12月1日，武漢這個中部大城市因為新開的一家店再次登上了熱搜，這究竟是怎麼一回事呢？
01 不營銷勝似營銷的奶茶界「楊超越」——茶顏悅色
12月1日武漢開了一家茶顏悅色的新店，結果這一天在這一家店的門口直接排起了1千米的長隊，足足要花8小時的時間才能喝到一杯茶顏悅色。
有人的地方就有江湖，不，現在這句話應該改為有人的地方就有生意。
在這家店的門口甚至有黃牛做起了代排隊的生意，當然每杯奶茶的價格也被黃牛們炒到了500元。
不過也有人質疑長長的排隊人群完全是茶顏悅色請來的託，為此還在網上曬出了所謂的「證據」。
可是茶顏悅色在面對這波質疑時完全不慫，並且直接進行了報警處理。
相信熟悉茶顏悅色的人，都知道這個品牌從來不做營銷，但是卻幾年間迅速火遍了全國。
作為全國知名的奶茶品牌，茶顏悅色與喜茶等品牌相比似乎有些脫節。
相比於喜茶全國性的營銷策略，茶顏悅色的門店卻只在長沙開設，當然這次武漢也有了。
不僅如此，作為一家網紅奶茶店，茶顏悅色本應與網際網路緊密聯繫在一起，但是翻開這個奶茶品牌的發展歷史，發現它近期才開放了小程序點單。
從這個角度而言茶顏悅色這個年輕人喜愛的網紅似乎又像個」老古董「。
其實茶顏悅色能夠迅速火遍全國還源於一個偶然事件，某天喜茶的創始人和奈雪的創始人在網上互相」含蓄「地指責對方抄襲。
結果這條微博被一位茶顏悅色的粉絲看到了，這位粉絲直接轉發了這條撕逼的微博，順帶還加了一句話：要是茶顏悅色能夠開遍全國，就沒你們什麼事了。
這位粉絲的話無疑是有點「猖狂」的，但是同時也引來了很多人對於茶顏悅色這個品牌的好奇。
不過現今茶顏悅色的確是火了起來，什麼「外地人去長沙必喝5杯茶顏悅色」，「微博萬人血書求茶顏悅色開出長沙」...
這樣的梗屢屢被提起，也在持續增加著茶顏悅色的熱度。
與喜茶、奈雪流行、文藝的形象相比，茶顏悅色塑造的品牌形象顯得十分接地氣，甚至是有點「土」。
就拿三者的創始人來說，喜茶的創始人是一個90後的帥氣老闆，而奈雪的創始人則是一位都市精英女性。
但是到了茶顏悅色這裡畫風突變，直接變成了不修邊幅的中年大叔。
不僅如此，據茶顏悅色的員工透露老闆呂良總是喜歡穿著破舊的羽絨服騎著電動車滿街跑，這樣的形象似乎與社會精英光鮮亮麗的形象一點都不沾邊。
而且相比於喜茶和奈雪的創始人，茶顏悅色的老闆呂良創業經歷並不是一帆風順，之前開過滷菜店、賣過蓋澆飯，但是最後這些店全部都倒閉了。
如此接地氣的茶顏悅色為什麼會這麼火呢？
02 口味or服務？誰才是茶顏悅色火遍全國的終極武器？
對於奶茶品牌來說，前期的宣傳固然會對奶茶的銷量產生重大影響，但是在宣傳的熱度過後，口味才是留住重視粉絲的重要因素。
茶顏悅色能夠火遍全國，口味方面自然是不存在問題的。
茶顏悅色奶茶主打的是「堅果碎+鮮奶油+奶泡+中式茶+鮮奶」的組合，這樣的成分與國內的奶茶都有很大的區別。
當然有區別並不是決定因素，最重要的是要消費者喜歡。
在好喝的基礎上，茶顏悅色的性價比還十分高，大部分飲品價格都不超過20元。
相比於國內的頭部奶茶飲品還是要便宜一些。
不僅如此茶顏悅色為了保證飲品的最佳口味，還經常會進行時令性的下架，這些都是茶顏悅色能夠保持良好口碑的重要因素。
一個好的品牌產品固然重要，但是服務也是能留住顧客的重要因素。
茶顏悅色曾經承諾顧客，若是感覺任意一款奶茶的口味發生變化，可以要求隨意一家門店進行重做。
在提到服務方面，國內的餐飲企業一般會向海底撈進行對標。
但是說實話在服務上，茶顏悅色完全不遜色於海底撈。
現今的茶顏悅色員工會在下雨天排隊給顧客送傘，起因只是當初一位顧客借了員工的一把傘，從那以後茶顏悅色的所有門店都配備了多餘的雨傘。
當然茶顏悅色的新品在推出時也會極為重視粉絲的意見，甚至茶顏悅色有些產品的名稱就是粉絲命名的。
總之，茶顏悅色會讓人時時刻刻感受到自己對產品的誠意。
03 被飢餓營銷的茶顏悅色
茶顏悅色為什麼不開出長沙呢？
這其實是茶顏悅色的優點，但同時也是它的缺陷所在。
先說優點，物以稀為貴，在任何社會都是不會改變的真理。
茶顏悅色此前能夠火遍全國一部分原因是只有在長沙才能喝到，再加上口味上佳，經過粉絲的宣傳前去打卡的人絡繹不絕。
並且現今的年輕人往往在得到稀有性的事物時，通常會在網上展示一波，而茶顏悅色的稀有性正好符合這個標準。
還有一點就是，人們現今對茶顏悅色的熱捧，有一部分原因是不能夠每天喝到，所以新鮮感在口味中佔到很大一部分比例。
試想當全國的人每天都能喝到茶顏悅色時，茶顏悅色還會像現在這樣受到推崇嗎？
畢竟人總會有喝膩的一天，這與人類喜歡嘗試新事物的本性有關，即使茶顏悅色的口味沒有發生變化。
不過茶顏悅色這個種飢餓式營銷並非是主動發起的，而是被迫進行的。
眾所周知，一個公司要能長久地經營下去，產品的質量固然重要，但是組織、管理、營銷等因素也是缺一不可。
而茶顏悅色作為一家只成立三年的奶茶品牌，總部至今加上老闆也只有7個人。
品牌建設和活動策劃一直是茶顏悅色的弱項，在創立之初茶顏悅色做過一次宣傳活動。
結果落得個向公眾道歉的結局。
而茶顏悅色走出長沙之後，就會面臨喜茶、奈雪這樣的競爭對手，而在營銷上這兩個對手要遠遠比茶顏悅色出色的多。
就像茶顏悅色創始人呂良曾經說的：茶顏悅色規模大家還會不會喜歡，這是未知的。
畢竟對於規模化的東西，人們似乎長久以來就帶有偏見。