韓國大廚刀工有多恐怖?鰻魚剛要反咬一口,瞬間被剝皮!

2020-12-06 熱劇有癮

韓國大廚刀工有多恐怖?鰻魚剛要反咬一口,瞬間被剝皮!

韓國和日本是當今世界上著名的海鮮大國,尤其是韓國,當地人吃海鮮那叫一絕,甚至在章魚還活蹦亂跳的時候就往嘴巴裡塞,整個場面看得人毛骨悚然,不過,再厲害的海鮮也逃不過韓國大廚之手,韓國大廚刀工有多恐怖?

鰻魚剛要反咬一口,瞬間被剝皮!鰻魚的身體又長又細,由於沒有魚鱗的緣故,所以一般人很難直接用手抓住,不過電鰻卻長有一排非常鋒利的牙齒,尤其是當被人類捕捉後,就會變得異常狂躁。

這位韓國大廚就抓住了一條鰻魚,由於太過於溼滑,所以直接戴上了手套,這條鰻魚也感覺到了自己大限將至,所以不停地掙扎著,狂扭著身體想要反咬大廚,在這個過程中。

如果控制不住鰻魚,很有可能就會被咬傷,所以一定要眼疾手快,鰻魚剛要回頭,大廚就一刀直接剁掉了它的頭,然後再將鰻魚插到一根長鐵釘上,緊接著就是開膛破肚,清理內臟,然後再用鑷子順勢將一整張鰻魚皮剝落下來。

被剝掉皮的鰻魚扔到火上烤的時候還都是活蹦亂跳的,但是廚師表示:它們沒有痛覺!對於這件事情大概是如何看待的呢?歡迎下方評論留言!

