對於很多人來說，每天都是需要忙碌的工作，平時早餐都很隨意的吃，午餐肯定都是吃外賣或者出去吃的。晚餐的話選擇就比較多，可以回家自己做來吃，也可以出去吃，當然也可以叫外賣。但是吃外面和外面吃不乾淨，每天中午都吃，如果自己做的話，又太累。不過很多人還是會累就累點，自己做吃對身體比較好。當然，有很多廚房小白都不怎麼會做飯，也是邊學邊做邊吃，慢慢廚藝就會得到提升。可能一種食物都一樣，但是怎麼 挑到既新鮮又便宜的很難，甚至害怕被坑錢，買貴了可能沒什麼，只是會覺得自己有點傻。
買雞蛋時，是挑「大的」還是「小的」？養殖戶不小心說漏嘴，真的漲知識了！
其實我們在買雞蛋的時候都知道，不管在哪裡買雞蛋，都會有白皮的雞蛋，有紅皮的雞蛋，而且今天跟大家說的也是養雞場的大媽說漏了嘴我才知道，原來是這樣子來挑選雞蛋的，大家也學了以後就不要瞎買了。其實這兩種顏色的基本上本質上是沒什麼區別的，只不過是在養雞的時候餵養方式不同，所以說就造成了雞蛋殼顏色不一樣，雖然營養和微量元素都會存在稍微一點點的差異，但是這個差異並不多，也可以說是忽略不計的，那麼我們知道了白皮和紅皮的雞蛋是沒什麼差別的，我們就一起來看一下大的雞蛋和小的雞蛋有什麼樣的差別吧。
很多人覺得大雞蛋要比小雞蛋划算，因為相同重量的情況下體積越大，雞蛋殼的表面積是相對較小的，這樣花同樣的錢就可以買到更多的雞蛋而不是雞蛋殼，所以感覺大雞蛋比較划算。大雞蛋和小雞蛋兩者的營養價值一樣，因為一個雞蛋中它的蛋黃與蛋清的大小質量比例是固定的，所以還是挑選大一些的比較好。
當我們挑選雞蛋的時候，第1步是視覺上的挑選，一眼觀來就是雞蛋的外殼，如果雞蛋外殼帶有血跡斑斑或顏色深淺不統一，甚至還帶有小白斑點，那麼這一個雞蛋內部的品質存在一定的問題。所以我們在挑選雞蛋的時候，要挑選外殼乾淨，色澤光亮的雞蛋，滿足這一點，才能擇優選擇。當目測挑選雞蛋過關之後，就需要把雞蛋拿在手上，感受雞蛋的外殼質感和重量，新鮮的雞蛋，摸上去外殼是帶有凹凸觸感，乾澀的感覺。而如果存放太久的雞蛋，外殼摸起來就會反常的光滑，手感滑不溜丟，這些很可能是不新鮮的雞蛋哦！每一個雞蛋的外殼都不一樣，大家都注意發現，有的雞蛋會攜帶一些有色的小斑點，甚至還有的攜帶有血跡，顏色深度也不一樣，這樣雞蛋可能是品質就存在問題。
雞蛋大小的原因我們知道了，有人對雞蛋殼顏色有疑問，為什麼會有白殼和黃殼兩種雞蛋？其實這兩種顏色的雞蛋在本質上還是沒有區別的，只不過是因為餵養的方式不同罷了，所以才會出現兩種不同顏色的雞蛋殼。我們在挑選雞蛋時，只要不買帶有斑點血跡，搖晃起來沒有聲音，有很大一股刺鼻味的雞蛋就可以了。
買雞蛋時，是挑「大的」還是「小的」？養殖戶不小心說漏嘴，真的漲知識了！你學會了嗎？如果感覺簡單實用的話請分享給你的朋友或家人，也可以在下方點讚留言，喜歡我的分享可以關注我的帳號。本期節目到此結束，期待下期與您再見。