貽貝,海虹,淡菜,青口……到底是不是一種東西?吃時要注意!對於一個長期在內陸生活的人來說,讓他分清一種海鮮的話是不太容易的。拿一個皮皮蝦和普通的大蝦相比的話,我們能很快的分出來,但是如果拿上今天我們要給大家分享到這種東西,不同顏色,可能大家就會認為它是不同的東西。
看到上圖的東西很多人會說出它不同的名字,比如說貽貝,海虹,淡菜,清口,對於沒有吃過這種東西的人來說,聽到這幾個名字的話,可能會以為這是不同的東西,但其實這是同一種東西的不同稱呼而已。青口是中國南方地區對貽貝的稱呼,海虹和淡菜的話,則是北方地區對貽貝的稱呼。
而貽貝其實種類有很多種,他們的外表顏色不同,但其實本質還是同一種東西。比如說有紫貽貝也就是我們最常見的海虹,淡菜。海虹是對這種紫貽貝新鮮的時候的稱呼,淡菜則是紫貽貝肉曬乾之後的稱呼。市面上還有翡翠貽貝,顏色非常漂亮,它的殼是那種青藍色的。
另外還有厚殼貽貝,斑馬貽貝等等,斑馬貽貝主要分布在外國,我國很少見。所以綜上所述,其實不同的名字,都是同一種東西而已,而且貽貝是它們的統稱。弄清楚了這一點,大家以後買這種海鮮的時候,就不用因為不同的名字而糾結了。貽貝無論在南北方價格都是海鮮裡邊很便宜的一種。
很多人都喜歡吃,不過提醒大家吃這種海鮮的時候一定要注意。近些年不斷有人吃貽貝中毒的新聞,所以大家吃貽貝的時候,千萬不要貪嘴,一次吃很多,一次吃幾個就可以了,遇到了有汙染的貽貝,千萬不要貪便宜買,這種是一個都不能吃的!