相關焦點

  • 大廚的刀工有多厲害,鰻魚剛要反咬一口,瞬間被處理得乾乾淨淨
    大廚的刀工有多厲害,鰻魚剛要反咬一口,瞬間被處理得乾乾淨淨對於一個廚師來說,除了做菜的天賦之外,最重要的就是刀工的考驗,而這一點我們的中國廚師深有體會,他們的刀功達到了出神入化的地步,一塊簡單的豆腐竟然在他們的手中就能夠切成細絲,而且能夠穿過針口讓人相當意外
  • 國家一級廚師刀工多厲害?鰻魚正要反咬一口,就被處理得乾乾淨淨
    國家一級廚師刀工多厲害?鰻魚正要反咬一口,就被處理得乾乾淨淨國家一級廚師的刀工有多恐怖?對於廚師來說,刀功可是吃飯的本事,像這位大廚在處理龍蝦時,眼睛都不帶眨一下,像胳膊一樣長的龍蝦,輕鬆一刀就將蝦頭給取下,然後將蝦尾放到案板上處理。
  • 日本廚師炫刀工,把魚切成「蝴蝶」,中國大廚的做法瞬間亮了
    隨著人們生活水平的提高,各個方面大家都越來越講究,尤其是在飲食方面,大家在飯店的要求也是越來越精緻,很多生意火爆的飯店正是因為這樣,才會留住顧客的胃,但不管是什麼樣的美食,第一步都需要刀來切割,所以刀工也成了很多廚師入門的要求。
  • 日本廚師把魚切成「蝴蝶」,看到中國大廚的刀工後:佩服!
    說到廚師,相信大家都知道,在每一個國家都會有一些頂級的廚師,他們都是經過多年的做美食經驗,在國際上獲得了認可,而廚師們除了做到非常好吃之外,就重要的就是他們的刀工。
  • 頂級大廚處理鯕鰍魚,刀工不一般,魚肉美味無比
    頂級大廚處理鯕鰍魚,刀工不一般,魚肉美味無比 2020-09-01 11:43
  • 日本大廚秀刀工,看完讓人流口水
    日本大廚秀刀工,看完讓人流口水在我們生活當中有很多美味的食材,不管是天上飛的還是地上跑的,都能夠在人們的廚藝處理當中成了一道佳餚,今天就給大家介紹一種非常罕見的食物深海巨蝨,那麼深海巨蝨是什麼味道呢?日本大廚秀刀工,看完讓人流口水,下面就帶大家來了解一下吧,日本作為一個島國,漁業資源非常豐富,因此,在那裡能夠嘗到很多不同的海鮮,深海巨蝨就是其中一種,從深海巨蝨的外形來看,它就像是一個巨型甲蟲,不過仔細看的話還是有一些區別。
  • 男孩湖中撈出草花蛇 竟誤當鰻魚抓在手被反咬一口
    廈門日報訊(記者 程午鵬)在湖中撈出一條蛇,粗心的小男孩誤以為是鰻魚,緊抓著不放,被蛇反咬一口。昨日上午9時許,一對母子到南湖公園玩,小男孩用網兜從湖裡撈魚,撈到一條一米多長的「大魚」,這條「大魚」渾身滑膩膩,在網裡掙扎著要跑。
  • 《風味人間》「刀工直切味蕾」 鯡魚罐頭C位爭霸
    片中雲南蘸水、敲肉羹等地方美食,及大廚運用高超刀工匠心烹飪的拆燴魚頭、精工冷盤等精妙菜餚,則進一步展現了「菜」與「餚」之間的奇妙轉變,更勾起觀眾無限食慾,令網友大呼:「這集全程高能,餓到爆哭!」有觀眾「嗜臭如命」,表示看見臭豆腐食指大動,但鯡魚罐頭一出現,「我碗裡的白飯都冒黑煙了!」鯡魚罐頭曾為中國網友爭相「作死」品嘗的網紅食物,無人能忍其奇臭,有評論稱:「開開心心準備下飯,忍不住捂鼻子又有點流口水?」「餚變萬千」成功令觀眾回憶起當年那段「重口歲月」。
  • 韓國人把剛剝完皮的鰻魚扔進烤網上,痛得都要跳起來,太殘忍了!
    韓國人把剛剝完皮的鰻魚扔進烤網上,痛得都要跳起來,太殘忍了!海鮮是非常受人歡迎的,一種海鮮有著多種不同的吃法,韓國盛產海鮮,當地人對鰻魚非常感興趣,這是一種身體細長,形似於蛇的海洋生物。鰻魚的處理過程非常麻煩,竟難以掌控,稍不留意,還可能被它們咬傷,於是,韓國廚師總結出處理鰻魚的經驗,在將鰻魚了結後,直接將其釘到案板上,然後用刀將鰻魚的肚皮劃開。
  • 日本廚子炫刀工,把魚切成「蝴蝶」,我國大廚用1根蓮藕霸氣還擊
    文/奧奧日本廚子炫刀工,把魚切成「蝴蝶」,我國大廚用1根蓮藕霸氣還擊!因此,許多廚師都要苦練廚藝。而對於一個廚師來說,刀工是考驗他們最直接的方法,這也是作為廚師的入門的要求,如果想看一個廚師的廚藝是否高超,只要看他的刀功就能略知一二。外行人也只能通過刀功判斷一位廚師的廚藝,尤其是我們這些「顏控小吃貨們」,一道好看的菜更容易引起我們的食慾。中國是世界公認的最會「吃」的國家,我們國家廚師的廚藝自然是不必說。
