導讀： 家家都拜的「灶王爺」，姓什麼你知道嗎？為何要給他供糖瓜？該看
民以食為天」炊以灶為主，故而民間對灶神的供奉極為普遍，而且又與行為善惡能否進天堂聯繫在一起，於是灶君夫婦便成為「人間司命主，天上耳目神」。灶王爺是神仙界中最龐大的基層幹部，雖然它官職低，但是很受人們敬重的，家家戶戶都要拜祭它。可是你知道「灶王爺」姓什麼嗎？為何要給他供糖瓜呢？其中究竟有什麼講究呢？接下來我們一起了解一下吧！
首先，很多人聽過這首民謠——「灶王爺本姓張，搖搖擺擺下了鄉。白天吃的油鹽飯，晚上喝的爛麵湯。歲末上天言好事，年初下界降吉祥。」除此之外，還有民間的順口溜——「灶王爺本姓張，騎大馬胯長槍，上天言好事，下界降吉祥。」按這兩個說法，灶王是姓張的。不過，灶王爺到底姓什麼，這是一個謎，不同的史書、文獻和民間傳說眾說紛紜，不一而足。甚至有可能全國各地不一樣，在這地區姓李，到了另一個地區可能就姓王。俺們這裡灶王爺一般都是姓張名雲芳，也有的人稱他為張郎。所以，「灶王爺」究竟姓什麼，眾說紛紜。
其次，我們都知道很多地方有小年拜灶王爺的風俗習慣，這是為什麼呢？這是由於過去的人認為灶王爺是司命灶君，端坐於每家每戶的廚房灶屋中間，每年過小年，也就是臘月二十三，灶王爺都要回去天庭向玉皇大帝回報這一年來每家每戶的善惡好壞，所以，各家各戶都很巴結灶王爺，給他做大元寶花，給他做好吃的，想他去天庭跟玉皇大帝匯報時多說好話，這樣便有了「上天呈喜事，下界保平安」的對聯。當然，這只是民間的傳說而已，是不足為信的。不過，這祭灶的風俗後來伴隨著社會的進步開始漸漸地淡化了，取而代之的則是祭祖。
再者就是，為何在拜他時，要給他供糖瓜呢？其實這和我們感剛剛解釋小年祭拜「灶王爺」也有一定的關係，剛剛我們說了每年過小年，灶王爺要上天向玉皇大帝匯報情況，而糖瓜咀嚼起來嘴裡甜且極黏，這樣就能粘住灶王爺大人的嘴，防止他見了玉皇大帝「滿嘴跑火車」，讓他少說為佳。古話也變成了：「二十三，糖瓜粘，灶君老爺要上天。」但是到了後來，人們便越來越不尊敬這個灶神，祭奠的時候用酒，希望把他灌醉，到時候胡說一氣。甚至有的人用糖塗完灶王爺的嘴後，便將神像揭下，和紙與煙一起升天了。
不過，有的地方也盛行「極簡風」祭灶。在灶臺上放碗涼水，燒三炷香，磕三個「素頭」，再把灶神紙像一燒，就算禮成了。總之，祭灶，是民間的習俗，是對幸福美好的祈盼。春節期間民俗食品很多，多傳承，我們的春節會更加有年味。你的家鄉在祭灶時除了用糖瓜還有什麼講究呢？歡迎在下方留言，若喜歡小編的文章歡迎點讚和轉發，感謝大家的支持！