綠色食品、無公害食品、有機食品 專家教你如何區別

2020-11-28 搜狐網

　　昨日本報刊登的《綠色雞蛋「綠」在哪兒？》，引起江城市民的普遍關注，不少市民關心如何鑑別「綠色食品」、「無公害食品」和「有機食品」。

　　據了解，「綠色食品」是按照特定生產方式生產，經專門機構認定、許可使用「綠色食品」標誌的無汙染的農產品。

　　我國的綠色食品分為A級和AA級兩種。A級「綠色食品」生產中允許限量使用化學合成生產資料，AA級「綠色食品」則要求較為嚴格，在生產過程中不能使用化學合成的肥料、農藥、獸藥、飼料添加劑、食品添加劑和其他有害於環境和健康的物質。按照農業部發布的行業標準，AA級「綠色食品」等同於有機食品。

　　「綠色食品」由中國綠色食品發展中心負責認證。

　　「無公害食品」是產地環境、生產過程和產品質量均符合國家有關標準和規範的要求，經認證合格獲得認證證書，並允許使用「無公害農產品」標誌的未經加工或初加工的農產品。

　　農業部農產品質量安全中心負責對「無公害農產品」的認證工作。

　　「有機食品」是根據有機農業原則和有機農產品生產方式及標準生產、加工出來的，並通過有機食品認證機構認證的農產品。有機農產品是純天然、無汙染、安全營養的食品，也可稱為「生態食品」。

　　目前，「有機食品」由中綠華夏有機食品認證中心認證。

　　昨日，一些業內專家還為「綠色雞蛋」的「綠」，提供了一些新線索。

　　據武漢市農業局畜牧處介紹，目前江城市場中有不少綠色蛋殼的雞蛋。這類綠色雞蛋，是由雞的基因決定其蛋殼顏色的。如果這些蛋雞是按照國家有關標準餵養的，這些綠殼蛋經過認證，也有可能獲得「綠色雞蛋」稱號。（丁玥王永晉）

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