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日本廚師炫刀工,把魚切成「蝴蝶」,中國大廚的做法瞬間亮了
說到刀工比較好的廚師，相信大家第一想到的就是日本這個國家了。每次去吃日料的時候，很多海鮮都是直接用刀切好後就直接上桌了，日本的廚師在我們中國廚師面前炫刀功，直接把魚切成「蝴蝶」，中國大廚用一根蓮藕霸氣反擊。
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日本廚師不服,把魚切成「蝴蝶」形狀,中國廚師看到默默拿出蓮藕
在廚師圈子裡，很多人都認為中國大廚的刀工是最厲害的。他們在各種食材上，都能呈現出許多其他廚師做不到的形狀。但最近，一位日本大廚並不滿意這樣的說法，於是他將中國大廚能做出的形狀，都全部效仿出來，並且還拿出一條魚，用自己精湛的刀工切成了「蝴蝶狀」，讓很多人感到不可思議。
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日本廚子炫刀工,把魚切成「蝴蝶」,我國大廚用1根蓮藕霸氣還擊
文/奧奧日本廚子炫刀工，把魚切成「蝴蝶」，我國大廚用1根蓮藕霸氣還擊！今天的故事就發生在一位中國廚師和一位日本廚師身上：日本的廚師在我們中國廚師面前炫耀自己的刀功，把生魚肉切成了一隻「蝴蝶」，中國大廚看到後隨便一根蓮藕完敗「蝴蝶」。眾所周知，日本四面環海，因此日本人的日常食物都離不開海產品，其中最出名的特色食物就是生魚片了，生魚片的做法很簡單，就是把魚肉洗淨去刺切成薄片，然後蘸著芥末和醬油調的醬料吃。
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日本大廚炫刀工,將魚切成「蝴蝶」,中國廚師用一根蓮藕霸氣反擊
這也就對廚師的水平提出了更高的要求，尤其是那些高檔飯店的大廚，基本上都能將食物做到色香味俱全，想讓一道菜的「顏值高」，那就非常考驗廚師的刀功。利用手中的一把菜刀，將食材進行「美容」，帶給顧客精神的享受。 而且對於一個高水平的廚師來講，刀功也算是必須要掌握的一項技能，一個廚師的廚藝到底怎麼樣，通過刀功就可以提現出來。
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日本廚師:你能把魚切成蝴蝶形狀嗎?中國廚師:看我切的蓮藕
但是一個餐廳要想火，就必須有廚藝十分高超的廚師，只有這樣，才能做出留住客人的佳餚。當然作為吃貨的我們，只關心食物好不好吃，乾淨不乾淨，根本不用關心它到底是怎麼做出來的。其實啊作為一個廚師，不管做什麼菜，都是需要用刀切割的，正因為如此刀工也成為了一個廚師的入門工作。
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刀工大比拼,韓國的魚,日本的蝴蝶,看完中國的默默不說話
但是對於真正的大廚來說，味道過關是最基本的技能，食物的色香味形一一不可缺少，尤其是食材的顏色搭配，刀功的熟練程度，都是廚師最基礎的要求，一個廚師想要掌勺，首先刀功必須過關！不光可以讓食客視覺上賞心悅目，而且口感也更上一層樓！今天我們就來看看幾個國家的大廚刀功比拼，到底哪個國家更厲害！ 一提起西班牙這個國家的美食，大家首先想到西班牙火腿。
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各國刀工比拼,杜拜:我能雕花,日本:魚蝴蝶,看到中國:求放過
各國廚師刀工比拼，杜拜：我能雕花，日本：魚蝴蝶，中國：看我的美食是很神奇的，由各種各樣的食材，製作成各種各樣的美食，看上去很是奇妙，要想製作美食的前提，那就是要有精湛的刀工，不然製作出來的美食成品不好，還會影響口感，這就不好了，各國廚師都是如此！
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大廚的刀工有多厲害,鰻魚剛要反咬一口,瞬間被處理得乾乾淨淨
大廚的刀工有多厲害，鰻魚剛要反咬一口，瞬間被處理得乾乾淨淨對於一個廚師來說，除了做菜的天賦之外，最重要的就是刀工的考驗，而這一點我們的中國廚師深有體會，他們的刀功達到了出神入化的地步，一塊簡單的豆腐竟然在他們的手中就能夠切成細絲，而且能夠穿過針口讓人相當意外
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國家一級廚師刀工多厲害?鰻魚正要反咬一口,就被處理得乾乾淨淨
國家一級廚師刀工多厲害？鰻魚正要反咬一口，就被處理得乾乾淨淨國家一級廚師的刀工有多恐怖？對於廚師來說，刀功可是吃飯的本事，像這位大廚在處理龍蝦時，眼睛都不帶眨一下，像胳膊一樣長的龍蝦，輕鬆一刀就將蝦頭給取下，然後將蝦尾放到案板上處理。
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日本大廚秀刀工,看完讓人流口水
日本大廚秀刀工，看完讓人流口水在我們生活當中有很多美味的食材，不管是天上飛的還是地上跑的，都能夠在人們的廚藝處理當中成了一道佳餚，今天就給大家介紹一種非常罕見的食物深海巨蝨，那麼深海巨蝨是什麼味道呢？日本大廚秀刀工，看完讓人流口水，下面就帶大家來了解一下吧，日本作為一個島國，漁業資源非常豐富，因此，在那裡能夠嘗到很多不同的海鮮，深海巨蝨就是其中一種，從深海巨蝨的外形來看，它就像是一個巨型甲蟲，不過仔細看的話還是有一些區別。
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日本大廚製作飛魚刺身,講究擺盤精美,會飛的魚做刺身你吃過嗎?
