肝臟是我們人體中最重要的器官之一，也是一個很脆弱的器官，人們如果有一些不健康的生活習慣，就很有可能會造成肝臟損傷，甚至發生病變。
小玲今年30歲，成家之後，成為了有名的節儉小能手，因為背負著房貸，而且孩子也剛出來沒多久，捨不得多花錢。最近一段時間小玲總是感到自己有明顯的消瘦和乏力的情況，整天沒有精氣神，家裡人就勸她去醫院做一下檢查。
最後檢查結果出來了，小玲患上了肝硬化，轉氨酶高達100，超出了正常範圍。這讓小玲覺得非常困惑，為什麼自己省吃儉用的，又沒有大魚大肉的生活，怎麼也會出現轉氨酶飆升的現象呢？
醫生和小玲解釋道，並不是省吃儉用就能避免肝硬化的情況出現的，日常中的這些食物也會損害我們的肝臟，勸你少吃
1、醃製食物
小玲為了省錢，經常醃製一些食物保存來吃，這樣能吃得久一些，也方便。其實食物在醃製過程中很容易產生亞硝酸鹽，當亞硝酸鹽進入人體之後，經過一系列化學反應之後，亞硝酸鹽就會轉化為亞硝胺，這是一種劇毒物質，在體內會侵害到肝細胞，導致肝細胞發生壞死，增加肝臟發生病變的可能。
2、高膽固醇食物
高膽固醇食物雖然能補充人體所需，但是不能吃太多，因為它是一種傷肝食物。我們攝入的膽固醇需要在肝臟內代謝，攝入過多的膽固醇會增加肝臟的新陳代謝負擔，膽固醇是不容易被分解的，堆積在體內過多之後，肝臟就容易發生損傷，嚴重者還會發生病變。
內科主任：吃1「素」3個月，轉氨酶成功從100降到40
小玲能那麼快降下轉氨酶，最主要是在醫院治療的時候，內科主任給她推薦了1「素」：平和五葛素，平和五葛素是一種藥食同源的養肝營養素，《本草綱目》中記載：平和五葛素入肝經，對肝臟有良好的調理效果，能快速降下轉氨酶。
平和五葛素中含有葛根和五味子提取物，可以提升肝臟的抗氧化能力，修復受損肝組織，促進肝細胞再生，並且能清除肝臟內多餘的垃圾物質和毒素，對降下轉氨酶數值有明顯效果。對於身體中的五臟六腑都有著很好的調理作用。
每天堅持補充一些平和五葛素，降下轉氨酶，減少肝損傷，逆轉肝硬化。
醫生提醒，預防肝病，多做2件事
1、適當運動
運動可以有效提高人體的新陳代謝，幫助排出肝臟內的有毒物質，減少肝臟發生病變的可能。需要注意的是，肝不好的你不要去嘗試劇烈運動，做一些有氧運動就可以了，比如：散步、慢跑之類的。
2、飲食清淡
肝不好，要經常吃一些蔬菜水果，不要再吃大魚大肉，減少脂肪的攝入。新鮮蔬菜中的膳食纖維可以促進肝內細胞再生，提高肝臟抵禦病毒的能力。