最近豬肉價格一直便宜，所以前段時間買了十斤豬肉，做了好多紅腸，吃了一半以後就有點吃不動了，還有不少怎麼辦？總不能放壞了扔掉吧！太可惜了，所以我把吃剩的紅腸全部放在冰箱裡冷凍起來，想吃的時候，就拿出一兩根，放微波爐裡解凍一下，可以直接切片吃，也可以和蔬菜一起炒著吃！由於是自己製作的紅腸，所以添加劑很少，也都是好肉，吃著比較放心。
今天選擇的蔬菜就是洋蔥，洋蔥和紅腸一起搭配著炒，味道還真不錯，二者互相彌補，讓紅腸不那麼油膩，洋蔥又多了紅腸的味道，口感太棒了。洋蔥價格不貴，一般都在1元左右一斤，別看價格便宜，營養卻很豐富，經常食用洋蔥對身體特別好。洋蔥裡的維生素和微量元素比較豐富，除此之外，洋蔥裡還含有辛辣素，所以洋蔥可以殺菌，還能降低膽固醇，所以老年朋友可以經常食用洋蔥哦！
洋蔥炒紅腸
食材：洋蔥半個、紅腸2小根、香菜適量、鹽適量、食用油適量
製作方法：
1、洋蔥切條、紅腸切片、香菜切段，香菜可以不放，我主要是用來裝飾這道菜的，看起來顏色不那麼單一
2、熱鍋熱油，加入紅腸，炒兩分鐘就行，自製紅腸，吃著很健康哦
3、加入洋蔥炒，不要炒的時間太長，炒時間太長，洋蔥太軟不好吃，炒軟了，辛辣素就會消失，不起到殺菌的作用
4、洋蔥剛放進鍋裡，就可以加鹽和生抽，和洋蔥一起翻炒
5、出鍋前可以加點香菜段，一起炒勻就可以出鍋了
一道美味的洋蔥炒紅腸就做好了，怎麼樣？是不是很簡單，大家還有什麼問題嗎？歡迎關注小編，給小編留言一起交流一些美食的經驗，小編每天都會為大家帶來不一樣的美食，不一樣的做法，希望大家能喜歡。