日本大廚製作飛魚刺身，過程講究擺盤精美，會飛的魚做刺身你吃過嗎？在日本料理之中，最是以各種新鮮的刺身製作居多，日本人喜愛吃生食的習慣向來是由來已久的，因為所處環境的影響，所以日本人幾乎只要是廚師，都會做上那麼一兩道美味的刺身料理。
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韓國大廚刀工有多恐怖?鰻魚剛要反咬一口,瞬間被剝皮!
韓國大廚刀工有多恐怖？鰻魚剛要反咬一口，瞬間被剝皮！韓國和日本是當今世界上著名的海鮮大國，尤其是韓國，當地人吃海鮮那叫一絕，甚至在章魚還活蹦亂跳的時候就往嘴巴裡塞，整個場面看得人毛骨悚然，不過，再厲害的海鮮也逃不過韓國大廚之手，韓國大廚刀工有多恐怖？鰻魚剛要反咬一口，瞬間被剝皮！
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世上最難處理的魚,切不好傷手又賠本,中國廚師:比刀工讓我試試
圖片來源於網絡，如有侵權請告知刪除在那些美味的海鮮食物當中，咱們中國吃貨們可以說是非常嚮往的，並且在這些食物當中咱們的見識都可以做到一種致臻致聖的境界。不過老話說的好，強中自有強中手是不是？咱們今天要說到的這種魚則是一種非常難處理的「棘手貨」，你們看看都認得不？世上最難處理的魚，切不好傷手又賠本，中國廚師：比刀工讓我試試。這種魚肉別的不說吃起來是真的美味，如果在那些美味的食物當中，這種魚肉一般都是只有在那些這專門吃海鮮的館子當中咱們才能夠有幸見識到。
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豪豬魚渾身是毒刺,日本人做成生魚片,考驗廚師的刀工
經過漫長的進化，為了躲避天敵，很多動物都進化出了獨特的本領，比如豪豬，身上就長出了很多刺，甚至連豹子等獵食動物也要忌憚三分，在海洋中，也有一種十分像豪豬的魚，它全身都長滿了毒刺，遇到危險時，毒刺就會立起來，以躲避天敵，它就是豪豬魚！
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日本的「天價月亮魚」,廚師一刀切開後,才知道貴在哪!
日本的「天價月亮魚」，廚師一刀切開後，才知道貴在哪！日本是當今世界上有名的海鮮大國，擁有世界著名漁場，而日本人吃的最多的食物就是各種各樣的海鮮。這位大廚剛剛捉到一條鰻魚，於是就開始處理，雖然鰻魚是一種攻擊力非常強的魚類，不過在日本大廚手中絲毫不懼任何殺傷力，在鰻魚回頭反咬大廚的時候，只見大廚乾脆利落的手起刀落。一刀就把它的頭剁下，乾脆利落的結束了它的生命，而在日本又掀起了一股吃天價月亮魚的風潮，月亮魚是一種非常罕見的魚類，外表非常漂亮，長有銀色的魚鱗片。
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河豚鼓成氣球,日本大廚1刀放了氣,切成魚片直接生吃
日本也是有自己很厲害的好吃的了。那肯定就要有我們非常待見的壽司啦！但是日本作為海鮮和海洋資源很豐富的國家，肯定就不只需要說壽司了。河豚大家都知道，並且又說起河豚大家可能都會有一點點擔心。畢竟河豚處理不好，那可是吃了會有危險的。我們先來看一下這位日本的大廚怎麼做好這個河豚的吧。
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日本人是怎麼吃河豚的?看到日本大廚的處理過程,吃貨都要流口水了!
日本人是怎麼吃河豚的？看到日本大廚的處理過程，吃貨都要流口水了！雖然河豚有毒但是敢吃河豚肉的日本人並沒有因為河豚中毒的事件，到目前為止日本人吃河豚中毒的只有6個人，並且都是在野外捕撈河豚自己處理之後食用中毒的。只要去飯店吃的河豚沒有一個人中毒過的。
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朋友看日本大廚處理河豚,整個過程看傻眼了,簡直就是一件藝術品
相信對於喜歡吃海鮮的朋友來說，日本肯定就是出國旅遊的首選之地了，畢竟那邊的海鮮資源非常豐富，價格也很是便宜，實在是一個非常適合吃海鮮的地方。小亨就有個非常喜歡吃海鮮的朋友，他平時也是非常喜歡到處旅遊，前段時間在朋友的推薦下他就來到了日本。
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豪豬魚經過處理就是生魚片,但刺有毒性,考驗廚師刀工的時候到了
比如說河豚，雖然河豚的味道非常好，肉質也很細膩，但是它確實有著劇烈的毒性，所以需要廚師細心地去處理。當然除了河豚，還有很多其他品種的魚，都需要細心地處理。比如在日本，有著一種魚雖然渾身刺，但是卻很受當地人的喜歡，當然，他處理起來也是非常的不方便。這種魚名叫豪豬魚，它雖然樣子不怎麼好看，但味道很好，價格也很貴。
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日本廚師處理大章魚,觸手跟手臂一樣粗,最後切片吃掉!
世界上最開心的事情就是，去到自己喜歡的國家旅遊，然後再品嘗一下當地的特色美食啦，就好像是中國和日本。中國這個國家土地面積大，而且美食也是挺多，最具有代表性的就是火鍋和北京烤鴨，而日本則是各種各樣的海鮮啦。日本廚師處理大章魚，觸手跟手臂一樣粗，最後切片吃掉！