辣炒蜆子肉
By 焱垚小baby
這個蜆子肉是在超市買的速凍的，做起來，也很美味。
原料：蜆子肉、香菜、蔥、辣椒絲、蒜、蠔油、鮮辣醬。
做法步驟：
第1步、將蜆子肉解凍。
第2步、放熱水中焯一下，去腥味。
第3步、撈出備用。
第4步、備料。
第5步、鍋中燒油，油熱，下蜆子。
第6步、加入蠔油。
第7步、加入鮮辣醬。
第8步、加入其他配料。
第9步、快速翻炒。
第10步、料汁均勻，菜變軟，關火。
第11步、辣炒蜆子肉出鍋。
小貼士：
這種方法可以做所有辣炒海鮮，如果沒有鮮辣醬可以用專門的海鮮醬代替。
來自 美食天下 焱垚小baby 的作品。
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