大家好,我是本文的作者東陽,歡迎閱讀我的科學文章,喜歡我的文章記得要關注我哦。海洋的世界與我們的生活息息相關,生活在海邊的你們一定常常吃到美味的海鮮,那麼你知道餐桌上那些香噴噴的貝類都是哪些物種嗎?或者說你吃過海虹嗎?或者說你吃過淡菜嗎?在或者說你吃過青口嗎?我們常說的青口海虹淡菜,其實是不同地區的人給它們起的小名,它們是擁有著一對貝殼的軟體動物,真實姓名叫做貽貝。
貽貝的家就安在海濱的巖石上,在北歐及北美的物種數量最多,在我國的沿海也非常常見。在我們國家,貽貝界主要被三兄弟長期統治,大哥是北方地區主要出產的紫貽貝,大哥只有一顆雞蛋的大小,外殼紫得發亮,海虹這個名字,就是北方人給紫貽貝起的。而江浙一帶出產的厚殼貽貝,也就是二哥,二哥的大小和紫貽貝差不多,因為飲食習慣不同,人們喜歡在採摘後將貽貝煮熟,然後挖出肉曬乾,不加調味直接食用,顧名思義就叫做淡菜了。
而到了臺灣,也就到了三弟的地盤了,這裡盛產的種類是翡翠貽貝,這可是個大塊頭,通常有十公分以上,比一隻滑鼠還大,它們的外殼散發著幽綠的光澤,所以人們喜歡叫它青口。那麼我們要怎麼樣才能認出貽貝的性別呢?其實不管是蒸著吃,烤著吃,熟了之後的貽貝是可以通過肉的顏色來分辨雌雄的,雄性貽貝帶點黃白色,雌性貽貝帶一點鮮豔的橙黃色。
如果我們想要自己去採貽貝的話,會發現比想像中困難不少,如果手裡沒有合適的工具,根本沒辦法把它們從巖石上剝離,而且我們還會偶爾看到貽貝長草的現象,像頭髮絲的一小團粘在貽貝上面,這是什麼呢?其實這個長在貽貝身上的草叫做足絲,是足絲腺分泌出來的液體形成的。貽貝之所以能夠附著在巖石上,就是因為有足絲這樣的秘密武器,貽貝幾乎可以粘在任何硬質的地方,比如礁石、木樁、輪船底,甚至是其他生物表面,例如牡蠣殼上,甚至家裡不粘鍋上的特殊塗層,都拿它沒辦法。
除了粘性十足之外,足絲還十分堅韌,只有當生態環境惡化時,才會自行脫落。足絲的特性,激發了科學家們的好奇心,怎麼才能把它應用於人類世界呢?科學家們根據足絲髮明了貽貝膠水,這種膠水可以幫助手術後的傷口縫合,還可以將一些藥物通過現代醫學手段粘在病人體內的病灶處,做到真正的藥到病除,這種膠水被開發成為手術和醫療的工具,解決了很多曾經困惑醫生們的難題,所以說貽貝不僅好吃,還對人類有很大的益處。
因此大家不要小看吃裡面的學問,很多能被我們吃的生物,其實也有非常大的本領,永遠保持對身邊事物的好奇心,你就會發現,這個世界充滿知識。那麼大家平時吃貽貝都是什麼做法呢?評論出來大家一起討論吧!那麼我們今天的文章到這裡就結束了,喜歡小編的文章可以點讚關注我,我會每天為大家帶來有趣的科學小知識,有什麼想法也可以在評論區評論出來,記得關注我哦!