-
記者實驗:人造「海蜇絲」只3種化學原料就可做出
他們銷售假海蜇絲近1年，非法獲利7萬餘元，而製作「秘方」是在江蘇常州學來的，警方順藤摸瓜，在常州抓獲製售假海蜇絲3人犯罪團夥，並查扣假海蜇絲成品1噸多，海藻酸鈉、氯化鈣等添加劑十餘袋。該團夥生產、銷售假海蜇絲已有兩三年，主要通過市場攤位販賣給周邊夜宵餐飲店，累計流入市場的假海蜇絲已有8噸多。其實，用添加劑製造「海蜇絲」在網上早有傳聞。
-
記者暗訪「人造海蜇絲」製作全過程(一)
連日來，記者通過走訪市場、深入暗訪發現，武漢多家菜場海蜇絲等「海產品」岔著賣。這些「海產品」實為人造，其化學原料用量超國家標準。食品專家提醒消費者，「真的海蜇絲不會這麼便宜。」這類人造菜沒有任何營養價值，長期食用還會影響健康。南湖大道旁一菜場內，多家的店鋪均將涼菜擺在最顯眼的位置。品種主要包括水產品和豆製品，每斤售價在4到6元之間，而海木耳和海蜇絲等「海產品」則賣到每斤7.5元左右。
-
合肥張亮麻辣燙一店面海蜇絲抽檢不合格
現將抽檢不合格食品具體情況通告如下：一、微生物指標問題合肥市春傑食品有限公司生產的的豆奶植物蛋白飲料，菌落總數不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為合肥海關技術中心。二、鉛指標問題安徽省迎客松特產超市有限公司長江西路店銷售、安徽珍饈土特產有限公司六安分公司生產的將軍菜、野芹菜、馬齒莧，鉛不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為合肥海關技術中心。
-
網紅蘭香子能否作為食品原料使用?
最近有多位朋友與客戶致電中食安信，諮詢蘭香子能否作為食品原料加到食品中。為此我們做了一個簡單的梳理分析。通過查找並確認國家已發布的《既是食品又是藥品的物質名單》、獲批的新食品原料公告及現行有效的國家標準、行業標準和地方標準中均未明確指出蘭香子可作為普通食品原料使用。另外，雖然蘭香子屬於羅勒屬，但在《GB/T 12729.1-2008 香辛料和調味品 名稱》標準中也未將蘭香子歸為我國可食用的香辛料和調味品。
-
衛生部:花生油使用同批原料生產的卵磷脂不屬於食品添加劑
衛生部：花生油使用同批原料生產的卵磷脂不屬於食品添加劑 中國經濟網北京 6月12日訊 記者從衛生部網站上了解到，日前衛生部就山東省衛生廳提出的關於富含卵磷脂花生油有關問題的請示做出了批覆，認定花生中含有的卵磷脂，如果是在花生油生產過程中使用的同批花生原料生產的卵磷脂，則不屬於食品添加劑
-
解讀《乳木果油等10種新食品原料的公告》
寶樂果粉是以寶樂果的果肉為原料，經符合食品添加劑標準的果膠酶酶解、濃縮、乾燥製成，含有蛋白質、維生素等成分。含有寶樂果粉的果醬、飲料、豆奶等食品在厄瓜多、美國及日本有銷售。 根據《食品安全法》規定，審評機構組織專家對寶樂果粉的安全性評估材料審查並通過。新食品原料生產單位應當按照公告要求進行生產，保證該原料的安全。
-
關於印發冷鏈食品生產經營新冠病毒防控技術指南和冷鏈食品生產...
生熟食品分開加工和存放，處理未熟制食品的工器具應當經過充分消毒後才可盛放或加工熟食。 6.4.3避免非必要的身體接觸。鼓勵移動非接觸支付、非接觸派送等。 6.4.4保持空氣流通，室內應當經常開窗通風。 6.4.5儘量提供熟食。疫情期間，食品要充分加熱。
-
崔永元開店賣非轉基因食品 套路深就能賣高價?
，主打非轉基因食品。商城的運營主體是璞谷塘崔永元食品文化交流俱樂部有限公司。 在商城的宣傳上，非轉基因是個惹人注目的字眼。大豆油的原料，是精選非轉基因的東北大豆；黑豬，吃的是非轉基因飼料；小米，甄選非轉基因優質種子——雖然有人指出小米並沒有轉基因的品種…… 「反轉基因」近年已成為崔永元標誌性的tag。
-
海融科技:深耕烘焙食品原料二十年,登陸創業板走向新時代
上海海融食品科技股份有限公司（股票簡稱：海融科技，股票代碼：300915）12月2日正式登陸創業板。公司深耕烘焙食品原料近20年，專注植脂奶油、巧克力、果醬等烘焙食品原料的研產銷。本次IPO擬募資約4.3億，其中約3.8億擬用於擴產。
-
...監督管理二次徵求意見 食品標識不得標註「零添加」「非轉基因...
