「趣味科普」今天才知道,剁肉餡竟有個小竅門,幾分鐘就能輕鬆搞定

2021-01-13 瀟湘晨報

咱們中國人每逢節假日都會吃包子、餃子或者餛飩等，但是每次剁肉餡真能把人累得不輕。今天呢，就給大家分享一個快速剁肉餡的小妙招，只需要5分鐘就能搞定哦~

首先，我們把肉平鋪在案板上，刀面斜45度去切，切的時候要注意，不要把肉切斷，像這樣就可以了。

等一面全部切好後，把肉翻過來，同樣斜45度角切這邊，不要切斷哦。兩面都切好後，再把肉翻個面，跟剛切好的紋理交叉著切，這次不是斜角切了，而是直面切，同樣也不要切斷。

切好後，我們最後再把它翻個面，也是直面切，這次就要直接把它切斷了哦，好啦，大家看，經過我們四次正反面切後，肉已經全部變成小肉丁了，這個過程連1分鐘都用不了哦~

最後，我們再用刀隨意的把肉剁一遍，換個方向再剁一遍，肉餡就完成啦~怎麼樣，是不是非常的簡單省力呢？這一套動作在家做，不到5分鐘就能把肉餡全部剁好哦~

來源：科普中國

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