夏天怎麼吃桃子、杏子和李子更好?營養師都說清楚了

2020-12-06 爆炸營養彭鑫蕊

關於桃子、杏子、李子,都有一句話把它們串起來,如人們經常說的一句話「桃養人、杏傷人、李子樹下埋死人」。還有很多人開玩笑說,到底吃哪一種水果最危險?

這三種水果中,如果說比較好的就是桃子,吃桃子能養人。也是桃子中含有大量的果膠,果膠屬於一種可溶性的膳食纖維,可以被腸胃吸收消化。

另外,桃子中還含有豐富的維生素C、維生素A、胡蘿蔔素、維生素E等成分,夏季經常吃桃子具有美容養顏、保護視力、潤腸通便等好處。

尤其是選擇在加餐的時候吃,桃子就有很強的飽腹感,這大概也是人們說吃桃子養人、飽人的原因了。那吃杏子呢?

很多人喜歡吃杏,就是因為杏酸酸甜甜的口感,特別是在沒有胃口的時候吃,還有促進食慾、生津止渴的好處,跟人們經常說的「望梅止渴」有關。

在中醫上認為,杏子有生津止渴、潤肺化痰、清熱解毒等好處。夏天把新鮮的杏,做成杏幹,拿來做酒,還有我們經常喝的杏仁露,其主要成分都是由新鮮的杏仁為主要原料製作而成。

這麼好的杏子,真的傷人嗎?其實,只要人們在適量吃的情況下,就不會對身體健康造成傷害。尤其是喜歡吃杏的人,每天吃杏的量更不要超過350g。

同時,愛吃杏的人還要注意裡面的杏仁,生杏仁是不能直接吃的。如果你吃到了甜的杏仁還好,裡面的氰苷不多,少吃點也不會出現氫氰酸中毒。

如果你吃到的是苦杏仁,這種生杏仁中其中的氰苷還有更多,大量吃就容易食物中毒。大家避免了這個問題以及適量吃杏子就好。

最後,我們看下李子,李子的口感跟杏子差不多,多是以酸甜的口味為主。可在人們看來吃李子比吃杏子還要嚴重,還經常聽到有的人說「李子樹下埋死人」,這裡要注意的是不要吃太多李子。

李子的酸性很強,尤其是腸胃不好的人,或者是有腸胃疾病的人,吃過多的李子,還容易刺激腸胃,對病情不利。

所以,大家在對待這種水果時也要跟杏子一樣,不要多吃,適量即可。最後提醒大家,出於營養均衡的目的,在一天中吃水果的種類越多越好,控制在健康範圍內,就是非常好的做法了。

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