；對於未使用轉基因食品原料，以「不含轉基因」「非轉基因」或者類似字樣介紹食品的；使用有違道德倫理或者公序良俗的食品名稱和文字描述的；使用已經註冊的藥品名稱作為食品名稱的；使用「特供」「特製」「特需」「監製」等詞語介紹食品的；法律法規和食品安全標準禁止標註的內容。
-
新食品原料解讀系列:改善記憶新原料--順-15-二十四碳烯酸(神經酸)
導語：今年5月底，國家衛計委批准順-15-二十四碳烯酸（神經酸）作為新食品原料，該原料有助於改善記憶，具有預防和治療腦病的作用。因此，開發利用神經酸作為預防腦病的保健食品具有十分深遠的意義。今年5月底，國家衛計委批准順-15-二十四碳烯酸（神經酸）作為新食品原料，該原料有助於改善記憶，具有預防和治療腦病的作用。因此，開發利用神經酸作為預防腦病的保健食品具有十分深遠的意義。
-
【官法3·15專列】食品中不按標準添加其他原料怎麼辦?法官:十倍...
【官法3·15專列】食品中不按標準添加其他原料怎麼辦？法官：十倍賠償！潔淨，不含非茶類夾雜物。不得加入任何添加劑。」涉案某茶葉公司生產的陳皮普洱熟茶、茉莉普洱生茶在執行GB/T22111-2008標準的同時，在相應食品中添加了「陳皮、茉莉花」等非茶類原料，系屬違反食品安全標準生產，相應產品可認定為違反食品安全標準的食品。
-
福州市長樂區市場監督管理局發布食品生產環節不合格食品核查處置...
中國質量新聞網訊 近日，福州市長樂區市場監督管理局發布2020年食品生產環節不合格食品核查處置情況通告（第13期）。2020年食品生產環節不合格食品核查處置情況通告（第13期）根據《中華人民共和國食品安全法》《食品風險防控和核查處置工作的通知》（食藥監食監三〔2017〕42號
-
新食品原料HMB,健康食品新概念
隨著人們對食品的健康愈來愈重視，新食品原料已成為了關注的焦點。那什麼是新食品原料呢?通俗來講，新食品原料是指在我國無傳統食用習慣的以下物品：動物、植物和微生物;從動物、植物和微生物中分離的成分;原有結構發生改變的食品成分;其他新研製的食品原料。
-
陝西省市場監督管理局關於印發《陝西省速凍調製食品生產許可審查...
第三節 生產場所核查第六條 生產場所一般應設置原料預處理區、配料區、生料加工區、熟制區、冷卻區、包裝區、速凍區，原料常溫/冷藏/冷凍倉庫、輔料倉庫、包裝材料倉庫、成品冷凍倉庫。第八條 生產場所或生產車間入口處應設置更衣室，應配置足夠數量的非手動式洗手設施、幹手設施、消毒設施、換鞋或穿戴鞋套設施或工作鞋靴消毒設施；清潔作業區入口應設置二次更衣區；臨近洗手設施的顯著位置應標示簡明易懂的洗手方法。
-
陝西省食品生產企業檢驗管理辦法
企業不得聘用國家法律法規禁止從事食品檢驗工作的人員。第十八條企業應當加強食品檢驗工作，制定和實施食品安全年度培訓計劃並進行考核，做好培訓記錄。第五章 檢驗範圍第十九條企業採購食品原料、食品添加劑、食品相關產品，應當查驗供貨者的許可證和產品合格證明；對無法提供合格證明的食品原料，應當按照食品安全標準進行檢驗。
-
廣州市市場監管局公布2019年食品及特殊食品生產企業監督檢查結果
車間下水道擋蓋有破損，去水管出口未設防鼠網；生產車間煤氣間內放置了已開封的原料豬油；成品冷庫溫度顯示面板被遮擋不能檢查溫度；生產邊角廢料放置在打皮間內。經天河區局核實，企業已完成整改。餡料熱加工間內存放的己開封調和油標識不清；生產員工從原料物流通道進出；生產員工的帽子不能有效遮蓋頭髮，沒有穿工鞋口罩，現場員工在車間玩手機；委託檢驗未能屐蓋SB/T10412的全部項目。 經海珠區局核實，企業已完成整改。
-
項光勇生產、銷售有毒、有害食品(過氧化氫泡製雞爪)案
項光勇生產、銷售有毒、有害食品（過氧化氫泡製雞爪）案
-
這5種人工合成的食品,吃多了對身體沒有好處,看看你吃過幾種
隨著社會的發展中國的沒事可以說是博大精深，各種各樣的美食應有盡有，有時候一種東西經過大廚的手，就可以做出不同口味不同款式的菜品，但是隨著社會的發展，一些無良商家也是越來越多，為了自己牟取暴利，有時候會用一些人工合成的食物，來欺騙消費者，有一些人工合成的食物，吃多了對身體的傷害也是非常大，因為它裡面會添加很多的香精和化學物質，下面小編就給大家說幾種人工合成的食品
-
國家衛計委批准裸藻等8種新食品原料
中國經濟網北京11月27日訊 (記者 佟曉群)11月26日,國家衛生和計劃生育委員會發布新食品原料公告,根據《中華人民共和國食品安全法》和《新食品原料安全性審查管理辦法》有關規定,批准裸藻、1,6-二磷酸果糖三鈉鹽、丹鳳牡丹花、狹基線紋香茶菜、長柄扁桃油、光皮棶木果油、青錢柳葉、低聚甘露糖為新食品原料。