1 初識蘇軾
高中課本裡蘇軾的詞，與正值青春熱血的我們相遇，引發了不同凡響的共情與共鳴，開始了對蘇軾的真正認識，
老夫聊發少年狂，左牽黃，右擎蒼，錦帽貂裘，千騎卷平岡。 為報傾城隨太守，親射虎，看孫郎。
酒酣胸膽尚開張，鬢微霜，又何妨。
持節雲中，何日遣馮唐？
會挽雕弓如滿月，西北望，射天狼。
語自宋代文學家蘇軾的《江城子·密州出獵》。
豪情滿懷，壯志在胸，壯懷激烈，一股無可阻擋的英雄氣概跨越千載古風迎面撲來，一個捨我其誰、傲視天下的英雄霸主屹立面前。這就是文辭通達意氣風發的蘇軾。
2再識蘇軾
林語堂的一本《蘇東坡傳》，再次把這個傳奇而有趣的人推到了我的面前。再次閱觀此人，隨著年齡的增長，解讀的角度、深度都有大有改變，也更深刻地感受到古之東坡，有太多值得現代人學習的品質。
蘇軾一生坎坷，卻沒有被難所擾，而是滋生諸多情趣。且不論諸多傳頌千載的名篇佳作，只說他創造的美食佳餚，足可見蘇軾融通、智慧、達觀的品格和風貌。可以說，蘇東坡既療愈了自己，更快樂了後人。
3蘇軾美食
蘇軾65年的人生中，任職14個州縣，位高可親側於自帝，位低則降到偏遠蠻荒官司八品，起起落落之間，絕非常人所能隱忍承受，而蘇軾卻能在任何職級、任何境遇都泰然處之，並怡然自樂，在留給後世傳世佳作的同時，送給百姓60餘款經久美食。
蘇軾美食多伴隨其低谷背運而生。東坡肉、東坡魚、東坡肘子、東坡豆腐等等。與其說蘇東坡是一個美食家、樂天派，不如說他是一個對生活有著熱烈肯定、對生命有著通透表達、對人性有著至高禮遇的人。無論順意逆境，他都能駕熟就輕、遊刃有餘，安放好內心、安頓好自己。
蘇東坡才藝多精，詩詞書畫均達到相當高度，無一不精，堪稱奇才。更值讚嘆的是他對待生活的態度和在困境中表現出的品格。
蘇軾 43 歲被投牢關押 3 個，受盡酷刑，後再被貶黃州降至武將。因當地豬肉便宜，蘇軾精思妙想，推出了著名的東坡肘子、東坡肉。56 歲再次被貶至惠州，此地氣候不好，被貶至此基本不可久存，而蘇軾在這裡利用當地土產創造了烤羊蠍子。蘇軾無錢吃肉，就因陋就簡的低價買回羊脊骨，一通燒制後製成了美味。後蘇軾更被貶至天涯海角的儋州，已是邊境，在當時的生活條件和地理環境中，生存已難以想像。而時年蘇軾已年至60 ，這一調動無異於放逐判死。蘇軾自建茅屋，當食山風海味，食人不敢食之物，裹腹求生。而後竟吃到生蠔，更覺此為人間美味。
蘇軾被貶三州，均為偏遠至貧地區，不要說經濟是否發達，僅生存都面臨挑戰。而蘇軾在各種惡劣境遇中，均能就地取材，因地制宜，隨遇而安，表現得積極、樂觀、曠達，並充滿童真、意趣，把苦難的生活過成了詩意人生。
蘇軾一生並不平順，上上下下，起起落落，而生活的困境、仕途的險惡，並沒有磨滅他的情致，反而激發他更為寬泛的情致，無論詩詞書畫，無論美食佳品，都成為賞贈後人的傳世之作。
在收放中智慧融通；在張弛裡豐沛昂揚，詩詞達古今，美食濟天下，融通豁達的蘇軾把苦難過成了詩意，其精銳的人生智慧和高遠通達的精神品格，對於我們更具有積極的意義和正向的啟示，值得我們傳承與踐行。