吉木薩爾縣熊掌菇試種成功

　　天山網訊（通訊員楊玉清 王金龍報導）3月20日，吉木薩爾縣泉子街鎮上九戶王高峰的大棚裡非常熱鬧，摸索試種的熊掌菇終於出棚了，最大的成品菇為6．7公斤，每畝效益10萬元。

　　熊掌菇幼時菇型酷似熊掌而得名，王高峰從2013年夏天到今日，從發現到研究到試種到成功，歷時4年多時間，終於成為了一道集食用，藥用為一體的美味，走向了人們的餐桌。

　　2013年的夏季，王金龍與父親出於好奇去天山北麓，大山森林深處探險遊玩，無意中發現了一種大型蘑菇，經資料查詢酷似人們提起的深山大白菇，於是採了幾朵帶回家中品嘗，結果口感順滑味道鮮美。在專業知識的驅動下，萌生了把它搬下山種植的想法。經化驗此菌是非常好的植物食用菌種，於是便走上了研發種植之路，一做就是4年多的時間，途經無數次失敗，在2017年11月22日終於種植成功。

　　初次取種，他們在原種生長區輪流守候了20多天，多次徒步深山，終於採集到了活性原種，從此開始了試種研發之路。當時查閱了很多資料，與多位專家交流碰撞，取經學習，從立體培育，浮土培育，室內培育等多種培育方法，一次次的失敗，一次次的學習，一次次的總結經驗，最終終於找到了適合的培育方法。

　　熊掌菇種植環境適應力強，溫度在零上0°以上就可以生長，0°以下休眠。在通風遮陰的前提下28°以下都可正常生長。對土壤要求不是很高，沙質地，黑土地，弱鹼弱酸地均可生長，管理期間簡單，省人工。每位熟練工人可以管理3－5畝地左右，主要工作就是澆水。成熟後採摘工作需要加人工，保證每天能把成熟菇及時採掉。種植前需把地面平整，旋耕土壤打散後打旗子，每個旗子寬約1米，兩邊各擺2組菌棒，中間留排水渠，每畝需11000個菌棒，每茬周期約2．5個月。旗子之間留好採摘路，根據種植條件而定，只要能走人就行。澆水根據菌棒上層乾濕程度而定，一般情況每茬澆3－5次水，除第一次大水澆灌，其餘只需保溼即可。種植期間一定注意通風，弱光條件，不可陽光直射，直射超過30分鐘就有可能出現死亡的情況。生長中不需要任何肥料，農藥。每茬結束後定要全面徹底消毒，方可進行下一茬的種植。

　　熊掌菇產量可觀，每畝地理論產量可超過10噸以上，目前實際種植產量以超過8噸。經種植髮現最大的成品菇為6．7公斤。從技術理論上產量還有很大的提升空間。熊掌菇於2017年12月初次上市，反應很好，品嘗過的食客都讚不絕口。

　　隨著市場的需求日益增大，吉木薩爾縣把熊掌菇種植作為產業興旺的一項新興產業逐步做大，並將深加工提上日程，計劃開發開袋即食的零食、菇粉、菇幹、罐頭等，為人們的餐桌添一道美味，帶動當地貧困群眾一起致富。