12月5日，世界自然保護聯盟宣布更新瀕危物種紅色名錄，其中，黃胸鵐（俗稱「禾花雀」）的評級 從「瀕危」升為「極危」。 而13年前，黃胸鵐還屬於「無危」狀態。「極危」，意味著其野生種群面臨即將滅絕的機率非常高。
世界自然保護聯盟稱，黃胸鵐物種數量大幅減少的主因是 人類為了食用黃胸鵐而進行的過度捕獵。
13年從「無危」到「極危」
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世界自然保護聯盟編制的瀕危物種紅色名錄，將物種受威脅程度依次分為6個等級：無危、近危、易危、瀕危、極危、野外滅絕。
13年前，黃胸鵐的評級還是「無危」。 2004年，黃胸鵐由「無危」改為「近危」，2008年「易危」，2013年「瀕危」，本月5日變為「極危」。 「極危」，距離下一級「野外滅絕」只剩一步之遙。
世界自然保護聯盟稱，此次黃胸鵐的升級是因為「觀測顯示，黃胸鵐的全球物種減少速度大大高於此前的預期，這一點在過去11年間尤甚。」除農業活動和棲息地受影響等因素外，黃胸鵐物種數量大幅減少的 主因是人類為了食用黃胸鵐而進行的過度捕獵：大量黃胸鵐被用鳥網捕捉後，煮熟並以「麻雀」或「稻鳥」的形式出售。
非法販賣最多可達十餘萬隻
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黃胸鵐屬小型鳴禽。每年8月開始，它會從西伯利亞到中國東北的漫長地帶起飛，一路南下遷徙到我國的南方乃至東南亞地區，行程可達4000公裡以上。
漫長遷徙並不順利。很多追逐暴利的人會在山裡田間架設鳥網，部分鳥網長達數公裡，一旦黃胸鵐被鳥網掛住就難以逃脫。鳥販將其催肥悶死後，裝箱運往南方，在那裡，它們會出現在餐桌上，成為人們口中的大補的「天上人參」。
一位曾參與捕獵黃胸鵐的人士稱， 黃胸鵐從10年前一天能抓50多隻，下降到如今兩三天只能抓到一兩隻， 捕鳥成風的背後是暴利作祟，為了出售的品相，販鳥者會 將捕獲的黃胸鵐活活悶死。
據公開資料顯示，2000到2013年，僅媒體報導的查獲捕殺黃胸鵐的案例就有28宗，最多時，廣州和韶關查獲的被捕殺黃胸鵐數量達到10萬多隻。
一隻黃胸鵐 可賣到60多元
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據悉，黃胸鵐最貴的時候，收鳥的人要花21元才能收到一隻，「一張鳥網的價格也就是15元錢，捕到一隻黃胸鵐幾乎就回本了。從收購到賣去南方，一隻黃胸鵐的價格要翻3倍。」
一位廣州護鳥志願者表示，黃胸鵐在廣州市場上的價格近幾年不斷攀升，此前一些餐廳甚至會公然叫賣黃胸鵐，後來經過幾次打擊行動，很少有餐廳會把黃胸鵐寫在菜單上公開賣了，而是改頭換面。
一些餐廳就在菜單上用『荷葉』指代禾花雀，一般一隻禾花雀可賣到60多元，一盤子上12隻。所以有的餐廳一道以『荷葉』為主題的菜要價700多元錢，就可以判斷賣的是黃胸鵐了。
專家：「天上人參」 無任何依據
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民間流傳著黃胸鵐是「天上人參」，能壯筋骨、通經絡，壯陽補腎，冬季進食有大補功能，這也使它面臨著滅種的危險。
多名熟悉黃胸鵐的鳥類專家表示，「從清代開始，廣東的文獻中就有將禾花雀作為食物的記錄。但以前人們捕食的數量不大，直到上世紀90年代，食用禾花雀一度成風，很快廣東本地的禾花雀就供不應求了。」
中國農業大學食品學院副教授朱毅說， 所謂的「天上人參」，只是傳說而已，沒有任何科學依據，黃胸鵐的營養價值與鵪鶉、鴿子差不多。 從食品安全的角度來看，黃胸鵐屬於候鳥，可能和不同地域的鳥類接觸，捕捉、宰殺、食用這類飛鳥， 增加了感染不明病毒的風險。
此外，黃胸鵐體內的 一些寄生蟲在烹煮不徹底的情況下可能進入人類體內。 而且這類野鳥都是通過非法手段捕獲的，其捕獲手段不排除使用毒餌，此前曾有人類食用用毒餌捕獲的野鳥後中毒的案例。 「食用來歷不明的野鳥，徒增食品安全風險，不可取。」
被人們迫害到「瀕臨滅絕」的動物
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穿山甲 主要分布於中國雲南、廣西等地，由於穿山甲鱗片具有藥用價值，一直以來遭到大肆捕殺，現已瀕臨滅絕。
海南長臂猿 僅生存在海南霸王嶺原始熱帶雨林中，由於捕殺和生態破壞等因素，一度瀕臨滅絕。
普氏野馬 是世界上唯一存活的野生馬，目前全世界僅存一千多匹。由於過度獵捕、畜牧業迅速發展等人類經濟活動對棲息地的破壞，普氏野馬種群數量逐漸減少並瀕臨滅絕。
蘇眉魚 中文學名為「波紋唇魚」，在中國主要分布於南海諸島及臺灣附近海域。由於其肉質鮮美，遭到過度捕撈，短短幾年時間，野生蘇眉魚已成瀕臨絕種，世界自然基金會將其列為10種瀕臨滅絕的生物。
而這些，還僅僅是冰山一角……
據2016年出爐的世界第一份野生動物評估報告，在亞洲、非洲和拉丁美洲， 大約300種野生哺乳動物，因為人類對「野味」的喜愛，正逐漸瀕臨滅絕。 保護野生動物，已成為全人類的使命和責任，這不僅僅需要法律的支持，更需要我們每一個人的關注，拒絕購買和食用野生動物，讓它們回歸於自然，便是我們對它們最好的保護。
正如下面這所公益廣告所說：
我希望我們的孩子不只是從圖片中看到犀牛；
我希望我們的孩子有機會與鯊魚遊泳，而不是食用魚翅羹；
我希望我的孩子有機會在野外看到大象。
來源：中國新聞網、央視新聞
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