在我們的生活中,幾乎每個人在過生日的時候都會買上一個生日蛋糕吧,而現在我們知道的這些蛋糕種類也是越來越多了,不管是哪一種蛋糕吃起來都是非常的好吃的,而且在做生日蛋糕的時候,一般情況下也都是離不開奶油的,而我們都知道奶油雖然吃起來非常的好吃,但是一般情況下也都是分為兩種的,一種是植物奶油,而另一種是動物奶油。而在生活中有很多的小夥伴可能都會覺得植物奶油會更加的健康一些,因為在聽到植物奶油這個詞的時候也都是會覺得植物奶油是來自植物的,而動物奶油是來自動物的,所以說在潛意識裡也都是會認為植物奶油會比動物奶油更好一些
但是到底是哪一種?哪一個更好一些呢?而我們在吃這些奶油蛋糕的時候,有很多的人也都是分不清「植物奶油」和「動物奶油」的,其實只要記住這三點輕鬆就能夠辨別出來。其實對於植物奶油和動物奶油最大的區別就是植物奶油是人工製作的,而動物奶油則是純天然的,所以說在吃奶油蛋糕的時候,動物奶油才是更好一些的,畢竟植物奶油也是人工合成的一種奶油。我們在平時的生活中到底該怎樣區分「動物奶油」和「植物奶油」呢?
1、在氣味上分辨。由於植物奶油是人工製作的,所以說它裡邊含有的主要成分就是脂肪酸,因此在味道上聞起來會比較的清淡一些,沒有太多的奶香味,但是動物奶油一般都是從牛奶的脂肪中分離出來的,而是純天然的一種奶油,所以說在文淇來的時候奶香味也是特別的重的,所以說在買奶油蛋糕或者奶油麵包的時候,我們也是可以先聞一聞氣味的。
2、在色澤上分辨。對於植物奶油和動物奶油來說,顏色上植物奶油也是會偏白一些,色澤看起來會更加的好看一些,而在行駛的時候一般也都是會被拿來裱花或者說是做奶油蛋糕的,而這些都是利用植物奶油做出來的,當然是動物奶油的顏色相對來說會慢一些,因為不耐熱不易保存,所以說一般也都是在一些私房蛋糕上使用的,而現在有很多的私房蛋糕,主要也是打著飲食健康的標準來與那些傳統蛋糕來競爭的,而它的優勢也都是在原材料的選擇上。
3、在口感上分辨。在平時的時候,如果我們吃的奶油是植物奶油的話,吃起來也是會感覺到比較的油膩的,而且甜味也是比較大眾的,並且奶香味不是特別的,但是在吃動物奶油的時候才會感覺到口感會更加的輕盈細膩一些,而且奶香味也是非常的,濃鬱的,在吃起來的時候也是不會感覺到太過油膩的。而由於動物奶油的成本比植物奶油更貴一些,所以說在做成了蛋糕以後,賣價相對來說也會比植物蛋糕的售價會更高一些。
那麼在平時的生活中你有沒有區別過植物奶油和動物奶油的蛋糕呢?對此你都還有什麼樣其他的了解到,如果你有其他的了解的話,也歡迎大家在評論區留言分享哦。