  • 紅油鰻魚丁,Q彈的鰻魚和豆腐相搭配,讓人不禁一口接一口
    紅油鰻魚丁很多家庭平時都會炒一些小菜澆頭來配麵條或者稀飯,今天我們來用鰻魚做一款紅油鰻魚丁,麻辣鮮香,超級入味兒,用濃湯打底,放入麵條,再加兩勺紅油丁,放上蔥花和香菜,一碗香噴噴料又足的鰻魚面就做好了~ 這種濃鬱的味道真不可思議,Q彈的鰻魚和豆腐本是絕配
  • 日本一級大廚親自演示,一口下去真享受!
    日本一級大廚親自演示,一口下去真享受!遊遍世界美景,品讀百味人生,俗話說,靠山吃山,靠海吃海,四面環海,所以水產資源非常豐富,除了喜歡吃生魚片之外,有一種深海巨蝨,也備受日本人追捧,那這道深海巨蝨怎麼做才好吃呢?看看日本一級大廚是如何親自演示的?
  • 走近鰻魚:可食用鰻魚的種類
    鰻魚為鰻鱺科動物鰻魚的肉或全體。鰻魚屬魚類,似蛇,鱗片很小,埋於皮下,一般產於鹹淡水交界海域。鰻魚在全世界有18種,其中臺灣有日本鰻、鱸鰻、西裡伯斯鰻和短鰭鰻四科,但是只有日本鰻最多,其它三種都甚少見。」
  • 日料之鰻魚飯:美食穿腸過,快樂心中留
    魚的種類有特別多,鯉魚、草魚、鯽魚等等,經常會出現在我們餐桌,受到很多人的青睞,但最近迷戀上了不常出現在我們眼皮下的魚類—鰻魚,鰻魚呢又稱為鱔,是一條長似蛇的魚類,但又有魚的特徵,沒有鱗,一口一口吃起來特別爽。
  • 打卡碳烤鰻魚,鰻魚搭配特製的醬汁,搭配新鮮的生菜一口悶
    今天中午來跟各位愛好美食的朋友們分享在廣州一家很好吃的烤鰻魚,當然他家的特色菜還不僅僅是烤鰻魚,還有烤肉呀都有,要不是因為這個疫情的原因,估計我中午就過去打卡了,畢竟真的是太嫩太好吃!那味道已經超過了我對於鰻魚的認識了,哈哈,話不多說,我們下面來一起看看這是一家什麼樣的店鋪。
  • 真能吃,一年要吃掉全世界70%的鰻魚!日本人的夏天,沒有鰻魚不夠完整
    但鰻魚真的要如日本社交媒體所說要被日本人吃滅絕嗎? 對於一年四季都要吃鰻魚的日本人來說,入夏時候的「土用丑日」 是肯定要吃鰻魚的,在日本一年有四次「土用丑日
  • 水中軟黃金鰻魚養生宴
    鰻魚的營養價值非常高,有「水中軟黃金」的稱譽。日本人尤其喜歡吃鰻魚,由於它從古至今都被視為滋補、美容的佳品,《本朝食鑑》更記載了鰻魚的神奇食療功效。本地能品嘗的鰻魚品種不多,可幸有日本料理店創作出「鰻魚祭」,從日本引入四種新鮮的遊水活鰻,讓鰻魚愛好者一次過品嘗多款鰻魚滋味。
  • 淮揚菜大廚手把手教你紅燒鰻魚的經典做法,湯汁鮮香,魚肉軟糯
    材料:鰻魚1條,香沙毛芋頭500克,菜心10棵。做法:1.將香沙毛芋去皮洗淨;2.將鰻魚宰殺洗淨,用開水迅速燙十秒鐘撈出;3.用乾淨的毛巾將鰻魚身上的粘液抹去,然後用清水洗淨;4.把處理乾淨的鰻魚斬成段;5.把香沙芋改刀大小適當的塊
  • 來瀋陽一定要吃一頓燒烤,活烤鰻魚和章魚,舌尖上的老字號
    很多人沒有吃過鰻魚,更分不清江鰻魚和海鰻魚的區別,海鰻個頭比江鰻要小一點,肉質更加細膩。鰻魚一定要現吃現撈,大師傅手法極快,幾分鐘之後,一條鮮活的鰻魚就擺盤了,這一切都是當著顧客面操作。鰻魚膽汁泡的老酒一口悶下去,保證昏昏呼呼的。烤鰻魚醬汁也是老味道,當鰻魚四面烤好之後,先蘸鰻魚醬汁吃,口感豐滿,細膩的魚肉與脆脆的魚皮,讓眾多饕客為之傾倒。
  • 都說北京的日料不如上海,一碗胡同裡的平價鰻魚飯,顛覆味覺
    鰻魚飯卻是日料理,難得讓我合口味的,鰻魚軟嫩,入口帶著醬香,再來一口米飯,回味無窮;難怪柯南裡的元太,每次都無時不刻想要吃鰻魚飯。尋找一碗好吃的鰻魚飯,成為我探索日料的初始動力。每次去日本,都要來上一碗,縱使排隊一小時也不放棄。鰻魚飯在日本價格不一,一套定是幾千到幾萬日元不等。日本人都言「土用丑日吃鰻魚戰勝盛夏」。