是需要另外加入一些白糖的，再把奶油打發以後也可以放在冰箱裡面冷藏，冷藏過後再吃起來，口感也會更加的好吃，就像冰淇淋一樣，不過在使用的時候則需要進行加熱。雖然說動物奶油在吃起來的時候會更加的好吃一些，不過動物奶油在保存的時候想要更好地保存的話也是不容易的，因此如果動物奶油已經打發的話，一定要及時的吃完。
除了動物奶油以外就是植物奶油了，而植物奶油和動物奶油相比，它本身是含有一定的糖分的，因此在使用的時候是可以直接把奶油打發的，不需要再進行加熱，因為如果在製作美食的時候，把植物奶油加熱的話，就會很容易造成油水分離的情況，所以說在使用的時候一定要注意，千萬別再加熱了，而植物奶油也有很明確的優點，那就是在打發以後不會特別的容易融化，所以植物奶油在平時也是可以製作蛋糕的裱花的，這樣裱出來的蛋糕在看起來的時候，也會更加的漂亮一些。
但是不管是植物奶油還是動物奶油，再打好以後都要在短期內吃完，千萬不要放的時間太長了，而且植物奶油裡邊的反式脂肪酸也是特別的多地，因此在平時吃植物奶油的時候，也不要吃得太多了。那麼對於植物奶油和動物奶油你都知道它們之間有什麼樣的區別嗎？如果對此你還有其他的一些了解的話，也歡迎大家留言分享哦。