作者有多年花草茶工作經驗,今天談一談茉莉花苞茶與茉莉花茶的區別及功效禁忌衝泡方法。雖不是中醫專業,但專注花茶多年,結合多年經驗及顧客反饋寫下如下經驗,如有補充的請聯繫作者,如有錯誤的請聯繫作者更正。
以下所用圖片,經淘寶【花茶私語】同意借用,如有爭議,請聯繫作者。【定義與區別】【茉莉花茶】定義:專業上是指茶葉用茉莉花香薰後製作而成的茶葉,擁有茉莉花的香味的茶葉。也叫茉莉薰花茶。專業類目為花茶。【茉莉花苞茶】定義:純茉莉花朵花苞,用水衝泡後飲用的茶水。專業類目為代用茶。由於消費者常常把茉莉花苞茶簡化稱之為茉莉花茶,商家也為了迎合消費者,故當下茉莉花苞茶與茉莉花茶之間常混為一談。如同花草茶,代用茶簡化後稱為花茶一樣。
【等級與選擇】茉莉花是我國常見的開花植物,其清香溢遠。是傳統的茶飲及中藥材。目前沒有相關的國家標準可供參考,但根據各地氣候及雨水情況,茉莉花有大小之分。從市場價格情況來看,平均花朵越大等級價格越高。1、茉莉花分為大花蕾與小花蕾。大花蕾是半開或者快要開的花苞,小花蕾是完全未到開放時候的。價格大花蕾略高一丟丟。不多。2、茉莉花脫水幹制後容易碎。一般商家是直接罐裝。據目前所接觸到的市場,僅有那麼兩三家在精選。上面所講的花茶私語是其中一家。
【性味與營養成分】【性味】甘,性溫【營養成分】 菊酮、黃酮、胺基酸、葉酸、維生素B、碘等
【功效主治】1、清熱解毒、對粉刺、青春痘有良好的消除和抑制作用2、氣味芳香,有理氣安神、溫中和胃、強心益肝、振脾健胃之功效3、抗菌消炎的功效、能消除口中異味,使口氣清新。4、抗氧化、防衰老。5、對月經失調也有一定調理作用。6、產前喝有軟化宮頸作用,能幫助孕婦順產。7、對改善睡眠有一定的幫助。
【注意事項及衝泡方法】1、孕婦35周以後喝。2、火熱內盛,燥結便秘者請適量飲用。(加菊花一起即可)【用法】取10-15顆茉莉花,倒入300-400毫升沸水,衝泡3分鐘後即可飲用,可反覆衝泡2到3次。
【附孕婦順產配方】茉莉花+胎菊+枸杞