美食無處不在，最重要還是要看你的心態，很多人都覺得製作美食是一個很麻煩的過程，因為要自己買菜選材，要自己處理食材，還要親自上手烹製，到最後還要裝盤，還有點綴，覺得這一系列的步驟非常的繁瑣。但是其實小編告訴大家，做任何事情都是需要一個過程的，但是並不是所有事情都可以在這個過程中為你帶去歡樂與美食的享受，烹製美食的過程就可以做到！
小編的一個朋友最開始也是不喜歡自己做飯，通常都是買的速食產品。但是後來他發現還是自己動手做出來的飯菜比較鮮香，也比較容易滿足，因為在這個過程中，你自己學會思考，學會解決許多問題，你會覺得這個過程是很有價值，很有意義的。小編身邊有很多這樣類似的案例，他們在小編的影響之下也開始學著自己在家親手烹製美食，比在外面買的好吃多了。小編的姐姐之前也是剛剛生了一個寶寶身體還比較虛弱，這幾天小編都在為姐姐調理各種月子營養餐，今天小編就為姐姐準備了一道黑米餐。
很多人都會在月子期間為媽媽們準備鯽魚湯，雞湯，或者是其他的湯類，但是其實黑魚是一種非常有營養，而且很健康的魚，用來做給媽媽們吃是非常有營養的，非常適合她們身體的恢復。關鍵是做出來的味道還很鮮美，不知道大家之前是否嘗試過了，今天小編就將其分享給大家，希望這樣一道美食，能夠為媽媽們帶去健康的身體和愉悅的心情，接下來咱們就正式開始吧！
首先你需要準備黑魚一條，黑魚對於剖腹產的傷口癒合非常有幫助。首先你需要將黑魚處理一下，洗乾淨之後將黑魚切成肉片。這個操作的手法，大家經常練習就能夠很熟練地完成了，然後將魚骨切成塊狀，將魚頭切成兩半。魚肉片成片狀，切成薄片。魚頭可以用來煮湯，魚片用來煮粥。魚片裡面放入一些薑片，喜歡吃青菜的還可以加入一些青菜。蒸魚片可以配上蔥姜，加入一點芹菜，香菜梗切成小節。煮粥的魚片先將其醃製一下，姜拍扁之後擠出汁水，加入一點鹽，胡椒粉，生粉。將其抓拌均勻醃製入味。
清蒸的魚片將其擺在盤上，撒上一點薄鹽，擺上一些薑絲。剖腹產的話，前期不要吃太多配料，儘量原汁原味為最好。材料都準備好之後，現在煮粥。鍋中的水開了之後，下入大米，小編一般會準備30克大米，粥慢慢煮開，接著我們來煮一下魚湯。先將魚下鍋煎一下，魚骨也下鍋煎一下。
稍稍煸香之後加入適量的開水。然後放入一些薑片。然後用大火將水煮開魚湯就會變得很白。煮魚湯的過程中將浮沫撇掉。湯煮得差不多了，之後加入鹽，調一下味。最後，撒上一點芹菜末，這道黑魚湯就搞定了。
湯煮好之後魚片淋上蒸魚豉油，水開之後將魚上蒸鍋蒸五分鐘。粥煮得差不多了之後下入薑絲，加入少許的鹽，倒入青菜。再倒入魚片。魚片煮熟之後就可以出鍋了。魚片蔬菜粥就這樣做好了！粥煮好了之後，魚片也差不多蒸好了，清淡營養又不失美味。這樣一條黑魚可以有三種做法。
美味就是如此簡單，想要吃得健康又營養，還得自己親自動手製作，不知道大家是否已經心動了呢？如果你也想吃這樣的黑魚營養餐的話，那就趕快試試吧，好吃的話，記得給小編點個讚哦！